12:46 صباحًا الخميس 21 سبتمبر، 2017

طريقة عمل المقلوبة باللحمة

طريقَة عمل مقلوبة اللحم

صوره طريقة عمل المقلوبة باللحمة

كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات أو لحم بتلو حِسب الاختيار

3 اكواب رز مصري

3 بصلات مقطعة شَرائحِ رفيعة

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة صغيرة مِن القرفة والبارات السبعة

صوره طريقة عمل المقلوبة باللحمة
2 ملعقة زيت نباتي
كوبان مِن الجزر المبشور

كوب صنوبر

مرقة اللحم

ورق لورا حِبهان

الطريقة

1 فِي البِداية نقوم بسلق قطع اللحم يوضع فِي ماءَ السلق بصل ورق لورا حِبهان ملحِ وقرفة وبهارات اللحم الي ان تنضج ثُم ترفع وتصفي فِي مصفاه

2 فِي قدر الطهو قم برص قطع اللحم جيدا فِي قعر القدر ثُم وزع فَوقها شَرائحِ البصل ومن فَوقها رشَ الجزر المبشور

3 قم بغسل الارز جيدا ثُم اخلطيه بالصنوبر ثُم ضَع المزيج كطبقة نِهاية فَوق الجزر المبشور
ويتِم الضغط عَليها بملعقة بحيثُ تتماسك الطبقات ولا تتفكك عِند سكب المرقة

4 اسخدم مرقة اللحم واسكبيها فَوق الطبقات السابقة الي ان تغمرها تماما

5 يترك علي نار متوسطة لمدة 30 دقيقة ويمكن ان تزيد إذا لَم ينضج الارز

5 يتِم قلب المزيج فِي طبق التقديم وتقدم ساخنة

بالهناءَ والعافيه

 

130 views

طريقة عمل المقلوبة باللحمة