1:50 صباحًا الخميس 25 أبريل، 2019




طريقة عمل حلاوة المولد

طريقة عمل حلاوة المولد

بالصور طريقة عمل حلاوة المولد 44b91232d81b29491f7fe39a2073dd95

بسبب قرب حلول المولد النبوي الشريف،

 

و لان حلاوة المولد هي اكثر ما يميز هذه المناسبة تقريبا،

 

حرصنا في “كايرو دار” على ان نقدم لكم طرق عمل اكبر تشكيلة ممكنة من حلاوة المولد،

 

لتتمكنوا من صناعتها في المنزل بشكل بسيط و تكونوا و اثقين من مكوناتها و دون ان ترهقوا انفسكم ما ديا،

 

فبعد ان قدمنا لكم طريقة عمل السمسمية و الفولية،

 

و طريقة عمل الحمصية،

 

سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الملبن التي قدمتها الشيف ما جي حبيب.

بالصور طريقة عمل حلاوة المولد 20160701 542

المكونات و المقادير:

900 جرام سكر عادى

ملعقة كبيرة عصير ليمون

175 جرام نشا

رائحة و لون و رد

340 ملليمتر ماء

100 جرام فستق مقشر غير مملح

بالصور طريقة عمل حلاوة المولد 20160701 543

570 ملليمتر ماء

طريقة عمل الملبن:

يخلط السكر مع 340 ملليمترا من الماء و عصير الليمون و يترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

يخلط النشا مع 570 ملليمترا من الماء على النار حتى الغليان،

 

ثم يضاف خليط السكر و يترك الخليط على النار لمدة 60 دقيقة،

 

مع الحرص على التقليب من فترة لاخرى.

بالصور طريقة عمل حلاوة المولد 20160701 544

تضاف رائحة و لون الورد ثم الفستق المجروش غير المملح،

 

و يصب الخليط في قالب مفرود بورق الزبدة و مدهون بالزيت،

 

ثم يترك الخليط ليبرد و يتماسك لمدة يوم خارج الثلاجة.

يقطع الملبن و يقلب مع السكر البودرة و الدقيق و يقدم مع باقي حلاوة المولد بالهنا و الشفا.

بالصور طريقة عمل حلاوة المولد 20160701 545

    الفستقية اللبنانية

    حلاوة المولد

    حلاوه المولد

    طريقة عمل حلاوة المولد

    طريقة عمل حلوة المولد النبوي الشريف اﻻبيض

    طريقة عمل حلوه المولد النبوى الشريف

    عمل حلاوة المولد

1٬461 views

طريقة عمل حلاوة المولد





طريقة عمل حلاوة المولد

طريقة عمل حلاوة المولد

بالصور طريقة عمل حلاوة المولد 770c1d03b732133c38d6cee16e555bcd

المكونات و المقادير:

مكونات السمسمية

كوب و نصف الكوب سمسم

1/8 كيلو سكر ابيض

زبيب

ماء بارد

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ليمون

بالصور طريقة عمل حلاوة المولد 20160718 3040

مكونات الفولية:

1/2 كيلو فول سوداني مقشر و غير مملح

1/4 كيلو سكر ابيض

ماء

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة عصير ليمون

طريقة عمل السمسمية و الفولية حلاوة المولد):

يحمص السمسم قليلا،

 

و يوضع السكر في اناء مستدير القاع و يضاف الية الماء،

 

ثم يرفع على النار مع التقليب الجيد،

 

حتى يذوب السكر تماما.

يضاف عصير الليمون ثم يرفع الاناء من على النار مع الاستمرار في التقليب،

 

حتى يصبح اللون ذهبيا و القوام كالكراميل.

يضاف قليل من الماء البارد لوقف عملية الكرملة مع التقليب،

 

ثم يضاف السمسم حتى تختلط المكونات تماما.

يدهن السطح بالزيت ثم يصب فوقة الخليط و يفرد حتى يصبح سمكة سنتيمترا تقريبا ثم يترك حتى يبرد.

 

يقطع و هو بارد الى الاشكال و الاحجام المختلفة،

 

ثم يغلف و يقدم بالهنا و الشفا.

بالصور طريقة عمل حلاوة المولد 20160718 3043

يتم تحضير الفولية بنفس الطريقة و بنفس الخطوات المتتابعة،

 

و بذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل السمسمية و الفولية حلاوة المولد و نتمني ان تنال اعجابكم،

 

و ننتظر اراءكم و تعليقاتكم.

بالصور طريقة عمل حلاوة المولد 20160718 3044

111 views

طريقة عمل حلاوة المولد