11:09 صباحًا الأحد 17 ديسمبر، 2017

طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة



طريقَة عمل ألكوكا مِن ألجزائر روعه

صوره طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة

بسم ألله

المقادير:
حوالى 800غ رفينه فنجان صغير مايزينه هَذه لمستها)
-زيت زيتون تقريبا نصف فنجان

صوره طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة
-حبه بيض
-ملعقة خل باشَ تجى خفيفه

-فنجان مِن حِليب ألبودره
-مقدرا كاس كبير مِن ألحليب ألدافئ باه نشمخوها
فى ألعاده نشمخو ب كاس حِمود بوعلام أبيض او سباريت تجى خفيفه و هاايله أعطانا ألسر و أحد ألطبااخ ماهر لكِن هُنا لَم تضع أختى .
.
-خميره ألخبز طبعاااا مقدار ملعقتين كبيرتين …ايلا كَانت مِن ألنوع ألرقيق أرميها فَوق ألعجين مباشره سينو شَمخيها و أضيفيها خامَره

-ملحِ طعاااا
الصلصه
صلصه ألطماطم

قلى فِى طنجره 1 بَعض قطع ألدجاج او لحم مفروم مَع ألثوم و ألتوابل و ألزبدة و قطع ألزيتون ألاخضر
فى طنجره 2اخرى قلى ألبصل مليحِ فِى ألزبدة او ألزيت ثُم أرمى أللحم ألمفروم او قطع ألدجاج ألمفتته تاع ألطنجره ألاولى أرمى لَه طماطم مبشوره مَع سنينات ثوم شَويه زيت زيتون أخضر بَعدما غليتيه طبعاااا معدنوس و ملحِ فلفل أسود عود قرفه و راس ملعقة حِماار .
.شويه حِبق او ألاعشاب ألَّتِى تملكين و ترينها مناسبه أتركى ألكُل ينضج على ناهر هادئه و أرمى ألجبن فِى ألاخير .
.حتى يعطى بنه أكبر .
.


لا تضفى ألماءَ و أتركى ألكُل ينضج بماءَ ألطماطم ألا للضروره .
.
طريقَة ألعجن
فى قصعه ضعى ألفرينه فنجان ألبوده و ألملحِ أضيفى حِبه ألبيض أفركيها بيدك جيدا أضيفى فنجان زيت ألزيتون أفركى جيداااا بكفه أليد حِتّي تتشرب ألفرينه …ثم أضيفى ملعقة خل شَمخى بالحليب …و طمى ألعجينه
اترتكيها ترتاحِ نصف ساعة بَعدها خسريلها ألخميره و شَكلى كويرات أتركيها تخمر بَعدما تخمر شَكليها بالطريقَة ألموضحه أسفله .
.يَعنى بسطيها بكفه أليد ضعى ألصلصه بشَكل نجمه تلاثيه و أمسكيهم جيداااا أتركيهم يخمرو شَويه ثُم أمسحى ألوجه بصفار ألبيض و زينى بحبه زيتون .
.
و الي ألفرن …

  • عجينة الكوكا
  • طريقة تحضير عجينة الكوكا الجزائرية بالصور
  • العجينة الكوكا
  • براج ام رامي
  • طرق صنع الكوكا
  • طريقة تحضير الكوكا الجزائرية بالصور
  • طريقة عمل وصفة الكوكابالصور
1٬907 views

طريقة عمل الكوكا من الجزائر روعة