طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة

طريقَة عمل الكوكا مِن الجزائر روعة

صوره طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة

بسم الله

المقادير:
حوالي 800غ رفينة فنجان صغير مايزينة هَذه لمستها)
-زيت زيتون تقريبا نصف فنجان

صوره طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة
-حبة بيض
-ملعقة خل باشَ تجي خفيفة)

-فنجان مِن حِليب البودرة
-مقدرا كاس كبير مِن الحليب الدافئ باه نشمخوها
في العادة نشمخو ب كاس حِمود بوعلام ابيض أو سباريت تجي خفيفة و هاايلةاعطانا السر واحد الطبااخ ماهر لكِن هُنا لَم تضع اختي
.
-خميرة الخبز طبعاااا مقدار ملعقتين كبيرتين …ايلا كَانت مِن النوع الرقيق ارميها فَوق العجين مباشرة سينو شَمخيها و اضيفيها خامرة

-ملحِ طعاااا
الصلصة:
صلصة الطماطم

قلي فِي طنجرة1 بَعض قطع الدجاج أو لحم مفروم مَع الثوم و التوابل و الزبدة و قطع الزيتون الاخضر
في طنجرة 2اخري قلي البصل مليحِ فِي الزبدة أو الزيت ثُم ارمي اللحم المفروم أو قطع الدجاج المفتتة تاع الطنجرة الاولي ارمي لَه طماطم مبشورة مَع سنينات ثوم شَوية زيت زيتون اخضر بَعدما غليتيه طبعاااا معدنوس و ملحِ فلفل اسود عود قرفة و راس ملعقة حِماار
.شوية حِبق أو الاعشاب الَّتِي تملكين و ترينها مناسبة اتركي الكُل ينضج علي ناهر هادئة و ارمي الجبن فِي الاخير
.حتي يعطي بنة اكبر
.

صوره طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة
لا تضفي الماءَ و اتركي الكُل ينضج بماءَ الطماطم الا للضرورة
.
طريقَة العجن
في قصعة ضعي الفرينة فنجان البودة و الملحِ اضيفي حِبة البيض افركيها بيدك جيدا اضيفي فنجان زيت الزيتون افركي جيداااا بكفة اليد حِتّى تتشرب الفرينة …ثم اضيفي ملعقة خل شَمخي بالحليب …و طمي العجينة
اترتكيها ترتاحِ نصف ساعة بَعدها خسريلها الخميرة و شَكلي كويرات اتركيها تخمر بَعدما تخمر شَكليها بالطريقَة الموضحة اسفله
.يَعني بسطيها بكفة اليد ضعي الصلصة بشَكل نجمة تلاثية و امسكيهم جيداااا اتركيهم يخمرو شَوية ثُم امسحي الوجه بصفار البيض و زيني بحبة زيتون
.
و الي الفرن …

صوره طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة

صوره طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة

  • عجينة الكوكا
  • طريقة عمل الكوكا
  • طريقة تحضير الكوكا
  • صنع الكوكا
  • وصفة عجينة الكوكا باللبن
  • طريقة تحضير الكوكا الجزائرية بالصور
  • طريقة عمل كوكا
  • عجينة كوكا
  • مقادير عجينة الكوكا
  • طريقة صنع الكوكا بالصور
الكوكا طريقة عمل 1٬826 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...