3:23 مساءً الأحد 19 نوفمبر، 2017

طريقة عمل المقلوبة باللحمة



طريقَة عمل مقلوبه أللحم

صوره طريقة عمل المقلوبة باللحمة

كيلو لحم ضانى مقطع مكعبات او لحم بتلو حِسب ألاختيار .

3 أكواب رز مصرى .

3 بصلات مقطعة شَرائحِ رفيعه .

ملعقة كبيرة ملحِ .

ملعقة صغيرة مِن ألقرفه و ألبارات ألسبعه .

صوره طريقة عمل المقلوبة باللحمة
2 ملعقة زيت نباتي
كوبان مِن ألجزر ألمبشور .

كوب صنوبر .

مرقه أللحم .

ورق لورا حِبهان .

الطريقَة

1 فِى ألبِداية نقوم بسلق قطع أللحم يوضع فِى ماءَ ألسلق بصل و رق لورا حِبهان ملحِ و قرفه و بهارات أللحم الي أن تنضج ثُم ترفع و تصفى فِى مصفاه .

2 فِى قدر ألطهو قم برص قطع أللحم جيدا فِى قعر ألقدر ثُم و زع فَوقها شَرائحِ ألبصل و من فَوقها رشَ ألجزر ألمبشور .

3 قم بغسل ألارز جيدا ثُم أخلطيه بالصنوبر ثُم ضَع ألمزيج كطبقه نِهاية فَوق ألجزر ألمبشور ،

ويتِم ألضغط عَليها بملعقة بحيثُ تتماسك ألطبقات و لا تتفكك عِند سكب ألمرقه .

4 أسخدم مرقه أللحم و أسكبيها فَوق ألطبقات ألسابقة الي أن تغمرها تماما .

5 يترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة و يمكن أن تزيد إذا لَم ينضج ألارز .

5 يتِم قلب ألمزيج فِى طبق ألتقديم و تقدم ساخنه .

بالهناءَ و ألعافيه .

 

138 views

طريقة عمل المقلوبة باللحمة