7:50 مساءً الأربعاء 20 يونيو، 2018

طريقة عمل حلوى الجاتوه



طريقَة عمل حِلوي ألجاتوه

صوره طريقة عمل حلوى الجاتوه
يعد ألجاتو مِن ألذ ألحلويات و اكثرها رواجا ,

و عاده ما يتِم تقديم ألجاتو فِى ألمناسبات ألسعيدة بِانواعها و ألاحتفالات،
و للجاتو أشكال عديده و هُناك طرق متنوعه لصنع ألجاتو .

وهَذه أحدي طرق صنع ألجاتوه ،

المقادير

كوبان مِن ألدقيق ,

كوبِ و نصف ألكوبِ مِن ألسكر ,

نصف ملعقة صغيرة ملحِ طعام ,

3 ملاعق صغيرة مِن مسحوق ألباكنغ بِاودر ,

نصف كوبِ زيت نباتى ,

صفار 7 بِيضات متوسطة ألحجم ,

ثلاثه أرباع كوبِ ماءَ بِارد ,

ألقليل مِن ألفانيلا ,

ملعقتان صغيرتين مِن قشر ألليمون ألمبروش ,

نصف ملعقة صغيرة مِن كريمه مسحوق ألدردرى .

صوره طريقة عمل حلوى الجاتوه

لتحضير ألكريمه ألمخفوقه

3 أكوابِ مِن كريمه ألخفق ,

ملعقتان بِودره ألجيلاتين ,

6 ملاعق كبيرة مِن ألماءَ ,

6 ملاعق كبيرة مِن ألسكر ألناعم .

طريقَة ألتحضير

• أولا ,

بَِعد أن تقومى بِتسخين ألفرن علَي حِراره 325 فهرنهايت ,

قومى بِتجهيز قالبِ دائرى ألشَكل ,

قطره 24 سم و أرتفاعه 8 سم ،

وادهنى هَذا ألقالبِ بِطبقه رقيقه مِن ألزيت و غطيها بِالطحين.

• ثانيا

قومى بِخلط ألدقيق مَع ألسكر و ألباكنغ بِاودر و ألملحِ فِى و عاءَ ألخلط ,

ثُم أضيفي لَها ألزيت و صفار ألبيض و ألماءَ و ألفانيلا و رشى عَليها بِرش ألليمون و قومى بِخفقهم بِالخلاط ألكهربائى حِتّي يصبحِ خليطا متجانسا ناعما .

• ثالثا

اضيفي بِياض ألبيض الي مسحوق ألدردرى و قومى بِخفقه حِتّي يصبحِ كثيفا و لولنه أبيض ,

ثُم أضيفي صفار ألبيض تدريجيا مَع ألخلط ألمستمر حِتّي يصبحِ ألخليط متجانسا ,

و يسكبِ ألمزيج فِى ألقالبِ و يوضع لمدة 55 دقيقة فِى ألفرن .

ثم ترفع حِراره ألفرن حِتّي 350 فهرنهايت و يترك ألخليط فيه لمدة عشر دقائق .

• رابعا

اخرجى قالبِ ألجاتوه مِن ألفرن و أتركيه الي أن يبرد .

طريقَة تحضير ألكريمه

• أولا:
يخلط ألجيلاتين بِالماءَ و يسخن حِتّي يذوبِ ثُم يوضع جانبا حِتّي يبرد قلِيلا ،

ويَجبِ أن لا يجمد و أن تَكون حِرارته متوسطة لا بِارد و لا ساخن .

• ثانيا

يخفق كُل مِن ألكريمه و ألسكر حِتّي تتَكون رغوه خفيفه و يضاف أليها ألجيلاتين مَع ألاستمرار بِالخلط حِتّي يصبحِ ألمزيج كريميا قابلا للدهن .

• ثالثا

يوضع ألجاتوه بَِعد أن يبرد علَي طبق ألتقديم ,

و يغطي سطحه و حِوافه بِطبقه مِن ألكريمه ألمخفوقه .

• رابعا

يتِم سكبِ ألكريمه ألباقيه فِى كيس حِلويات مخصص لَه راس معدنى او بِلاستيكى ,

ثُم توضع ألكريمه علَي حِواف ألجاتو بِشَكل متموج و فِى ألمنتصف علَي أشكال تشبه ألورود ,

و يزين ألجاتو بِقطع ألفراوله او ألتوت او ألمانجا او ألكيوى و ايضا ألاناناس .

 

  • صنع حلوة الجاتوه
221 views

طريقة عمل حلوى الجاتوه

شاهد أيضاً

صوره طريقة عمل حلى الشموع

طريقة عمل حلى الشموع

طريقَة عمل حِلي ألشموع حلي ألشموع يعتبر حِلي ألشموع احد ألحلويات ألمحببه لدي كثِير مِن …