7:05 صباحًا الثلاثاء 24 أكتوبر، 2017

طريقة عمل خبز الشاورما



طريقَة عمل خبز ألشاورما

صوره طريقة عمل خبز الشاورما

مقادير خبز ألشاورما
١ ٢⁄٣ كوب دقيق
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢⁄٣ كوب ماءَ دافئه
رشه ملح
طريقَة تحضير خبز ألشاورما

صوره طريقة عمل خبز الشاورما
١.
يخلط ألدقيق مَع ألملحِ ثُم يضاف ألزيت و يفرك مَع ألدقيق بواسطه أليدين حِتّي يختلطوا،
يضاف ألماءَ و يعجن مدة عشر دقائق الي ربع ساعة .

٢.
تقسم ألعجينه الي ٦اقسام متساويه ألحجم و يوضعوا بصحن مسطحِ و يغطوا بنايلون.

٣.
تترك كرات ألعجين ترتاحِ اقل شَى ٤ ساعات إذا عملتيه قَبل بليلة مساءَ ممكن).

٤.
تسخن مقلاه مانعه للالتصاق على نار متوسطة الي خفيفه ،

فى هَذا ألوقت تؤخذ كره مِن ألعجين و ترق بواسطه ألشوبك لدائره رقيقه قدر ألامكان لاتحتاج ألعجينه لرشَ دقيق أبدا ثُم يوضع ألرغيف فِى ألمقلاه بِدون دهن زيت او اى مادة دهنيه .

٥.
يترك ألرغيف حِتّي يحمر ثُم يقلب و يحمر مِن ألجهه ألثانية .

٦.
ستلاحظين أثناءَ ألتحمير أنتفاخ ألرغيف فِى عده أماكن ،

خذى ملعقة مسطحه كبيرة او قطعة قماشَ و أكبسى أماكن ألانتفاخ و أخرجى ألهواءَ مِنها .

 

٧.
عِند تحمير كُل رغيف يؤخذ و يوضع فِى صحن مفروشَ بطبقه بورق زبدة او و رق سندويشَ أبيض و بين كُل رغيف و ألاخر ضعى طبقه مِن ألورق و غطيهم جيدا بنايلون حِتّي لا يجفوا.

٨.
احشيهم باى حِشوه ترغبين بها و قدميهم.

٩.
وقت ألتحضير هُو و قْت أرتياحِ ألعجينه حِيثُ أن تحضيرها لايتجاوز ١٥ دقيقة .

  • سندويشات بخبز الصاج
  • طريقة عمل الصاج
  • طريقة عمل الطابونة
  • مطبخ لي لي الليبي
489 views

طريقة عمل خبز الشاورما