طريقة عمل الكيك الاسفنجي

آخر تحديث في 14 أغسطس 2016 الأحد 1:54 صباحًا بواسطة بوسي محمد

كيفية عمل الكيك الاسفنجي


صورة photos

المكونات و المقادير

  • كوبان من الطحين
  • 4 بيضات حجم كبير
  • كوب سكر ناعم
  • ملعقه كبار نشا
  • ملعقه كبار باكينج باودر
  • ملعقه كبار فانيلا
  • كاكاو او اي نكهه ثانية =حسب الرغبة


تعد الكيكه الاسفنجيه من الحلويات المرغوبه لدى العديد من الناس، و تتميز بكيفية تحضيرها عن الانواع الثانية =من الكيك؛ فهي تخلو من اللبن و الزبدة و العصير و الزيت. و سنذكر لكم بهذا الموضوع كيفية سهلة باعداد ذلك النوع من الكيك.

كيفية التحضير

  • ندهن صينية شوي الكيكه او القالب حسب الرغبة بالسمنه و نرش الطحين داخلها و نتركها جانبا.
  • نضع الطحين و النشا و الباكينج باودر و نخلطهم جيدا.
  • نضع البيض و الفانيلا و النكهه المطلوبه حسب الرغبة بوعاء، بعدها نبدا بالخفق جيدا بالخلاط، و نضيف السكر تدريجيا الى ان يزيد حجم المزيج و يتكاثف.
  • نضيف جزءا من الطحين على مزيج البيض، و نحركة بصورة بطيئه جدا جدا دون استعمال الخلاط، بل بملعقه ، بعدها نضيف الطحين تدريجيا، و نستمر بالتحريك ببطء.
  • بعد خلط جميع المكونات ممكن اضافه النكهه المختارة، فراولة، او اناناس، او كاكاو، او البرتقال، او اي نكهه حسب الرغبة.
  • نسكب الخليط بالصينية او القالب الذي نود و ضعه بالفرن، بعدها نحمي الفرن على درجه حراره 180، و بعد ان يسخن الفرن ندخل الصينية لتشوى.


  • نترك الصينية بالفرن مدة ساعة تقريبا دون ان نحاول فتح الفرن اثناء هذي المدة، و بعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكه بو سط الكيكه للتاكد من انها نضجت، و ان لم تنضج جيدا نرجعها الى الفرن و نتركها حتى تنضج، و لا باس من تفقدها كل 5 دقيقة كي لا تحترق.


  • بعد اخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجا لكي تبرد، بعدها نضعها بالثلاجه مدة لا تقل عن 3 ساعات.
  • نترك الكيكه لتبرد، و نحضر الكريمه بالنكهه المفضله شوكولاته او فانيلا او فراولة…)، و نزين فيها الكيكة، و بعدين نزين الكريمه بالاناناس او المانجا او الفراوله او المكسرات مع مراعاه ان تكون ذات طعم متناسق مع الكريمة.


 

 

  • الكيك الاسفنجي
  • كيكة اسفنجية
  • كيكة الزبادي
  • أفضل طريقة عمل كيكة اسفنجية
  • الكيك الإسفنجي المحشي
  • كب كيك محشي
  • كيفيه صنع كيكه ام الصوره

2٬754 views