9:22 صباحًا الثلاثاء 23 أكتوبر، 2018

طريقة عمل خبز الشاورما



طريقة عمل خبز الشاورما

صوره طريقة عمل خبز الشاورما

مقادير خبز الشاورما


١ ٢⁄٣ كوب دقيق
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢⁄٣ كوب ماء دافئه
رشه ملح
طريقة تحضير خبز الشاورما

صوره طريقة عمل خبز الشاورما
١.

يخلط الدقيق مع الملح ثم يضاف الزيت ويفرك مع الدقيق بواسطه اليدين حتى يختلطوا،

يضاف الماء ويعجن مدة عشر دقائق الى ربع ساعه.

٢.

تقسم العجينه الى ٦اقسام متساويه الحجم ويوضعوا بصحن مسطح ويغطوا بنايلون.

٣.

تترك كرات العجين ترتاح اقل شي ٤ ساعات اذا عملتيه قبل بليلة مساء ممكن).

٤.

تسخن مقلاه مانعه للالتصاق على نار متوسطة الى خفيفه ،



في هذا الوقت تؤخذ كره من العجين وترق بواسطه الشوبك لدائره رقيقه قدر الامكان لاتحتاج العجينه لرش دقيق ابدا ثم يوضع الرغيف في المقلاه بدون دهن زيت او اي مادة دهنيه.

٥.

يترك الرغيف حتى يحمر ثم يقلب ويحمر من الجهه الثانيه.

٦.

ستلاحظين اثناء التحمير انتفاخ الرغيف في عده اماكن ،



خذي ملعقة مسطحه كبيرة او قطعة قماش واكبسي اماكن الانتفاخ واخرجي الهواء منها .

 

٧.

عند تحمير كل رغيف يؤخذ ويوضع في صحن مفروش بطبقه بورق زبدة او ورق سندويش ابيض وبين كل رغيف والاخر ضعي طبقه من الورق وغطيهم جيدا بنايلون حتى لا يجفوا.

٨.

احشيهم باي حشوه ترغبين بها وقدميهم.

٩.

وقت التحضير هو وقت ارتياح العجينه حيث ان تحضيرها لايتجاوز ١٥ دقيقه.

  • سندويشات بخبز الصاج
  • طريقة خبز شاورما
  • طريقة عمل الصاج
  • طريقة عمل الطابونة
  • مطبخ لي لي الليبي

574 views

طريقة عمل خبز الشاورما