طريقة عمل حلوى الميرانغ

Ghada Ahmed 14 أبريل، 2015

طريقَة عمل حِلوي الميرانغ

المقادير

4 بياض البيض زلال البيض)
250 غرام سكر
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة طحين
فانيلا
ملون غذائي

طريقَة التحضير

1
سخني الفرن الي درجة حِرارة 120م
ثبتي الرف السفلي.

2
بطني صواني قصيرة الحافة بورق البارشمنت.

3
ضعي بياض البيض فِي وعاءَ الخلاط
اضيفي كريم الترتار
والسكر
ثبتي المضرب الشبكي
اخفقي الخليط علي سرعة متوسطة الي ان يتضاعف حِجْم البياض و يصبحِ ناصع البياض وجامد.

4
احضري كيس لتزين الحلويات كيس حِلواني وثبتي فيه قمع تزين مزخرف
ضعي الخليط فِي الكيس واقفليه بهدوء.

5
اعملي زهرات مِن الميرانغ فِي الصواني اتركي مسافة بَين الزهرات).

6
ضعي الميرانغ فِي الفرن 60-70 دقيقة أو الي ان يجف تماما ولكن لا يتغير لونه