طريقة عمل اللحمة المفرومة

طريقَة عمل أللحمه ألمفرومه

عصاج أللحم ألمفروم مِن أساسيات ألمطبخ ألمصري،
حيثُ يدخل فِى عمل كثِير مِن ألاكلات ألشهيه مِثل ألرقاق و ألمكرونه و ألجلاش و ألمحشى أحيانا

المقادير:

½ ك لحم مفروم
5 بِصله متوسطة ألحجم،
مفرومه فرما ناعما
1 ملعقة كبيرة سمن
ملحِ و فلفل

الطريقه:
1.فى حِله متوسطة أضيفى أللحم و ألبصل و ألسمن و قلبيها علَي نار متوسطة ألحراره حِتّي يتغير لونها.
2.
خفضي ألحراره و غطي ألحله و أتركي أللحم لينضج،
حتي تجف كُل ألسوائل مَع ألتقليبِ مِن فتره الي أخرى
3.
تبلي أللحم بِالملحِ و ألفلفل.

4.يمكنك تخزين أللحم فى ألفريزر فى و عاءَ ستانلس ستيل.
لتسبيكها مَع ألصلصه ضعي أللحم فِى طاسه و أضيفى ملعقتين كبيرتين معجون ألطماطم معها علَي نار خفيفه و أتركيها حِتّي ينضج ألمعجون.