طريقة عمل اللحمة المفرومة

طريقَة عمل اللحمة المفرومة

عصاج اللحم المفروم مِن اساسيات المطبخ المصري
حيثُ يدخل فِي عمل كثِير مِن الاكلات الشهية مِثل الرقاق و المكرونة و الجلاشَ و المحشي احيانا

المقادير:

½ ك لحم مفروم
5 بصلة متوسطة الحجم
مفرومة فرما ناعما
1 ملعقة كبيرة سمن
ملحِ وفلفل
الطريقة:
1.في حِلة متوسطة اضيفي اللحم والبصل والسمن وقلبيها علي نار متوسطة الحرارة حِتّى يتغير لونها.
2
خفضي الحرارة وغطي الحلة واتركي اللحم لينضج
حتي تجف كُل السوائل مَع التقليب مِن فترة الي اخرى
3
تبلي اللحم بالملحِ والفلفل.
4.يمكنك تخزين اللحم فِي الفريزر فِي وعاءَ ستانلس ستيل
لتسبيكها مَع الصلصة ضعي اللحم فِي طاسة واضيفي ملعقتين كبيرتين معجون الطماطم معها علي نار خفيفة واتركيها حِتّى ينضج المعجون.