1:28 صباحًا الأحد 23 أبريل، 2017

طريقة عمل خبز الشاورما

طريقَة عمل خبز الشاورما

صوره طريقة عمل خبز الشاورما

مقادير خبز الشاورما
١ ٢⁄٣ كوب دقيق
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢⁄٣ كوب ماءَ دافئة
رشة ملح
طريقَة تحضير خبز الشاورما

صوره طريقة عمل خبز الشاورما
١
يخلط الدقيق مَع الملحِ ثُم يضاف الزيت ويفرك مَع الدقيق بواسطة اليدين حِتّى يختلطوا
يضاف الماءَ ويعجن مدة عشر دقائق الي ربع ساعة.

٢
تقسم العجينة الي ٦اقسام متساوية الحجم ويوضعوا بصحن مسطحِ ويغطوا بنايلون.

٣
تترك كرات العجين ترتاحِ أقل شَي ٤ ساعات إذا عملتيه قَبل بليلة مساءَ ممكن).

٤
تسخن مقلاه مانعة للالتصاق علي نار متوسطة الي خفيفة
في هَذا الوقت تؤخذ كرة مِن العجين وترق بواسطة الشوبك لدائرة رقيقة قدر الامكان لاتحتاج العجينة لرشَ دقيق ابدا ثُم يوضع الرغيف فِي المقلآة بِدون دهن زيت أو أي مادة دهنية.

٥
يترك الرغيف حِتّى يحمر ثُم يقلب ويحمر مِن الجهة الثانية.

٦
ستلاحظين اثناءَ التحمير انتفاخ الرغيف فِي عدة اماكن
خذي ملعقة مسطحة كبيرة أو قطعة قماشَ واكبسي اماكن الانتفاخ واخرجي الهواءَ مِنها

 

٧
عِند تحمير كُل رغيف يؤخذ ويوضع فِي صحن مفروشَ بطبقة بورق زبدة أو ورق سندويشَ ابيض وبين كُل رغيف والاخر ضعي طبقة مِن الورق وغطيهم جيدا بنايلون حِتّى لا يجفوا.

٨
احشيهم باي حِشوة ترغبين بها وقدميهم.

٩
وقت التحضير هُو وقْت ارتياحِ العجينة حِيثُ ان تحضيرها لايتجاوز ١٥ دقيقة.

  • سندويشات بخبز الصاج
  • طريقة عمل الصاج
  • طريقة عمل الطابونة
356 مشاهدة

طريقة عمل خبز الشاورما