5:40 مساءً الخميس 21 مارس، 2019






طريقة عمل حلويات بابو

طريقه عمل حلويات بابو

بالصور طريقة عمل حلويات بابو 4d0f1aa3ff59420a27d5fce863510af0

مقدمة
تتعدد اذواق الناس في اختيار نوع الحلويات المفضل لديهم، فلكل سيده ذوق خاص بها في اعداد الحلويات؛ حيث تتفنن في اضافه مكونات جديده تضيف طعما لذيذا على حلواها، و لكل مكان طريقه مميزه في الطهى تختلف عن الاماكن الاخرى.

هناك عده مناسبات تحتاج فيها سيده المنزل الى اعداد كميات كبيره من الحلوى، كالمناسبات الفرحه من نجاح، و زفاف، او كالاعياد؛ و من اشهر الحلويات التى يفضلها الناس في هذه المناسبات المعمول؛ فهو يمنح الاعياد اجواء جميله و مميزه و يرغبه الناس نظرا لمذاقه اللذيذ، و مكوناته غير المكلفه و طريقه اعداده السهله و من اطيب انواع المعمول: معمول التمر الشهى و سنتطرق الى طريقه سهله و يسيره لتحضيره.

بالصور طريقة عمل حلويات بابو 20160709 2005

طريقه عمل المعمول بالتمر
المقادير
كاس كبيره من الدقيق
كاس من السكر
كاس من الحليب
كاس من السميد الناعم
كاس من السمن النباتى او الزبدة
كاس من عجوه التمر
كاس من الزيت النباتي
ملعقه متوسطه من القرفه الناعمة
ملعقه صغيره من البيكنج باودر
ملعقه كبيره من الفانيلا
رشه محلب و رشه جوزه الطيب
كاس كبيره من ماء الورد
سكر ناعم حسب الرغبه للتزيين

بالصور طريقة عمل حلويات بابو 20160709 2006

طريقه التحضير
قومى بعجن عجوه التمر بالزيت و القرفهثم شكليها الى كرات صغيره الحجم و تناسب قالبك.
قومى بوضع السمن في و عاء و اغليه على نار هادئة.
قومى بوضع الدقيق و السميد في و عاء كبير، ثم اضيفى السمن المغلى الى الخليط، و اخلطيه جيدا حتى يصبح متماسكا.
قومى بوضع الخليط في الثلاجه لمده يوم كامل.
قومى باخراج العجين من الثلاجه و اضيفى له الحليب و السكر و ماء الورد و الخميره و المحلب و جوزه الطيب.
قومى باضافه البيكنج باودر و الفانيلا و استمرى بالعجن حتى يصبح العجين متماسكا.
قومى بتقطيع العجين الى كريات، و احشيها بالتمر، و بعد ذلك شكليها بالقوالب الخاصه بالمعمول.
قومى بوضع العجين و التمر بشكل مرتب في صينيه الخبز، و ادخليها الى الفرن على درجه حراره 180 الى ان تتحمر من الوجهين.

ومن الحلويات المشهوره ايضا لدي كافه الناس “الكنافة”؛ فهى من الحلويات التى يفضلها الكثيرون في مناسباتهم، و سنتطرق الى طريقه سهله و يسيره في تحضيرها.

طريقه عمل الكنافة
المقادير
علبه كنافة
ملعقتان من الزبده المذوبة
جبنه طريه و من الافضل ان تكون جبنه كيري؛ قطعيها الى اربع قطع.
ملعقه صغيره من الهيل و الزعفران و الشيرة
فستق للتزيين

بالصور طريقة عمل حلويات بابو 20160709 2007

طريقه التحضير
قومى بفتح علبه الكنافه و فتفتيها جيدا في و عاء عميق
قومى باضافه مقدار كاف من الزبده المذوبه على الكنافه المفتفتة
قومى بخلطها مع الزعفران و الهيل جيدا حتى يميل لونها الى الاصفرار.
قومى بتجهيزها و وضع الجبنه داخلها و الضغط عليها حتى تنزل الجبنه تماما
قومى بوضعها في صينيه الفرن و قلبيها بهدوء حتى لا تتفتفت.
قومى باخراجها من الفرن، وضعى الشيره فوقها.
قومى بتقديمها في صحون و هى ساخنة.

 

649 views

طريقة عمل حلويات بابو