10:42 صباحًا السبت 25 مارس، 2017

طريقة عمل المعجنات بطريقة منال بالصور

طريقَة عمل المعجنات بطريقَة منال بالصور

صوره طريقة عمل المعجنات بطريقة منال بالصور

تعتبر المعجنات والفطائر مِن الوجبات السهلة والخفيفة الَّتِي يتِم تحضيرها فِي المنزل بشَكل مستمر
وهي مِن الوجبات المحببة والمفضلة عِند جميع الافراد
ويمكن ان يتِم تناولها خِلال اليَوم ولكُل الوجبات؛ حِيثُ أنها تصلحِ لوجبة الفطور
والغداء
والعشاء
وذلِك حِسب الحشوة الَّتِي نختارها
تحضر المعجنات والفطائر بشَكل جميل وباحجام مختلفة حِسب حِاجة العائلة
ويتِم تحضيرها كذلِك كوجبات للاطفال فِي المدرسة كَما يرغبون؛ فَهي سهلة الاكل والتحضير
ولذلِك سنقدم لكُم فِي هَذا المقال طريقَة تحضيرها بشَكل سَهل وبسيط.

صوره طريقة عمل المعجنات بطريقة منال بالصور
اعداد عجينة الفطائر والمعجنات
المكونات
اربع كؤوس مِن الدقيق المتعدَد الاستعمالات.
كاس مِن اللبن الرائب.
نصف كاس مِن الزيت النباتي.
ملعقتان مِن الخميرة.
ملعقة بيكنج باودر.
ملعقة سكر صغيرة.
ملعقة ملح.
كاس حِليب دافئ

خمس ملاعق مِن حِليب البودرة

بيضة

طريقَة التحضير
نحضر الخميرة
ومن ثُم نقوم باضافة السكر عَليها ونحركه حِتّى تختلط المكونات بشَكل جيد
ومن ثُم نقوم باضافة ربع الكاس مِن الماءَ الدافئ
وتترك حِتّى تصدر الفقاعات.
نحضر مقدار كاسين مِن الدقيق
ومن ثُم نقوم باضافة كامل المكونات الجافة
وبعد ذلِك نقوم بتحريكها معا
وننخلها.
نحضر المكونات السائلة كاملة باستثناءَ الحليب
وتتم اضافتها علي الدقيق
ومن ثُم نضيف الخميرة ويتِم الخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية علي سرعة عالية حِتّى تصدر فقاعات التخمر مَرة اخرى.
نحضر باقي الدقيق
ويتِم وَضعه علي الخليط
ويتِم العجن باليد حِتّى تتَكون لدينا عجينة متماسكة وطرية
ويمكن اضافة الحليب الدافئ مَع العجن
وذلِك حِسب الحاجة.
نترك العجين لتتخمر لمدة ساعة حِتّى يتضاعف حِجْمها
ويتِم وَضعها بمكان دافئ ومغطي بقطعة قماشَ دافئة.
يتِم تقطيع العجين حِسب الرغبة
ومن ثُم يترك ليرتاحِ لمدة خمس دقائق

يتِم فرد العجين
ومن ثُم يتِم حِشوها حِسب الرغبة
ويتِم وَضعها بصينية مدهونة بالزيت
وبعد ذلِك توضع داخِل الفرن لمدة عشرين دقيقة حِتّى تنضج
وبعد ذلِك يتِم تحمير الوجه.
تقدم المعجنات والفطائر ساخنة.

اعداد حِشوة المعجنات
المكونات
لحمة مفرومة ناعمة.
نصف كاس بقدونس مفروم.
بصلة صغيرة الحجم.
حبة فلفل حِلو صغيرة الحجم.
حبتان مِن البندورة.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل اسود.

طريقَة التحضير
نحضر جميع المكونات ويتِم فرمها بشَكل ناعم مَع بَعضها البعض
ومن ثُم نقوم بخلط البهارات ويتِم التحريك حِتّى تتجانس كامل المكونات
ومن ثُم يتِم تصفيتها مِن الماءَ بشَكل كامل

نحضر الجبنة
ومن ثُم نقوم بفركها بالشوكة
وتتم اضافة القليل مِن حِبة البركة
ويتِم وَضع القليل مِن الملحِ والنشا حِتّى تصفي مِن الماء

  • معجنات سريعه للشاي
237 مشاهدة
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading...

طريقة عمل المعجنات بطريقة منال بالصور