موقع اجمل بنات
طريقة عمل حلوى الميرانغ
المقادير
4 بياض البيض زلال البيض)
250 غرام سكر
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة طحين
فانيلا
ملون غذائي
طريقة التحضير
1.
سخنى الفرن الى درجة حرارة 120م ،
ثبتى الرف السفلي.
2.
بطني صوانى قصيرة الحافة بورق البارشمنت.
3.
ضعى بياض البيض في و عاء الخلاط،
اضيفى كريم الترتار،
و السكر،
ثبتى المضرب الشبكي.
اخفقى الخليط على سرعة متوسطة الى ان يتضاعف حجم البياض و يصبح ناصع البياض و جامد.
4.
احضرى كيس لتزين الحلويات كيس حلواني و ثبتى فيه قمع تزين مزخرف.
ضعى الخليط في الكيس و اقفلية بهدوء.
5.
اعملى زهرات من الميرانغ في الصوانى اتركي مسافة بين الزهرات).
6.
ضعى الميرانغ في الفرن 60-70 دقيقة او الى ان يجف تماما و لكن لا يتغير لونة .
7.
اخرجى الميرانغ من الفرن و دعية في الصوانى الى ان يبرد تماما.
8.
قدمي الميرانغ او احتفظى به في و عاء محكم الاغلاق في مكان بارد.
