6:34 صباحًا الأحد 24 مارس، 2019






طريقة عمل حلويات بالبسكويت بالصور

بالصور طريقة عمل حلويات بالبسكويت بالصور 20160614 1174

البسكويت

يستخدم البسكويت الجاهز في اعداد الحلوي~ات بشكل كبير، فهناك الكثير من الوصفات التى تعتمد على البسكويت في مكوناتها بشكل اساسى لا يمكن الاستغناء عنه او تبديله بمكون اخر، توجد من البسكويت انواع عده و يمكننا استخدام النوع المفضل حسب الرغبه فيتوفر في الاسواق بسكويت القمح و هذا النوع هو افضلها لمن يهتمون بالاكل الصحي× و ذلك بسبب احتوائه على نسبه عاليه من الالياف التى تساعد في عمليه الهضم.

كما تتوفر في الاسواق بعض الانواع المختلفه ذات النكهات المتنوعه كنكهه الفانيلا، و الشوكولاته و الحليب، و جوز الهند، و العسل، و في اغلب اصناف حلويات البسكويت يستخدم معظم الناس بسكويت الفانيلا او الحليب؛ لان هاتين النكهتين تتماشيان مع اي نكهه تضاف لهما عند اعداد الحلويات، و من اشهر حلويات البسكويت كيكه النسكافيه، و التشيز كيك، و الليزى كيك، و كيكه السجاده المخملية و غيرها، و هنا نقدم لكم احدي حلويات البسكويت و هى برش الشوكولاتة).

برش الشوكولاتة

المكونات

ثلاث بيضات.

اربع ملاعق كبيره من الطحين الابيض.

اربع ملاعق كبيره من الكاكاو.

كوب واحد من الحليب الناشف.

ثلاثه اكواب من الماء.

نصف كوب من السكر.

لوح من الشوكولاته و يفضل الشوكولاته غير المحشوه بالمكسرات او غيرها اي السادة).

اى نوع من البسكويت، و يفضل ان يكون ذا شكل مستطيل لسهوله ترتيبه في الطبق.

طريقه التحضير

نحضر الطبق او البايركس المراد تحضير الحلويات فيه، و نضع فيه طبقه مرتبه من البسكويت.

نضع كل المكونات في ابريق الخلاط الكهربائى عدا البسكويت و الشوكولاته و نخلطها لتتجانس المكونات جيدا و بعدها نطفئ الخلاط.

نحضر قدرا حجمه مناسب، و نسكب فيه هذا الخليط، و نضعه على نار هادئه جدا لضمان طهيه و المحافظه على قوامه السلس دون ان ينضج البيض و يظهر فيه على شكل كتل.

نستمر في التحريك دون توقف، و قد يستغرق الامر لوقت طويل مع استمرار التحريك الى ان تبدا هذه المكونات بالغليان.

بعد ان تنقضى هذه المده وينضج هذا الخليط نسكبه مباشره و بعنايه فوق طبقه البسكويت التى تم ترتيبها مسبقا.

بعد سكب الخليط نوزعه بعنايه على كل اطرف الطبق ليغطى البسكويت و نتركه حتى يبرد قليلا.

نحضر لوح الشوكولاته و نبدا ببرشه باستخدام المبرشه اليدويه فوق الطبق، و لا ما نع من الاكثار منه، كما يمكن استخدام الشوكولاته البيضاء ايضا على سبيل التزيين.

اخيرا نضعه في الثلاجه لمده كافيه ليبرد جيدا، و عند التقديم يقطع و يوزع في اطباق صغيرة.

يمكننا استبدال الكاكاو باى صبغه ملونه لكن يحبذ اضافه النكهه الملائمه لها، مثلا يمكننا اضافه الصبغه البرتقاليه و وضع نكهه البرتقال في الخليط و برش الشوكولاته البيضاء على الوجه، فتصبح لدينا نكهه مختلفه تماما.

بالصور طريقة عمل حلويات بالبسكويت بالصور 20160614 1175

بالصور طريقة عمل حلويات بالبسكويت بالصور 20160614 63

بالصور طريقة عمل حلويات بالبسكويت بالصور 20160614 64

بالصور طريقة عمل حلويات بالبسكويت بالصور 20160614 1176

    حلويات باردة بالبسكويت والكاكاو

    استخدام البسكويت في صنع الحلويات

    صور طريقة عمل حلى بالبسكوت وانوتيلا

    طرق حلويات سهله بالبسكوت

    طرق عمل الحلويات جديدة

    طرق عمل حلويات بالبسكويت

    وصفات بالبسكويت

    وصفات حلويات باردة بالصور

609 views

طريقة عمل حلويات بالبسكويت بالصور