11:18 مساءً الخميس 23 مايو، 2019




طريقة عمل حلويات بابو

طريقة عمل حلويات بابو

صور طريقة عمل حلويات بابو

مقدمة
تتعدد اذواق الناس في اختيار نوع الحلويات المفضل لديهم،

 

فلكل سيدة ذوق خاص بها في اعداد الحلويات؛

 

حيث تتفنن في اضافة مكونات جديدة تضيف طعما لذيذا على حلواها،

 

و لكل مكان طريقة مميزة في الطهى تختلف عن الاماكن الاخرى.

هناك عدة مناسبات تحتاج فيها سيدة المنزل الى اعداد كميات كبيرة من الحلوى،

 

كالمناسبات الفرحة من نجاح،

 

و زفاف،

 

او كالاعياد؛

 

و من اشهر الحلويات التي يفضلها الناس في هذه المناسبات المعمول؛

 

فهو يمنح الاعياد اجواء جميلة و مميزة،

 

و يرغبة الناس نظرا لمذاقة اللذيذ،

 

و مكوناتة غير المكلفة،

 

و طريقة اعدادة السهلة،

 

و من اطيب انواع المعمول: معمول التمر الشهى و سنتطرق الى طريقة سهلة و يسيرة لتحضيره.

صور طريقة عمل حلويات بابو

طريقة عمل المعمول بالتمر
المقادير
كاس كبيرة من الدقيق
كاس من السكر
كاس من الحليب
كاس من السميد الناعم
كاس من السمن النباتى او الزبدة
كاس من عجوة التمر
كاس من الزيت النباتي
ملعقة متوسطة من القرفة الناعمة
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة من الفانيلا
رشة محلب و رشة جوزة الطيب
كاس كبيرة من ماء الورد
سكر ناعم حسب الرغبة للتزيين

طريقة التحضير
قومى بعجن عجوة التمر بالزيت و القرفة,ثم شكليها الى كرات صغيرة الحجم و تناسب قالبك.
قومى بوضع السمن في و عاء و اغلية على نار هادئة.
قومى بوضع الدقيق و السميد في و عاء كبير،

 

ثم اضيفى السمن المغلى الى الخليط،

 

و اخلطية جيدا حتى يصبح متماسكا.
قومى بوضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
قومى باخراج العجين من الثلاجة،

 

و اضيفى له الحليب و السكر و ماء الورد و الخميرة و المحلب و جوزة الطيب.
قومى باضافة البيكنج باودر و الفانيلا و استمرى بالعجن حتى يصبح العجين متماسكا.
قومى بتقطيع العجين الى كريات،

 

و احشيها بالتمر،

 

و بعد ذلك شكليها بالقوالب الخاصة بالمعمول.
قومى بوضع العجين و التمر بشكل مرتب في صينية الخبز،

 

و ادخليها الى الفرن على درجة حرارة 180 الى ان تتحمر من الوجهين.

ومن الحلويات المشهورة ايضا لدي كافة الناس “الكنافة”؛

 

فهي من الحلويات التي يفضلها الكثيرون في مناسباتهم،

 

و سنتطرق الى طريقة سهلة و يسيرة في تحضيرها.

طريقة عمل الكنافة
المقادير
علبة كنافة
ملعقتان من الزبدة المذوبة
جبنة طرية و من الافضل ان تكون جبنة كيري؛

 

قطعيها الى اربع قطع.
ملعقة صغيرة من الهيل و الزعفران و الشيرة
فستق للتزيين

طريقة التحضير
قومى بفتح علبة الكنافة و فتفتيها جيدا في و عاء عميق
قومى باضافة مقدار كاف من الزبدة المذوبة على الكنافة المفتفتة
قومى بخلطها مع الزعفران و الهيل جيدا حتى يميل لونها الى الاصفرار.
قومى بتجهيزها و وضع الجبنة داخلها و الضغط عليها حتى تنزل الجبنة تماما
قومى بوضعها في صينية الفرن و قلبيها بهدوء حتى لا تتفتفت.
قومى باخراجها من الفرن،

 

و ضعى الشيرة فوقها.
قومى بتقديمها في صحون و هي ساخنة.

 

675 views

طريقة عمل حلويات بابو