5:03 صباحًا الأحد 24 فبراير، 2019






طريقة عمل حلوى الميرانغ

طريقه عمل حلوي الميرانغ

بالصور طريقة عمل حلوى الميرانغ 20160629 260

المقادير

4 بياض البيض زلال البيض)
250 غرام سكر
2 ملعقه كبيره سكر ناعم
2 ملعقه كبيره طحين
فانيلا
ملون غذائي

بالصور طريقة عمل حلوى الميرانغ 20160629 261

طريقه التحضير

1. سخنى الفرن الى درجه حراره 120م ، ثبتى الرف السفلي.

2. بطنى صوانى قصيره الحافه بورق البارشمنت.

بالصور طريقة عمل حلوى الميرانغ 20160629 262

3. ضعى بياض البيض في و عاء الخلاط، اضيفى كريم الترتار، و السكر، ثبتى المضرب الشبكي. اخفقى الخليط على سرعه متوسطه الى ان يتضاعف حجم البياض و يصبح ناصع البياض و جامد.

4. احضرى كيس لتزين الحلويات كيس حلواني و ثبتى فيه قمع تزين مزخرف. ضعى الخليط في الكيس و اقفليه بهدوء.

5. اعملى زهرات من الميرانغ في الصوانى اتركى مسافه بين الزهرات).

6. ضعى الميرانغ في الفرن 60-70 دقيقه او الى ان يجف تماما و لكن لا يتغير لونه .

بالصور طريقة عمل حلوى الميرانغ 20160629 263

7. اخرجى الميرانغ من الفرن و دعيه في الصوانى الى ان يبرد تماما.

8. قدمى الميرانغ او احتفظى به في و عاء محكم الاغلاق في مكان بارد.

573 views

طريقة عمل حلوى الميرانغ