9:17 صباحًا السبت 20 يوليو، 2019




طريقة عمل حلاوة المولد



طريقة عمل حلاوة المولد

صور طريقة عمل حلاوة المولد

بسبب قرب حلول المولد النبوي الشريف،

 

و لان حلاوة المولد هي اكثر ما يميز هذه المناسبة تقريبا،

 

حرصنا في “كايرو دار” على ان نقدم لكم طرق عمل اكبر تشكيلة ممكنة من حلاوة المولد،

 

لتتمكنوا من صناعتها في المنزل بشكل بسيط و تكونوا و اثقين من مكوناتها و دون ان ترهقوا انفسكم ما ديا،

 

فبعد ان قدمنا لكم طريقة عمل السمسمية و الفولية،

 

و طريقة عمل الحمصية،

 

سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الملبن التي قدمتها الشيف ما جي حبيب.

صور طريقة عمل حلاوة المولد

المكونات و المقادير:

900 جرام سكر عادى

ملعقة كبيرة عصير ليمون

175 جرام نشا

رائحة و لون و رد

340 ملليمتر ماء

100 جرام فستق مقشر غير مملح

570 ملليمتر ماء

طريقة عمل الملبن:

يخلط السكر مع 340 ملليمترا من الماء و عصير الليمون و يترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

يخلط النشا مع 570 ملليمترا من الماء على النار حتى الغليان،

 

ثم يضاف خليط السكر و يترك الخليط على النار لمدة 60 دقيقة،

 

مع الحرص على التقليب من فترة لاخرى.

تضاف رائحة و لون الورد ثم الفستق المجروش غير المملح،

 

و يصب الخليط في قالب مفرود بورق الزبدة و مدهون بالزيت،

 

ثم يترك الخليط ليبرد و يتماسك لمدة يوم خارج الثلاجة.

يقطع الملبن و يقلب مع السكر البودرة و الدقيق و يقدم مع باقي حلاوة المولد بالهنا و الشفا.

  • الفستقية اللبنانية
  • حلاوة المولد
  • حلاوه المولد
  • طريقة عمل حلاوة المولد
  • طريقة عمل حلوة المولد النبوي الشريف اﻻبيض
  • طريقة عمل حلوه المولد النبوى الشريف
  • عمل حلاوة المولد


1٬517 views

طريقة عمل حلاوة المولد





طريقة عمل حلاوة المولد



طريقة عمل حلاوة المولد

صور طريقة عمل حلاوة المولد

المكونات و المقادير:

مكونات السمسمية

كوب و نصف الكوب سمسم

1/8 كيلو سكر ابيض

زبيب

ماء بارد

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ليمون

صور طريقة عمل حلاوة المولد

مكونات الفولية:

1/2 كيلو فول سوداني مقشر و غير مملح

1/4 كيلو سكر ابيض

ماء

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة عصير ليمون

طريقة عمل السمسمية و الفولية حلاوة المولد):

يحمص السمسم قليلا،

 

و يوضع السكر في اناء مستدير القاع و يضاف الية الماء،

 

ثم يرفع على النار مع التقليب الجيد،

 

حتى يذوب السكر تماما.

يضاف عصير الليمون ثم يرفع الاناء من على النار مع الاستمرار في التقليب،

 

حتى يصبح اللون ذهبيا و القوام كالكراميل.

يضاف قليل من الماء البارد لوقف عملية الكرملة مع التقليب،

 

ثم يضاف السمسم حتى تختلط المكونات تماما.

يدهن السطح بالزيت ثم يصب فوقة الخليط و يفرد حتى يصبح سمكة سنتيمترا تقريبا ثم يترك حتى يبرد.

 

يقطع و هو بارد الى الاشكال و الاحجام المختلفة،

 

ثم يغلف و يقدم بالهنا و الشفا.

يتم تحضير الفولية بنفس الطريقة و بنفس الخطوات المتتابعة،

 

و بذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل السمسمية و الفولية حلاوة المولد و نتمني ان تنال اعجابكم،

 

و ننتظر اراءكم و تعليقاتكم.



111 views

طريقة عمل حلاوة المولد