1:42 صباحًا الجمعة 26 أبريل، 2019




طريقة عمل حلوى الجاتوه

فقرات الموضوع

طريقة عمل حلوى الجاتوه

بالصور طريقة عمل حلوى الجاتوه 438889194dc9b03aeeb0ee1ac8c18636
يعد الجاتو من الذ الحلويات و اكثرها رواجا , و عادة ما يتم تقديم الجاتو في المناسبات السعيدة بانواعها و الاحتفالات،

 

و للجاتو اشكال عديدة و هناك طرق متنوعة لصنع الجاتو .

 

وهذه احدي طرق صنع الجاتوة ،

 


المقادير
كوبان من الدقيق , كوب و نصف الكوب من السكر , نصف ملعقة صغيرة ملح طعام , 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الباكنغ باودر , نصف كوب زيت نباتى , صفار 7 بيضات متوسطة الحجم , ثلاثة ارباع كوب ماء بارد , القليل من الفانيلا , ملعقتان صغيرتين من قشر الليمون المبروش , نصف ملعقة صغيرة من كريمة مسحوق الدردرى .

 

بالصور طريقة عمل حلوى الجاتوه 20395 l

لتحضير الكريمة المخفوقة
3 اكواب من كريمة الخفق , ملعقتان بودرة الجيلاتين , 6 ملاعق كبيرة من الماء , 6 ملاعق كبيرة من السكر الناعم .

 

طريقة التحضير

• اولا , بعد ان تقومى بتسخين الفرن على حرارة 325 فهرنهايت , قومى بتجهيز قالب دائرى الشكل , قطرة 24 سم و ارتفاعة 8 سم ،

 

 

و ادهنى هذا القالب بطبقة رقيقة من الزيت و غطيها بالطحين.

• ثانيا قومى بخلط الدقيق مع السكر و الباكنغ باودر و الملح في و عاء الخلط , ثم اضيفى لها الزيت و صفار البيض و الماء و الفانيلا و ر شي عليها برش الليمون و قومى بخفقهم بالخلاط الكهربائى حتى يصبح خليطا متجانسا ناعما .

 

بالصور طريقة عمل حلوى الجاتوه 20160629 2239

• ثالثا اضيفى بياض البيض الى مسحوق الدردرى و قومى بخفقة حتى يصبح كثيفا و لولنة ابيض , ثم اضيفى صفار البيض تدريجيا مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط متجانسا , و يسكب المزيج في القالب و يوضع لمدة 55 دقيقة في الفرن .

 

 

ثم ترفع حرارة الفرن حتى 350 فهرنهايت و يترك الخليط فيه لمدة عشر دقائق .

 

• رابعا اخرجى قالب الجاتوة من الفرن و اتركية الى ان يبرد .

 

طريقة تحضير الكريمة
• اولا: يخلط الجيلاتين بالماء و يسخن حتى يذوب ثم يوضع جانبا حتى يبرد قليلا ،

 

 

و يجب ان لا يجمد وان تكون حرارتة متوسطة لا بارد و لا ساخن .

 

بالصور طريقة عمل حلوى الجاتوه 20160629 2240

• ثانيا يخفق كل من الكريمة و السكر حتى تتكون رغوة خفيفة و يضاف اليها الجيلاتين مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح المزيج كريميا قابلا للدهن .

 

• ثالثا يوضع الجاتوة بعد ان يبرد على طبق التقديم , و يغطي سطحة و حوافة بطبقة من الكريمة المخفوقة .

 

• رابعا يتم سكب الكريمة الباقية في كيس حلويات مخصص له راس معدنى او بلاستيكى , ثم توضع الكريمة على حواف الجاتو بشكل متموج و في المنتصف على اشكال تشبة الورود , و يزين الجاتو بقطع الفراولة او التوت او المانجا او الكيوى و ايضا الاناناس .

 

 

    صنع حلوة الجاتوه

328 views

طريقة عمل حلوى الجاتوه