طريقة عمل صلصة الفطر البيضاء

Remo Assad 14 أبريل، 2015

طريقَة عمل صلصة الفطر البيضاء

الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء

يقدم ل 8 اشخاص
مدة الاعداد 45 دقيقة.
المقادير

عدَد 2 دجاج وزن 550 جرام

2/1 كيلو فطر ابيض طازج

2/1 كيلو فطر بني طازج

900 جرام صلصة بيضاء

250 جرام جبنة موزاريلا

100 غرام جبنة بارميزان

3 ملاعق كبيرة صويا صوص

3 ملاعق كبيرة مشروم صوص

عدَد 1 بصلة حِجْم وسَط مفرومة

5 حِبة ثوم مفروم ناعم.

طريقَة التحضير

يتِم تقطيع الدجاج الي 8 قطع و يتِم سلقها جيدا و مِن ثُم يتِم قليها قلِيلا لتحمر بَعض الشيء
بعدها يتِم وَضع الدجاج فِي صينية تحضيرا لوضعها فِي الفرن.

في هَذه الاثناءَ يتِم تقطيع الفطر الابيض و البني و قليهم مَع المشروم الصوص والصويا الصوص و الثوم و البصل.

بعد ذلِك يضاف الفطر علي الدجاج فِي الصينية و تضاف الصلصة البيضاءَ الجاهزة فَوقهم و يتِم وَضع الصينية فِي الفرن لمدة 13 دقيقة علي حِرارة 180 درجة مئوية.

بعد ذلِك يتِم اضافة الاجبان و يعاد وَضع الصينية فِي الفرن اشعال الفرن يَجب ان يَكون مِن الاعلي لمدة 5 دقائق أو حِتّى تذوب و تحمر الجبنة و ماكول الهنا ”