4:06 صباحًا الأحد 30 أبريل، 2017

طريقة عمل المقروض التونسي

طريقَة عمل المقروض التونسي

صوره طريقة عمل المقروض التونسي
نبدا بسم الله بطريقَة عمل حِشو المقروض الي متكونة مِن التمر
الحشو مُمكن تلاقوه جاهز و هُو عبارة عَن عجينة مِن التمر بس أنا بحب اعمل كُل شَيء بايدي ابتسامة
نجيب 500 غ تمر نشيل منو النوى
نسويه علي البخار 20 دقيقة
بعدين نهرسو أو نحطو فِي الخلاط نرحيه حِتّى يصبحِ عجينة

صوره طريقة عمل المقروض التونسي
و نضيفلو ملعقة صغيرة قرفة+ملعقة ماءَ الزهر+ملعقة سمسم+شوشَ الورد و بصراحة مشَ عارفة اسمو ايه عندكم بس هُو عبارة عَن اوراق الورد مجففة و مطحونة و فيها ريحة تهبل و الي عارفاها و عارفة اسمها تقلي فِي الردود)
نعجنو جيدا و بَعدين نعمل عصيات طولها 15 سم تقريبا
لو و انتم بتبرمو العصيات و لزقت بايديكم ادهنو ايديكم بالزيت

https://i.ytimg.com/vi/YrEScHgfDVA/hqdefault.jpg

نروحِ للعجينة
(كيلو بنفس الكوب)
4 اكواب سميد متوسط
كوب و نص طحين
كوب زبدة ذائبة و منزوعة الرغوة يَعني و انتم بتذوبوها خلوها تغلي و انزعو مِنها الرغوة البيضاء
نصف كوب زيت
قرصة ملح
ماءَ دافي فيه شَوية زعفران لنجمع بيه العجينة

في وعاءَ نضع السميد+الطحين منخولين و+الملح
نضيف الزبدة و الزيت
و نخلط الكُل حِتّى يصير مِثل الرمل
نبدا نضيف الماءَ و نجمع العجينة شَوي شَوي حِتّى تصير متماسكة
نخليها ترتاحِ ساعة

ناخذ شَوية مِن العجينة
و نفردها بها الشكل
و انتو بتفردو العجينة لَو لقيتو أنها بتفتت مُمكن تعجنوها بشوية ماء
نضع فِي وسَطو الحشو كده

http://m.3bir.net/files/67e8b4effd.jpg

  • تفسير حلم اني اعمل حلوى المقروض
  • طريقة عمل المقروض التونسي
277 مشاهدة

طريقة عمل المقروض التونسي