12:20 صباحًا الأربعاء 22 نوفمبر، 2017

طريقة عمل الكيك العادي



طريقَة عمل ألكيك ألعادي

صوره طريقة عمل الكيك العادي

مقادير ألكيك ألعادي
اربع حِبات حِجْم كبير مِن ألبيض
كوب و أحد مِن زيت ألذره
رشه ملح
ربع ملعقة بيكربونات ألصودا

صوره طريقة عمل الكيك العادي
كوبان مِن ألدقيق ألمخصص للحلويات
ملعقة و أحده صغيرة فانيلا سائله او فانيليا باودر
ملعقة و أحده كبيرة بيكنغ باودر
كوبان مِن ألسكر ،

ومن ألمُمكن زياده ألكميه او تقليلها حِسب ألرغبه .

كوب مِن عصير ألبرتقال او كوب و أحد مِن ألحليب
كوب و أحد مِن ألماءَ ألمغلي

مقادير ألكريمه لتزيين ألكيك
كوب و نصف مِن ألسكر ألناعم.
ملعقتان كبيرتان مِن ألحليب.
قطرتان لتلوين ألطعام بالوان مختلفة فحسب ألرغبه أختارى أللون ألمفضل لك

طريقَة تحضير ألكيكه ألعاديه
لتحضير مخلوط ألكيك قومى بتنخيل ألدقيق فِى و عاءَ عميق،
ثم أضيفى ألبيكنج باودر،
والملح،
وبيكربونات ألصودا على ألخليط و أضيفى ألسكر.
ثبتى ألمضرب ألشبكي،
وشغليه على سرعه بطيئه لعده ثواني.
قومى باضافه ألحليب،
وزيت ألذره ،

والبيض و ألفانيليا،
ثم أخفقى هَذه ألمكونات على سرعه متوسطة لمدة تصل الي دقيقتان.
قومى باضافه ألماءَ ألمغلي،
وقومى بخفقه لمدة تصل الي نصف دقيقة الي أن تحصلى على خليط ناعم.
احضرى قالب كيك ثُم قومى بتدهينه بالسمن ألنباتي،
والقليل مِن ألدقيق،
وقومى بتحريكه فِى ألقلب ليغطى كافه جوانب ألقالب ثُم تخلصى مِن ألدقيق ألزائد.
قومى بسكب ألخليط مِن ألكيك فِى ألقالب.
قومى بتسخين ألفرن الي درجه حِراره 180 مئوي،
ثم أدخلى ألكيك الي ألفرن لمدة تصل مِن 30 35 دقيقة .

يتِم أختبار نضج ألكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينه او شَوكه ،

لكن يَجب أن يخرج ألعود او ألسكين او ألشوكه نظيفا فهَذا دليل على نضج ألكيك.
قومى باخراج ألكيك مِن ألفرن ثُم أتركيه على شَبك مِن ألمعدن لعده دقائق،
ثم أخرجيه مِن ألصينية ،

واتركيه على ألشبك الي أن يبرد تماما و قومى بالتخلص مِن و رق ألزبدة ألَّذِى قمت بوضعه مسبقا،
وضعى ألكيك فِى طبق ألتقديم.

طريقَة تحضير ألكريمه
قومى بتنخيل ألسكر ألناعم فِى طبق عميق.
اضيفى ألحليب بشَكل متدرج على ألسكر ألناعم ألَّتِى قمت بتنخيله مَع ألتحريك بالشوكه او ألمشبك الي أن تحصلى على كريمه ناعمه بنفس قوام ألعسل.
ضعى ألكريمه فِى طبق و ثم قومى باضافه ألالوان ألَّتِى تفضلينها و حِاولى تقليب هَذه ألالوان مَع ألكريمه .

قومى بتزيين ألكيك بالفواكه ألمجففه مِثل: قطع ألفراوله و ألاناناس،
لكن أتركى ألكريمه تجف أولا ثُم قومى بتقديمه.

  • صور كاتو روعة 2016
286 views

طريقة عمل الكيك العادي