1:08 مساءً الخميس 24 مايو، 2018

طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة



طريقَة عمل رقاق بِاللحمه ألمفرومه

صوره طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

 

مقادير رقاق مصرى بِاللحمه ألمفرومه

 

٤ رقاقه،
مربعه او مدوره حِسبِ ألرغبه
٥٠٠ غرام لحم مفروم
٢ ملعقة كبيره صلصه ألطماطم
٢ طماطم،
مفرومه
٢ فليفله حِلوه،
مفروم
١ بصل حِجْم و سَط،
مفروم
٣ كوب مرق لحم،
او مرق دجاج
٣ فص ثوم مهروس
١⁄٤ كوب زيت،
او سمن
٥٠ غرام كمون
٥٠ غرام بِهارات
٥٠ غرام فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره ملحِ

طريقَة تحضير رقاق مصرى بِاللحمه ألمفرومه

صوره طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

١.
لتحضير ألعصاج،
في مقلاه علَي ألنار يوضع ألزيت ثُم يضاف أليه ألبصل و ألثوم و يقلبوا الي أن يصفر لونهم.

٢.
تضاف ألفليفله ألمفرومه و تقلبِ الي أن تذبل،
تضاف ألطماطم ألمفرومه و يتبل ألمزيج بِالبهارات،
الكمون،
الفلفل ألاسود و ألملح.

٣.
تضاف أللحمه الي ألمزيج ،

تقلبِ و تترك علَي ألنار الي أن تنضج.

٤.
في قدر آخر يوضع مرق أللحم و يترك علَي ألنار الي أن يغلي.

٥.
لتحضير رقاق أللحمه ألمفرومه،
تجهز صينية مستديره او مربعه ألشَكل بِحسبِ شَكل ألرقاقات و حِجمها.

٦.
توضع كُل رقاقه فِى مرق أللحم،
تترك أحتي تصبحِ طريه ثُم تنزع مِن ألمرق و توضع فِى ألصينية ثُم يسكبِ عَليها مقدار ملعقة كبيرة مِن ألصلصه ثُم توضع ألرقاقه ألثانيه.

٧.
يوضع ألعصاج علَي ألرقاقه ألثانية و يفرد عَليها جيدا،
ثم تكرر ألعملية مَع ألرقاقتين ألمتبقيه،
ويوضع ألقليل مِن ألصلصه علَي و جه ألصينيه.

٨.
بعد ألانتهاء،
يضغط علَي ألرقاقه ألاخيرة ضغطا خفيفا بِراحه أليد حِتّي تَكون ألصينية متماسكه.

٩.
تدخل الي ألفرن لمدة 10 دقائق علَي درجه حِراره متوسطه،
او الي أن تنضج.

اقتراحات رقاق مصرى بِاللحمه ألمفرومه

https://i.ytimg.com/vi/2bh2bkLwxqM/hqdefault.jpg

يمكن عمل هَذه ألوصفة مَع أستبدال أللحم ألمفروم بِقطع ألفراخ او ألكبده
يتِم ألتقديم مَع سلطة خضراء
يمكن عمل هَذه ألوصفة علَي ألبوتاجاز بِِدون أستخدام ألفرن
عن طريق و َضع ألصينية علَي نا هادئه حِتّي تستوي مِن أسفل ثُم نقلبِ ألصينيهعلي ألوجه ألاخر و نتركها تستوي أيضا
ويمكن أضافه ألزيتون ألاسود او ألاخضر الي ألعصاج
ياربِ تعجبكم

https://i.ytimg.com/vi/_G5tjNzcDkw/hqdefault.jpg

228 views

طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

شاهد أيضاً

صوره طريقة عمل حلى الشموع

طريقة عمل حلى الشموع

طريقَة عمل حِلي ألشموع مهمة :كيف يوظف الانسان بعض الحيوانات في حياتهماسك لتفتيح البشرة السمراء …