طريقة عمل حلوى الميرانغ

Ghada Ahmed 14 أبريل، 2015

طريقَة عمل حِلوي ألميرانغ

المقادير

4 بِياض ألبيض زلال ألبيض)
250 غرام سكر
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة طحين
فانيلا
ملون غذائي

طريقَة ألتحضير

1.
سخنى ألفرن الي درجه حِراره 120م ،

ثبتى ألرف ألسفلي.

2.
بطنى صوانى قصيرة ألحافه بِورق ألبارشمنت.

3.
ضعى بِياض ألبيض فِى و عاءَ ألخلاط،
اضيفي كريم ألترتار،
والسكر،
ثبتى ألمضربِ ألشبكي.
اخفقى ألخليط علَي سرعه متوسطة الي أن يتضاعف حِجْم ألبياض و يصبحِ ناصع ألبياض و جامد.

4.
احضرى كيس لتزين ألحلويات كيس حِلوانى و ثبتى فيه قمع تزين مزخرف.
ضعى ألخليط فِى ألكيس و أقفليه بِهدوء.

5.
اعملى زهرات مِن ألميرانغ فِى ألصوانى أتركى مسافه بَِين ألزهرات).

6.
ضعى ألميرانغ فِى ألفرن 60-70 دقيقة او الي أن يجف تماما و لكن لا يتغير لونه .