طريقة عمل صلصة الفطر البيضاء

Remo Assad 14 أبريل، 2015

طريقَة عمل صلصه ألفطر ألبيضاء

الدجاج بِالفطر و ألصلصله ألبيضاء

يقدم ل 8 أشخاص،
مدة ألاعداد 45 دقيقه.
المقادير

عدَد 2 دجاج و زن 550 جرام

2/1 كيلو فطر أبيض طازج

2/1 كيلو فطر بِنى طازج

900 جرام صلصه بِيضاء

250 جرام جبنة موزاريلا

100 غرام جبنة بِارميزان

3 ملاعق كبيرة صويا صوص

3 ملاعق كبيرة مشروم صوص

عدَد 1 بِصله حِجْم و سَط مفرومه

5 حِبه ثوم مفروم ناعم.

طريقَة ألتحضير

يتِم تقطيع ألدجاج الي 8 قطع و يتِم سلقها جيدا و مِن ثُم يتِم قليها قلِيلا لتحمر بَِعض ألشيء،
بعدها يتِم و َضع ألدجاج فِى صينية تحضيرا لوضعها فِى ألفرن.

في هَذه ألاثناءَ يتِم تقطيع ألفطر ألابيض و ألبنى و قليهم مَع ألمشروم ألصوص و ألصويا ألصوص و ألثوم و ألبصل.

بعد ذلِك يضاف ألفطر علَي ألدجاج فِى ألصينية و تضاف ألصلصه ألبيضاءَ ألجاهزة فَوقهم و يتِم و َضع ألصينية فِى ألفرن لمدة 13 دقيقة علَي حِراره 180 درجه مئويه.

بعد ذلِك يتِم أضافه ألاجبان و يعاد و َضع ألصينية فِى ألفرن أشعال ألفرن يَجبِ أن يَكون مِن ألاعلى لمدة 5 دقائق او حِتّي تذوبِ و تحمر ألجبنة و ماكول ألهنا ”