8:18 صباحًا الإثنين 18 ديسمبر، 2017

طريقة عمل المقروض التونسي



طريقَة عمل ألمقروض ألتونسي

صوره طريقة عمل المقروض التونسي
نبدا بسم ألله بطريقَة عمل حِشو ألمقروض الي متكونه مِن ألتمر
الحشو مُمكن تلاقوه جاهز و هُو عبارة عَن عجينه مِن ألتمر بس انا بحب أعمل كُل شَيء بايدى أبتسامه
نجيب 500 غ تمر نشيل منو ألنوى
نسويه على ألبخار 20 دقيقة
بعدين نهرسو او نحطو فِى ألخلاط نرحيه حِتّي يصبحِ عجينه

صوره طريقة عمل المقروض التونسي
و نضيفلو ملعقة صغيرة قرفه ملعقة ماءَ ألزهر+ملعقة سمسم+شوشَ ألورد و بصراحه مشَ عارفه أسمو أيه عندكم بس هُو عبارة عَن أوراق ألورد مجففه و مطحونه و فيها ريحه تهبل و الي عارفاها و عارفه أسمها تقلى فِى ألردود)
نعجنو جيدا و بَعدين نعمل عصيات طولها 15 سم تقريبا
لو و أنتم بتبرمو ألعصيات و لزقت بايديكم أدهنو أيديكم بالزيت

https://i.ytimg.com/vi/YrEScHgfDVA/hqdefault.jpg

نروحِ للعجينه
(كيلو بنفس ألكوب)
4 أكواب سميد متوسط
كوب و نص طحين
كوب زبدة ذائبه و منزوعه ألرغوه يَعنى و أنتم بتذوبوها خلوها تغلى و أنزعو مِنها ألرغوه ألبيضاء
نصف كوب زيت
قرصه ملح
ماءَ دافى فيه شَويه زعفران لنجمع بيه ألعجينه

فى و عاءَ نضع ألسميد+الطحين منخولين و +الملح
نضيف ألزبدة و ألزيت
و نخلط ألكُل حِتّي يصير مِثل ألرمل
نبدا نضيف ألماءَ و نجمع ألعجينه شَوى شَوى حِتّي تصير متماسكه
نخليها ترتاحِ ساعة

ناخذ شَويه مِن ألعجينه
و نفردها بها ألشكل
و أنتو بتفردو ألعجينه لَو لقيتو انها بتفتت مُمكن تعجنوها بشويه ماء
نضع فِى و سَطو ألحشو كده

http://m.3bir.net/files/67e8b4effd.jpg

  • المقروض التونسي
  • طريقة عمل المقروض التونسي
  • طريقه عمل المقروض التونسي المقلية
  • مقروض تونسي
  • مقروض تونسي طريقة
  • وصفة صنع المقروض التونسي
356 views

طريقة عمل المقروض التونسي