5:26 صباحًا الأحد 16 ديسمبر، 2018

طريقة عمل المعجنات بطريقة منال بالصور



طريقه عمل المعجنات بطريقه منال بالصور

صوره طريقة عمل المعجنات بطريقة منال بالصور

تعتبر المعجنات و الفطائر من الوجبات السهله و الخفيفه التى يتم تحضيرها في المنزل بشكل مستمر،

و هى من الوجبات المحببه و المفضله عند كل الافراد،

و يمكن ان يتم تناولها خلال اليوم و لكل الوجبات؛

حيث انها تصلح لوجبه الفطور،

و الغداء،

و العشاء،

و ذلك حسب الحشوه التى نختارها.

تحضر المعجنات و الفطائر بشكل جميل و باحجام مختلفه حسب حاجه العائلة،

و يتم تحضيرها كذلك كوجبات للاطفال في المدرسه كما يرغبون؛

فهى سهله الاكل و التحضير،

و لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقه تحضيرها بشكل سهل و بسيط.

صوره طريقة عمل المعجنات بطريقة منال بالصور
اعداد عجينه الفطائر و المعجنات
المكونات
اربع كؤوس من الدقيق المتعدد الاستعمالات.
كاس من اللبن الرائب.
نصف كاس من الزيت النباتي.
ملعقتان من الخميرة.
ملعقه بيكنج باودر.
ملعقه سكر صغيرة.
ملعقه ملح.
كاس حليب دافئ .


خمس ملاعق من حليب البودره .


بيضه .

طريقه التحضير
نحضر الخميرة،

و من ثم نقوم باضافه السكر عليها و نحركه حتى تختلط المكونات بشكل جيد،

و من ثم نقوم باضافه ربع الكاس من الماء الدافئ،

و تترك حتى تصدر الفقاعات.
نحضر مقدار كاسين من الدقيق،

و من ثم نقوم باضافه كامل المكونات الجافة،

و بعد ذلك نقوم بتحريكها معا،

و ننخلها.
نحضر المكونات السائله كامله باستثناء الحليب،

و تتم اضافتها على الدقيق،

و من ثم نضيف الخميره و يتم الخفق بواسطه الخفاقه الكهربائيه على سرعه عاليه حتى تصدر فقاعات التخمر مره اخرى.
نحضر باقى الدقيق،

و يتم و ضعه على الخليط،

و يتم العجن باليد حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه و طرية،

و يمكن اضافه الحليب الدافئ مع العجن،

و ذلك حسب الحاجة.
نترك العجين لتتخمر لمده ساعه حتى يتضاعف حجمها،

و يتم و ضعها بمكان دافئ و مغطي بقطعه قماش دافئة.
يتم تقطيع العجين حسب الرغبة،

و من ثم يترك ليرتاح لمده خمس دقائق .


يتم فرد العجين،

و من ثم يتم حشوها حسب الرغبة،

و يتم و ضعها بصينيه مدهونه بالزيت،

و بعد ذلك توضع داخل الفرن لمده عشرين دقيقه حتى تنضج،

و بعد ذلك يتم تحمير الوجه.
تقدم المعجنات و الفطائر ساخنة.

اعداد حشوه المعجنات
المكونات
لحمه مفرومه ناعمة.
نصف كاس بقدونس مفروم.
بصله صغيره الحجم.
حبه فلفل حلو صغيره الحجم.
حبتان من البندورة.
ملعقه ملح.
ملعقه فلفل اسود.

طريقه التحضير
نحضر كل المكونات و يتم فرمها بشكل ناعم مع بعضها البعض،

و من ثم نقوم بخلط البهارات و يتم التحريك حتى تتجانس كامل المكونات،

و من ثم يتم تصفيتها من الماء بشكل كامل .


نحضر الجبنة،

و من ثم نقوم بفركها بالشوكة،

و تتم اضافه القليل من حبه البركة،

و يتم و ضع القليل من الملح و النشا حتى تصفي من الماء .

  • طريقة عمل المعجنات بالصور
  • معجنات سريعه للشاي
498 views

طريقة عمل المعجنات بطريقة منال بالصور