12:16 صباحًا الأربعاء 22 نوفمبر، 2017

طريقة عمل المندي السعودي



طريقَة عمل ألمندى ألسعودي

صوره طريقة عمل المندي السعودي

لمكونات و ألمقادير ألخاصة بمندى ألفرن
دجاج او لحم حِسب ألرغبه ،

رز ألوليمه ،

بصل ،

طماطم ،

فلفل حِار .
.
فلفل أسود حِبوب 5 حِبات هيل مسمار أعواد قرفه ليمون أسود
2 راس ثوم كامل و نظيف بالقشر ،

ملحِ ،

بهار كركم .
.
صينية معدن شََكل مستطيل .
.

صوره طريقة عمل المندي السعودي
الطريقَة
1 أضع حِبوب ألفلفل أعواد ألقرفه ألهيل و ألليمون ألاسود و ألمسمار مَع ألزيت فِى ألصينية .
.
وتقلب لحد ما تطلع لِى رائحه ألحبوب .
.
على ألغاز مِن فَوق .
.
2-اضع ألبصل و يقلب جيدا الي أن يحمر قلِيلا
3 أضع ألفلفل و بعد ألتقليب أطفى ألنار .
.
واضع ألطماطم و يقلب
4 أغسل ألرز جيدا ثُم أضعه مباشره على ألطماطم و يقلب و يوزع على ألصينية .
.


5 بَعد توزيع ألارز أضع راسين ألثوم فِى و سَط ألارز .
.
6 أضع ألماءَ و أحرك ألارز قلِيلا
7 أغطى ألصينية بالقصدير .
.
واعمل ثقوب صغيرة فيها بالسكين
8 أضع قطع ألدجاج بَعد و َضع ألملحِ و ألبهار و ألكركم و أوزعها على ألقصدير .
.
ثم يغطى بالقصدير جيدا و يدخل ألفرن لمدة ساعة و ربع .
.


9 بَعد مرور ألساعة أفَتحِ طرف ألقصدير و أضع فنجان فيه قلِيل زيت و جمَره صغيرة .
.
ثم أغطيه بسرعه و أتركه فِى ألفرن مدة ربع ساعة .
.
10 أخرج ألصينية و أضع ألارز فِى صحن ألتقديم و أضع ألثوم فِى ألوسط

  • طريقة عمل مندي سعودي
  • طاجن مكرونة بالسجق فتكات
  • طريقة عمل المندي السعودي
  • طريقةعمل المندى السعودي
814 views

طريقة عمل المندي السعودي