طريقة عمل المطبقة السورية

كيفية عمل المطبقة السورية

صورة طريقة عمل المطبقة السورية

صور

اكلة سورية الحلبية بيقولو عنها مكمور، يمكن قلى الباذنجان او شوية بالفرن.
تطبخ بعدة طرق و ممكن اضافة الكوسا و البطاطا بس بعد قليهما ايضا.
نقدم لك طريقة عمل و صفة مطبق الباذنجان اللذيذة بكيفية مجربة، حضرى منها ٢ حصة و شاركينا رايك!

صورة طريقة عمل المطبقة السورية

مقادير مطبق الباذنجان
٢ باذنجان حجم كبير
٣ طماطم متوسط الحجم
١ بصلة كبيرة
١ فليفلة روعة خضراء
٥ فص ثوم
٢ ملعقة كبار معجون الطماطم
١ ملعقة كبار زيت نباتي
١ كاس ماء
ملح
بقدونس مفروم ناعم للزينة

كيفية تحضير مطبق الباذنجان
١. تقطع البصلة الى شرائح و تحمر بالزيت ثم تضاف اليها فصوص الثوم.

٢. يقطع كل من الطماطم و الفليفلة الى مربعات متوسطة و توضع فوق البصل و الثوم و يقلبوا جيدا.

٣. يضاف معجون الطماطم و الملح الى المزيج.

٤. يقشر الباذنجان و يقطع الى دوائر و يضاف الى المزيج على النار مع كاس الماء و يتكوراعلى نار هادئة الى ان تتنضج.

٥. يرفع المكمور عن النار و يترك الى ان يبرد ثم يسكب في طبق التقديم و يزين بالبقدونس و يقدم.

اقتراحات مطبق الباذنجان
يمكن وضع الباذنجان بالفرن لشوية مع قليل من الزيت.
تقدم باردة.
تاكل مع فليفلة خضراء و سلطة و خبز.

  • طريقة عمل المطبقة السورية
  • المطبقة السورية
  • مطبق باذنجان على الطريقة السورية
  • طريقة عمل مطبقة الباذنجان
  • طريقة المطبقة السورية
  • طريقة طبخ المطبق السوري
  • مطبقة الباذنجان
  • طريقة طبخ المطبقة السورية
  • طريقة عمل المطبق على الطريقة السورية
  • مطبقة باذنجان