5:36 مساءً الثلاثاء 18 سبتمبر، 2018

طريقة عمل تورتة الايس كريم



طريقة عمل تورتة الايس كريم

صوره طريقة عمل تورتة الايس كريم

هل تمنيت يوما ان تتذوقي هذا النوع من الكيك



هل شاهدتينها معروضه في واجهات المحلات المخصصه لكنها كانت غاليه السعر فلم تستطيعي شراءها



ان طريقة اعدادها في منزلك لن تكلفك الكثير من المال،

بالاضافه الى انها سوف تكون من صنع يديك،

وستزهو بها مائدتك.
وكيك الايس كريم متنوع المذاق،

وهذا نابع من رغبتك،

والنكهه التي تفضلينها للايس كريم،

ولغلاف الكيكه المصنوع من الشوكولاته التي تحبينها.

صوره طريقة عمل تورتة الايس كريم
المكونات:

  • اي نوع الشوكولاته التي تفضلينها مثل :

    (جلاكسي،

    سكنرز،

    مارس)،

    ضعيها في حمام مائي.
  • ايس كريم بالنكهه التي تفضلينها الفانيلا،

    شوكولاته،

    كاكاو،

    فاكهه).
  • فول سوداني او اي نوع من المكسرات بندق،

    فستق،

    جوز،

    لوز).
  • شوكولاته مبشوره ناعم لوح من الشوكولاته ابشريه بكميه حسب رغبتك).
  • توفي سائل لاعطاء حشوه كيك الايس كريم نكهه متميزه).

طريقة العمل:

  • نحضر قالب بلاستيكي،

    ونصب فيه الشكولاته السائله بعد اخراجها من الحمام المائي.
  • نضع القالب في الفريزر لمدة 5*10 دقائق حتى يتجمد.
  • نضع بداخله فوق الشوكولاته المتجمدة طبقه من الكريما،

    وفوقها طبقه من الفول السوداني او اي نوع ترغبنيه من المكسرات.
  • كرري وضع الطبقات حتى يمتلئ القالب.
  • ندخلها الفريزر لمدة نصف ساعه،

    ثم نخرجه من القالب البلاستيكي،

    ونزينها بالمكسرات ونقدمها.

وبامكانك ان تعديها بطريقة اخرى،

وذلك بادخال الكيكه الاسفنجيه اليها،

قومي باعداد الكيكه الاسفنجيه 4 بيضات كوب واحد من السكر كوب واحد دقيق ربع كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة بيكنج باورد معلقه صغيرة فانيله ثلاثه ارباع كاس من الحليب السائل).


ثم تقومي بفصل البياض وضربه في الخلاط حتى يتضخم حجمه،

ثم تخلطي الصفار مع الزيت والدقيق والبيكنج باودر والسكر والفانيلا حتى يتجانسا،

ثم تسكبي عليهم خليط بياض البيض وتخلطي الخلطتين بملعقة خشبيه)،

وتصبي الخلطه المتجانسه في قالب معدني دائري تضعيه في الفرن لمدة ساعة او ساعة الا ربع.

وبعد ان تبرد،

قومي بتشريح الكيكه الاسفنجيه الى ثلاثه دوائر بالعرض كي تكون قابله للحشو،

ثم قومي بتبطين قاع الصينية بورق زبدة او ورق المنيوم،

ثم ضعي دائره واحده من الكيك الاسفنجي،

وغطيها بالايس كريم وضعي الدائره الثانية و ادخليها بالفريزر حتى تتجمد.

وبعد اخراجها متجمدة ضعي طبقه ثانية من الايس كريم،

وفوقها الدائره الثالثة من  الكيك الاسفنجي،

وادخليها الفريزر حتى تتجمد.

بعد تجمدها اخرجيها من الفريزر واقلبيها على طبق التقديم،

ومن ثم انزعي ورق الالمنيوم او الزبدة عن وجهها،

وزينيه بالكريما وفاكهه الموسم او النوع الذي ترغبينه من المكسرات.
طريقة اعداد الايس كريم المنزلي:
(كوب من الحليب الجاف كوب من الحليب السائل بياض 3 بيضات 2 دريم ويب ملعقة كبيرة سكر بودره نكهه ولون حسب الرغبه).

  • تضعين كوب الحليب السائل في الفريزر حتى تتشكل طبقه ثلجيه على وجه الكوب.
  • نخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه.
  • نضيف السكر والنكهه واللون.
  • نضيف الدريم ويب.
  • نضيف كاس الحليب المثلج.
  • وفي الخلاط على سرعه عاليه نخلطهم.
  • عندما يتضاعف الخليط،

     نصبه في علبه ونغلقها ونضعها في الفريزر لمدة 8 ساعات.
  • بعد ذلك تصير صالحه للاستخدام وبالهناء والشفاء.

  • تورتة عيد ميلاد مكتوب عليها اسماء بنات

663 views

طريقة عمل تورتة الايس كريم