طريقة عمل حلوى الجاتوه

طريقَة عمل حِلوي الجاتوه

صوره طريقة عمل حلوى الجاتوه
يعد الجاتو مِن الذ الحلويات و أكثرها رواجا
و عادة ما يتِم تقديم الجاتو فِي المناسبات السعيدة بانواعها والاحتفالات
و للجاتو اشكال عديدة و هُناك طرق متنوعة لصنع الجاتو

وهَذه احدي طرق صنع الجاتوه

المقادير
كوبان مِن الدقيق
كوب و نصف الكوب مِن السكر
نصف ملعقة صغيرة ملحِ طعام
3 ملاعق صغيرة مِن مسحوق الباكنغ باودر
نصف كوب زيت نباتي
صفار 7 بيضات متوسطة الحجم
ثلاثة ارباع كوب ماءَ بارد
القليل مِن الفانيلا
ملعقتان صغيرتين مِن قشر الليمون المبروش
نصف ملعقة صغيرة مِن كريمة مسحوق الدردري

صوره طريقة عمل حلوى الجاتوه

لتحضير الكريمة المخفوقة
3 اكواب مِن كريمة الخفق
ملعقتان بودرة الجيلاتين
6 ملاعق كبيرة مِن الماء
6 ملاعق كبيرة مِن السكر الناعم

طريقَة التحضير

• اولا
بَعد ان تقومي بتسخين الفرن علي حِرارة 325 فهرنهايت
قومي بتجهيز قالب دائري الشكل
قطره 24 سم و ارتفاعه 8 سم
وادهني هَذا القالب بطبقة رقيقة مِن الزيت وغطيها بالطحين.

• ثانيا قومي بخلط الدقيق مَع السكر و الباكنغ باودر و الملحِ فِي وعاءَ الخلط
ثُم اضيفي لَها الزيت و صفار البيض و الماءَ و الفانيلا ورشي عَليها برشَ الليمون و قومي بخفقهم بالخلاط الكهربائي حِتّى يصبحِ خليطا متجانسا ناعما

صوره طريقة عمل حلوى الجاتوه

• ثالثا اضيفي بياض البيض الي مسحوق الدردري و قومي بخفقه حِتّى يصبحِ كثيفا ولولنه ابيض
ثُم اضيفي صفار البيض تدريجيا مَع الخلط المستمر حِتّى يصبحِ الخليط متجانسا
ويسكب المزيج فِي القالب و يوضع لمدة 55 دقيقة فِي الفرن
ثم ترفع حِرارة الفرن حِتّى 350 فهرنهايت و يترك الخليط فيه لمدة عشر دقائق

• رابعا اخرجي قالب الجاتوه مِن الفرن واتركيه الي ان يبرد

طريقَة تحضير الكريمة
• اولا: يخلط الجيلاتين بالماءَ و يسخن حِتّى يذوب ثُم يوضع جانبا حِتّى يبرد قلِيلا
ويَجب ان لا يجمد وان تَكون حِرارته متوسطة لا بارد و لا ساخن

صوره طريقة عمل حلوى الجاتوه

• ثانيا يخفق كُل مِن الكريمة و السكر حِتّى تتَكون رغوة خفيفة و يضاف اليها الجيلاتين مَع الاستمرار بالخلط حِتّى يصبحِ المزيج كريميا قابلا للدهن

• ثالثا يوضع الجاتوه بَعد ان يبرد علي طبق التقديم
و يغطي سطحه وحوافه بطبقة مِن الكريمة المخفوقة

• رابعا يتِم سكب الكريمة الباقية فِي كيس حِلويات مخصص لَه راس معدني أو بلاستيكي
ثُم توضع الكريمة علي حِواف الجاتو بشَكل متموج و فِي المنتصف علي اشكال تشبه الورود
و يزين الجاتو بقطع الفراولة أو التوت أو المانجا أو الكيوي وأيضا الاناناس

 

  • صنع حلوة الجاتوه
الجاتوه طريقة عمل 133 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...