طريقة عمل حلاوة المولد

طريقه عمل حلاوه المولد

بسبب قرب حلول المولد النبوي الشريف، و لان حلاوه المولد هي اكثر ما يميز هذه المناسبه تقريبا، حرصنا في “كايرو دار” على ان نقدم لكم طرق عمل اكبر تشكيله ممكنه من حلاوه المولد، لتتمكنوا من صناعتها في المنزل بشكل بسيط و تكونوا و اثقين من مكوناتها و دون ان ترهقوا انفسكم ما ديا، فبعد ان قدمنا لكم طريقه عمل السمسميه و الفوليه و طريقه عمل الحمصيه سنقدم لكم اليوم طريقه عمل الملبن التي قدمتها الشيف ما جي حبيب.

المكونات و المقادير:

900 جرام سكر عادى

ملعقه كبيره عصير ليمون

175 جرام نشا

رائحه و لون و رد

340 ملليمتر ماء

100 جرام فستق مقشر غير مملح

570 ملليمتر ماء

طريقه عمل الملبن:

يخلط السكر مع 340 ملليمترا من الماء و عصير الليمون و يترك ليغلي على نار هادئه لمده 20 دقيقة.

يخلط النشا مع 570 ملليمترا من الماء على النار حتى الغليان، ثم يضاف خليط السكر و يترك الخليط على النار لمده 60 دقيقه مع الحرص على التقليب من فتره لاخرى.

تضاف رائحه و لون الورد ثم الفستق المجروش غير المملح، و يصب الخليط في قالب مفرود بورق الزبده و مدهون بالزيت، ثم يترك الخليط ليبرد و يتماسك لمده يوم خارج الثلاجة.

يقطع الملبن و يقلب مع السكر البودره و الدقيق و يقدم مع باقي حلاوه المولد بالهنا و الشفا.

الفستقية اللبنانية
حلاوة المولد
حلاوه المولد
طريقة عمل حلاوة المولد
طريقة عمل حلوة المولد النبوي الشريف اﻻبيض
طريقة عمل حلوه المولد النبوى الشريف
عمل حلاوة المولد

1٬419 views

طريقة عمل حلاوة المولد

الوسومالمولد حلاوة طريقة عمل

طريقة عمل حلاوة المولد

Bosy Mohamed 219 زيارة

طريقه عمل حلاوه المولد

المكونات و المقادير:

مكونات السمسميه

كوب و نصف الكوب سمسم

1/8 كيلو سكر ابيض

زبيب

ماء بارد

1 ملعقه كبيره زيت

1 ملعقه صغيره ليمون

مكونات الفولية:

1/2 كيلو فول سوداني مقشر و غير مملح

1/4 كيلو سكر ابيض

ماء

1 ملعقه كبيره زيت

1 ملعقه عصير ليمون

طريقه عمل السمسميه و الفوليه حلاوه المولد):

يحمص السمسم قليلا، و يوضع السكر في اناء مستدير القاع و يضاف اليه الماء، ثم يرفع على النار مع التقليب الجيد، حتى يذوب السكر تماما.

يضاف عصير الليمون ثم يرفع الاناء من على النار مع الاستمرار في التقليب، حتى يصبح اللون ذهبيا و القوام كالكراميل.

يضاف قليل من الماء البارد لوقف عمليه الكرمله مع التقليب، ثم يضاف السمسم حتى تختلط المكونات تماما.

يدهن السطح بالزيت ثم يصب فوقه الخليط و يفرد حتى يصبح سمكه سنتيمترا تقريبا ثم يترك حتى يبرد.

يقطع و هو بارد الى الاشكال و الاحجام المختلفه ثم يغلف و يقدم بالهنا و الشفا.

يتم تحضير الفوليه بنفس الطريقه و بنفس الخطوات المتتابعه و بذلك نكون قد قدمنا لكم طريقه عمل السمسميه و الفوليه حلاوه المولد و نتمني ان تنال اعجابكم، و ننتظر اراءكم و تعليقاتكم.