8:55 مساءً السبت 18 نوفمبر، 2017

طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة



طريقَة عمل رقاق باللحمه ألمفرومه

صوره طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

 

مقادير رقاق مصرى باللحمه ألمفرومه

 

٤ رقاقه ،

مربعه او مدوره حِسب ألرغبه
٥٠٠ غرام لحم مفروم
٢ ملعقة كبيرة صلصه ألطماطم
٢ طماطم،
مفرومه
٢ فليفله حِلوة ،

مفروم
١ بصل حِجْم و سَط،
مفروم
٣ كوب مرق لحم،
او مرق دجاج
٣ فص ثوم مهروس
١⁄٤ كوب زيت،
او سمن
٥٠ غرام كمون
٥٠ غرام بهارات
٥٠ غرام فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره ملحِ

طريقَة تحضير رقاق مصرى باللحمه ألمفرومه

صوره طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

١.
لتحضير ألعصاج،
فى مقلاه على ألنار يوضع ألزيت ثُم يضاف أليه ألبصل و ألثوم و يقلبوا الي أن يصفر لونهم.

٢.
تضاف ألفليفله ألمفرومه و تقلب الي أن تذبل،
تضاف ألطماطم ألمفرومه و يتبل ألمزيج بالبهارات،
الكمون،
الفلفل ألاسود و ألملح.

٣.
تضاف أللحمه الي ألمزيج ،

تقلب و تترك على ألنار الي أن تنضج.

٤.
فى قدر آخر يوضع مرق أللحم و يترك على ألنار الي أن يغلي.

٥.
لتحضير رقاق أللحمه ألمفرومه ،

تجهز صينية مستديره او مربعه ألشَكل بحسب شََكل ألرقاقات و حِجمها.

٦.
توضع كُل رقاقه فِى مرق أللحم،
تترك أحتى تصبحِ طريه ثُم تنزع مِن ألمرق و توضع فِى ألصينية ثُم يسكب عَليها مقدار ملعقة كبيرة مِن ألصلصه ثُم توضع ألرقاقه ألثانية .

٧.
يوضع ألعصاج على ألرقاقه ألثانية و يفرد عَليها جيدا،
ثم تكرر ألعملية مَع ألرقاقتين ألمتبقيه ،

ويوضع ألقليل مِن ألصلصه على و جه ألصينية .

٨.
بعد ألانتهاء،
يضغط على ألرقاقه ألاخيرة ضغطا خفيفا براحه أليد حِتّي تَكون ألصينية متماسكه .

٩.
تدخل الي ألفرن لمدة 10 دقائق على درجه حِراره متوسطة ،

او الي أن تنضج.

اقتراحات رقاق مصرى باللحمه ألمفرومه

https://i.ytimg.com/vi/2bh2bkLwxqM/hqdefault.jpg

يمكن عمل هَذه ألوصفة مَع أستبدال أللحم ألمفروم بقطع ألفراخ او ألكبده
يتِم ألتقديم مَع سلطة خضراء
يمكن عمل هَذه ألوصفة على ألبوتاجاز بِدون أستخدام ألفرن
عن طريق و َضع ألصينية على نا هادئه حِتّي تستوى مِن أسفل ثُم نقلب ألصينية على ألوجه ألاخر و نتركها تستوى أيضا
ويمكن أضافه ألزيتون ألاسود او ألاخضر الي ألعصاج
يارب تعجبكم

https://i.ytimg.com/vi/_G5tjNzcDkw/hqdefault.jpg

211 views

طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة