طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

طريقَة عمل رقاق باللحمة المفرومة

صوره طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

 

مقادير رقاق مصري باللحمة المفرومة

 

٤ رقاقة
مربعة أو مدورة حِسب الرغبة
٥٠٠ غرام لحم مفروم
٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
٢ طماطم
مفرومة
٢ فليفلة حِلوة
مفروم
١ بصل حِجْم وسَط
مفروم
٣ كوب مرق لحم
او مرق دجاج
٣ فص ثوم مهروس
١⁄٤ كوب زيت
او سمن
٥٠ غرام كمون
٥٠ غرام بهارات
٥٠ غرام فلفل اسود
١⁄٢ ملعقة صغيره ملحِ

طريقَة تحضير رقاق مصري باللحمة المفرومة

صوره طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

١
لتحضير العصاج
في مقلآة علي النار يوضع الزيت ثُم يضاف اليه البصل والثوم ويقلبوا الي ان يصفر لونهم.

٢
تضاف الفليفلة المفرومة وتقلب الي ان تذبل
تضاف الطماطم المفرومة ويتبل المزيج بالبهارات
الكمون
الفلفل الاسود والملح.

٣
تضاف اللحمة الي المزيج
تقلب وتترك علي النار الي ان تنضج.

٤
في قدر آخر يوضع مرق اللحم ويترك علي النار الي ان يغلي.

٥
لتحضير رقاق اللحمة المفرومة
تجهز صينية مستديرة أو مربعة الشَكل بحسب شََكل الرقاقات وحجمها.

٦
توضع كُل رقاقة فِي مرق اللحم
تترك احتي تصبحِ طرية ثُم تنزع مِن المرق وتوضع فِي الصينية ثُم يسكب عَليها مقدار ملعقة كبيرة مِن الصلصة ثُم توضع الرقاقة الثانية.

٧
يوضع العصاج علي الرقاقة الثانية ويفرد عَليها جيدا
ثم تكرر العملية مَع الرقاقتين المتبقية
ويوضع القليل مِن الصلصة علي وجه الصينية.

٨
بعد الانتهاء
يضغط علي الرقاقة الاخيرة ضغطا خفيفا براحة اليد حِتّى تَكون الصينية متماسكة.

٩
تدخل الي الفرن لمدة 10 دقائق علي درجة حِرارة متوسطة
او الي ان تنضج.

اقتراحات رقاق مصري باللحمة المفرومة

صوره طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

يمكن عمل هَذه الوصفة مَع استبدال اللحم المفروم بقطع الفراخ أو الكبدة
يتِم التقديم مَع سلطة خضراء
يمكن عمل هذة الوصفة علي البوتاجاز بِدون استخدام الفرن
عن طريق وَضع الصينية علي نا هادئة حِتّى تستوي مِن اسفل ثُم نقلب الصينيةعلي الوجه الاخر ونتركها تستوي ايضا
ويمكن اضافة الزيتون الاسود أو الاخضر الي العصاج
يارب تعجبكم

صوره طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

  • فورمات الدجاج المفروم
  • منوعات المفروم
المفرومة باللحمة رقاق طريقة عمل 178 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...