2:02 صباحًا الجمعة 22 فبراير، 2019






طريقة عمل حلوى الجاتوه

طريقه عمل حلوي الجاتوه

بالصور طريقة عمل حلوى الجاتوه 438889194dc9b03aeeb0ee1ac8c18636
يعد الجاتو من الذ الحلويات و اكثرها رواجا , و عاده ما يتم تقديم الجاتو في المناسبات السعيده بانواعها و الاحتفالات، و للجاتو اشكال عديده و هناك طرق متنوعه لصنع الجاتو .

وهذه احدي طرق صنع الجاتوه ،
المقادير
كوبان من الدقيق , كوب و نصف الكوب من السكر , نصف ملعقه صغيره ملح طعام , 3 ملاعق صغيره من مسحوق الباكنغ باودر , نصف كوب زيت نباتى , صفار 7 بيضات متوسطه الحجم , ثلاثه ارباع كوب ماء بارد , القليل من الفانيلا , ملعقتان صغيرتين من قشر الليمون المبروش , نصف ملعقه صغيره من كريمه مسحوق الدردرى .

بالصور طريقة عمل حلوى الجاتوه 20395 l

لتحضير الكريمه المخفوقه
3 اكواب من كريمه الخفق , ملعقتان بودره الجيلاتين , 6 ملاعق كبيره من الماء , 6 ملاعق كبيره من السكر الناعم .

طريقه التحضير

• اولا , بعد ان تقومى بتسخين الفرن على حراره 325 فهرنهايت , قومى بتجهيز قالب دائرى الشكل , قطره 24 سم و ارتفاعه 8 سم ، و ادهنى هذا القالب بطبقه رقيقه من الزيت و غطيها بالطحين.

• ثانيا قومى بخلط الدقيق مع السكر و الباكنغ باودر و الملح في و عاء الخلط , ثم اضيفى لها الزيت و صفار البيض و الماء و الفانيلا و رشى عليها برش الليمون و قومى بخفقهم بالخلاط الكهربائى حتى يصبح خليطا متجانسا ناعما .

بالصور طريقة عمل حلوى الجاتوه 20160629 2239

• ثالثا اضيفى بياض البيض الى مسحوق الدردرى و قومى بخفقه حتى يصبح كثيفا و لولنه ابيض , ثم اضيفى صفار البيض تدريجيا مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط متجانسا , و يسكب المزيج في القالب و يوضع لمده 55 دقيقه في الفرن . ثم ترفع حراره الفرن حتى 350 فهرنهايت و يترك الخليط فيه لمده عشر دقائق .

• رابعا اخرجى قالب الجاتوه من الفرن و اتركيه الى ان يبرد .

طريقه تحضير الكريمه
• اولا: يخلط الجيلاتين بالماء و يسخن حتى يذوب ثم يوضع جانبا حتى يبرد قليلا ، و يجب ان لا يجمد وان تكون حرارته متوسطه لا بارد و لا ساخن .

بالصور طريقة عمل حلوى الجاتوه 20160629 2240

• ثانيا يخفق كل من الكريمه و السكر حتى تتكون رغوه خفيفه و يضاف اليها الجيلاتين مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح المزيج كريميا قابلا للدهن .

• ثالثا يوضع الجاتوه بعد ان يبرد على طبق التقديم , و يغطي سطحه و حوافه بطبقه من الكريمه المخفوقه .

• رابعا يتم سكب الكريمه الباقيه في كيس حلويات مخصص له راس معدنى او بلاستيكى , ثم توضع الكريمه على حواف الجاتو بشكل متموج و في المنتصف على اشكال تشبه الورود , و يزين الجاتو بقطع الفراوله او التوت او المانجا او الكيوى وايضا الاناناس .

 

  • صنع حلوة الجاتوه
300 views

طريقة عمل حلوى الجاتوه