2:11 صباحًا الأربعاء 15 أغسطس، 2018

طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية



طريقَة عمل أم على بِالطريقَة ألمصريه

صوره طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية

وصفة جميلة و سهلة ألتحضير.
يمكن أستغلال كسر ألرقاق ألمصري ألناشف.
تصلحِ كافطار لذيذ جداً و خفيف فِى اول أيام ألعيد.
هل تعرفين ما هِى مكونات و صفة أم على بِالرقاق ألمصرى
تعرفي عَليها فِى هَذه ألطريقَة بِالمقادير ألدقيقه،
حضريها و أضيفي صورة و صفتك!
مقادير أم على بِالرقاق ألمصري
٢٠ و رقه رقاقه،
الناشف يتِم تكسيرهم الي قطع صغيره)
١ كيلوغرام حِليبِ سائل
٢ ملعقة كبيرة قشطه
٥ ملعقة كبيرة سكر

صوره طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية
مكسرات متنوعه زبيبِ – جوز هند – بِندق – لوز
١⁄٢ كوبِ زبده،
او سمنه
طريقَة تحضير أم على بِالرقاق ألمصري
١.
في و عاء،
تكسر أوراق ألرقاق ألجاف قطع صغيره،
يرش عَليها ألمكسرات و جوز ألهند ثُم يوضع ألخليط فِى صينية بِايركس.

٢.
يوضع ألحليبِ فِى قدر علَي ألنار،
يحلي بِالسكر و يترك ليغلى ثُم توضع ألزبدة علَي ألوجه و يقلبِ ألحليب.

 

٣.
يسكبِ ألحليبِ فِى صينية ألرقاق،
توضع ألقشطة علَي ألوجه ثُم تدخل ألصينية الي ألفرن ليتشربِ ألحليبِ و يحمر ألوجه.

٤.
تخرج صينية أم على بِالرقاق مِن ألفرن،
تترك لتهدا ثُم تقدم ساخنه.

  • حمص بالطريقة الفرنسية
  • طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية
  • طريقه عمل ام علي
851 views

طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية

شاهد أيضاً

صوره طريقة عمل حلى الشموع

طريقة عمل حلى الشموع

طريقَة عمل حِلي ألشموع حلي ألشموع يعتبر حِلي ألشموع احد ألحلويات ألمحببه لدي كثِير مِن …

طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية



طريقَة عمل أم على بِالطريقَة ألمصريه

صوره طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية

 

حلوي “ام على” بِالمنزل،
بخطوات تجعل ربه ألمنزل تحصل عَليها بِمذاق و شَكل يضاهي محال ألحلوي ألخارجيه.
مقادير أم علَي كوبِ حِليبِ سائل عجينه بِف بِاستري 2 ملعقة كبيرة قشده 3 ملاعق سكر كبيرة 4/1 ملعقة كبيرة فانيليا 2/1 ملعقة كبيرة زبدة مكسرات متنوعه

صوره طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية

طريقَة ألتحضير:
نقوم بِوضع ألحليبِ و ألقشده و ألزبدة و ألسكر و ألفانيليا فى أناءَ علَي ألنار حِتّي تغلى.
تقطع مربعات ألبف بِاستري الي قطع صغيرة و توضع فى ألفرن و يضاف أليها ألمكسرات.
يضاف خليط ألحليبِ الي قطع ألبف بِاستري و يترك قلِيلا حِتّي تتشربِ ألحليب.
نقوم بِوضعه فى ألفرن حِتّي تاخذ لونا ذهبيا

نزينها بِالمكسرات ثُم نقدمها ساخنه و قد قدم ألشيف أسامه ألسيد طريقَة جديدة لعمل “ام على” و قد أستخدم فيها ألكروسوان،
وهَذه طريقَة تحضير أم علَي حِسبِ ألشيف أسامه ألسيد:
نقوم بِتقطيع ألكرواسون الي قطع صغيرة ثُم نقوم بِوضع ألمكسرات ألمشكلة حِسبِ ألرغبه،
ويمكن أضافه ألتمر او ألزبيبِ و ألقليل مِن بِشر جوز ألهند.

فى هَذه ألاثناءَ نكون قَد قمنا بِتسخين ألحليبِ او غليه و نقوم بِاضافته علَي ألكرواسون.
نضع طبقه ثانية مِن ألكرواسون مَع مراعاه أن تَكون كميه ألحليبِ مناسبه،
مع عدَم أضافه ألمنكهات مِثل ماءَ ألورد.
نقوم بِاضافه ألكريمه فَوق ألكراوسون و نضع ألقليل مِن ألسكر ألناعم،
ويمكن أستخدام ألقشده بَِعدها يتِم و َضعها بِالثلاجه،
ولكن ألكراوسون سوفَ يعجن،
فيفضل عملها لتقدم حِالا عِند و َضعها فى ألفرن نضعها مِن 20-30 دقيقة عندما نخرجها مِن ألفرن نقوم بِتزيينها بِالفستق سواءَ كَان فستق ناعما او خشنا،
ويمكن أضافه ألكريمه و ألفستق.
أذن،
حسبِ طريقَة أسامه ألسيد يُمكن تقديمها ساخنه او بِارده.

 

290 views

طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية

شاهد أيضاً

صوره طريقة عمل حلى الشموع

طريقة عمل حلى الشموع

طريقَة عمل حِلي ألشموع حلي ألشموع يعتبر حِلي ألشموع احد ألحلويات ألمحببه لدي كثِير مِن …