2:09 مساءً السبت 20 أبريل، 2019






طريقة عمل حلوى الميرانغ

طريقة عمل حلوى الميرانغ

بالصور طريقة عمل حلوى الميرانغ 20160629 260

المقادير

4 بياض البيض زلال البيض)
250 غرام سكر
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة طحين
فانيلا
ملون غذائي

بالصور طريقة عمل حلوى الميرانغ 20160629 261

طريقة التحضير

1.

 

سخنى الفرن الى درجة حرارة 120م ،

 

 

ثبتى الرف السفلي.

2.

 

بطني صوانى قصيرة الحافة بورق البارشمنت.

بالصور طريقة عمل حلوى الميرانغ 20160629 262

3.

 

ضعى بياض البيض في و عاء الخلاط،

 

اضيفى كريم الترتار،

 

و السكر،

 

ثبتى المضرب الشبكي.

 

اخفقى الخليط على سرعة متوسطة الى ان يتضاعف حجم البياض و يصبح ناصع البياض و جامد.

4.

 

احضرى كيس لتزين الحلويات كيس حلواني و ثبتى فيه قمع تزين مزخرف.

 

ضعى الخليط في الكيس و اقفلية بهدوء.

5.

 

اعملى زهرات من الميرانغ في الصوانى اتركي مسافة بين الزهرات).

6.

 

ضعى الميرانغ في الفرن 60-70 دقيقة او الى ان يجف تماما و لكن لا يتغير لونة .

 

بالصور طريقة عمل حلوى الميرانغ 20160629 263

7.

 

اخرجى الميرانغ من الفرن و دعية في الصوانى الى ان يبرد تماما.

8.

 

قدمي الميرانغ او احتفظى به في و عاء محكم الاغلاق في مكان بارد.

590 views

طريقة عمل حلوى الميرانغ