5:47 مساءً الجمعة 16 نوفمبر، 2018

طريقة عمل حلاوة المولد



طريقة عمل حلاوه المولد

صوره طريقة عمل حلاوة المولد

بسبب قرب حلول المولد النبوى الشريف،

ولان حلاوه المولد هى اكثر ما يميز هذه المناسبه تقريبا،

حرصنا في “كايرو دار” على ان نقدم لكم طرق عمل اكبر تشكيله ممكنه من حلاوه المولد،

لتتمكنوا من صناعتها في المنزل بشكل بسيط وتكونوا واثقين من مكوناتها ودون ان ترهقوا انفسكم ماديا،

فبعد ان قدمنا لكم طريقة عمل السمسميه والفوليه،

وطريقة عمل الحمصيه،

سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الملبن التي قدمتها الشيف ماجى حبيب.

صوره طريقة عمل حلاوة المولد

المكونات والمقادير:

900 جرام سكر عادى

ملعقة كبيرة عصير ليمون

175 جرام نشا

رائحه ولون ورد

340 ملليمتر ماء

100 جرام فستق مقشر غير مملح

570 ملليمتر ماء

طريقة عمل الملبن:

يخلط السكر مع 340 ملليمترا من الماء وعصير الليمون ويترك ليغلى على نار هادئه لمدة 20 دقيقه.

يخلط النشا مع 570 ملليمترا من الماء على النار حتى الغليان،

ثم يضاف خليط السكر ويترك الخليط على النار لمدة 60 دقيقه،

مع الحرص على التقليب من فتره لاخرى.

تضاف رائحه ولون الورد ثم الفستق المجروش غير المملح،

ويصب الخليط في قالب مفرود بورق الزبدة ومدهون بالزيت،

ثم يترك الخليط ليبرد ويتماسك لمدة يوم خارج الثلاجه.

يقطع الملبن ويقلب مع السكر البودره والدقيق ويقدم مع باقى حلاوه المولد بالهنا والشفا.

  • الفستقية اللبنانية
  • حلاوة المولد
  • حلاوه المولد
  • طريقة عمل حلاوة المولد
  • طريقة عمل حلوة المولد النبوي الشريف اﻻبيض
  • عمل حلاوة المولد
1٬315 views

طريقة عمل حلاوة المولد

طريقة عمل حلاوة المولد



طريقة عمل حلاوه المولد

صوره طريقة عمل حلاوة المولد

المكونات والمقادير:

مكونات السمسميه

كوب ونصف الكوب سمسم

1/8 كيلو سكر ابيض

زبيب

ماء بارد

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ليمون

صوره طريقة عمل حلاوة المولد

مكونات الفوليه:

1/2 كيلو فول سودانى مقشر وغير مملح

1/4 كيلو سكر ابيض

ماء

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة عصير ليمون

طريقة عمل السمسميه والفوليه حلاوه المولد):

يحمص السمسم قليلا،

ويوضع السكر في اناء مستدير القاع ويضاف اليه الماء،

ثم يرفع على النار مع التقليب الجيد،

حتى يذوب السكر تماما.

يضاف عصير الليمون ثم يرفع الاناء من على النار مع الاستمرار في التقليب،

حتى يصبح اللون ذهبيا والقوام كالكراميل.

يضاف قليل من الماء البارد لوقف عملية الكرمله مع التقليب،

ثم يضاف السمسم حتى تختلط المكونات تماما.

يدهن السطح بالزيت ثم يصب فوقه الخليط ويفرد حتى يصبح سمكه سنتيمترا تقريبا ثم يترك حتى يبرد.

 

يقطع وهو بارد الى الاشكال والاحجام المختلفه،

ثم يغلف ويقدم بالهنا والشفا.

يتم تحضير الفوليه بنفس الطريقة وبنفس الخطوات المتتابعه،

وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل السمسميه والفوليه حلاوه المولد ونتمنى ان تنال اعجابكم،

وننتظر اراءكم وتعليقاتكم.

111 views

طريقة عمل حلاوة المولد