طريقة عمل المقلوبة باللحمة

طريقَة عمل مقلوبة اللحم

صوره طريقة عمل المقلوبة باللحمة

كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات أو لحم بتلو حِسب الاختيار

3 اكواب رز مصري

3 بصلات مقطعة شَرائحِ رفيعة

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة صغيرة مِن القرفة والبارات السبعة

صوره طريقة عمل المقلوبة باللحمة
2 ملعقة زيت نباتي
كوبان مِن الجزر المبشور

كوب صنوبر

مرقة اللحم

ورق لورا حِبهان

الطريقة

صوره طريقة عمل المقلوبة باللحمة

1 فِي البِداية نقوم بسلق قطع اللحم يوضع فِي ماءَ السلق بصل ورق لورا حِبهان ملحِ وقرفة وبهارات اللحم الي ان تنضج ثُم ترفع وتصفي فِي مصفاه

2 فِي قدر الطهو قم برص قطع اللحم جيدا فِي قعر القدر ثُم وزع فَوقها شَرائحِ البصل ومن فَوقها رشَ الجزر المبشور

3 قم بغسل الارز جيدا ثُم اخلطيه بالصنوبر ثُم ضَع المزيج كطبقة نِهاية فَوق الجزر المبشور
ويتِم الضغط عَليها بملعقة بحيثُ تتماسك الطبقات ولا تتفكك عِند سكب المرقة

صوره طريقة عمل المقلوبة باللحمة

4 اسخدم مرقة اللحم واسكبيها فَوق الطبقات السابقة الي ان تغمرها تماما

5 يترك علي نار متوسطة لمدة 30 دقيقة ويمكن ان تزيد إذا لَم ينضج الارز

5 يتِم قلب المزيج فِي طبق التقديم وتقدم ساخنة

بالهناءَ والعافيه

 

المقلوبة باللحمة طريقة عمل 101 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...