طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم

وقت الطبخ: 30 دقيقة

الوجبات: 6 – 8 اشخاص

مقادير الوصفة
القشطة:
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة نشا
2 كوب حِليب
1 كوب سمن لين
1 كوب سكر ناعم بودرة
500 جرام كنافة
للتقديم
شيرة شَربات
قطر
طريقَة التحضير
1
سخني الفرن الي درجة حِرارة 180م
ثبتي الرف الشبكي الاوسط
احضري قالب ذُو فَتحة مِن الوسط.
2
في طبق عيمق ضعي الكنافة
السمن والسكر
باطراف اصابعك قلبي الكنافة بخفة لتختلط بالسمن والسكر مَع مراعآة عدَم تقطيعها والمحافظة علي الخيوط متماسكة.
3
خذي ثلثي كمية الكنافة وَضعيها فِي القالب لتغطي القاع والحواف مَع محاولة عمل تجويف فِي الكنافة مَع عدَم الوصول الي القاع.
4
اسكبي القشطة فِي الوسط بهدوء كي لا تصل الي القاع.
5
وزعي بقية الكنافة علي القشطة لتتغطي تماما
لا تضغطي عَليها.
6
ضعي الكنافة فِي الفرن لمدة 30 دقيقة الي ان تتماسك القشطة ويصبحِ لون الكنافة ذهبي غامق.
7
اخرجي الكنافة مِن الفرن
اقلبيهاعلي طبق تقديم مسطح
وزعي الشيرة وقدميها دافئة أو باردة.
8
القشطة: فِي قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الحليب
النشا والفانيليا
قلبي بمضرب شَبك يدوي الي ان يذوب النشا
ضعي القدر علي نار متوسطة وقلبي بملعقة خشبية الي ان يغلي الحليب وتتَكون لديك قشطة متماسكة
استعمليها مباشرة.

 

صوره طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم

صوره طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم

صوره طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم

 

صوره طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم

  • عمل الكنافة بالقشطة لعدد اربعه اشخاص
العالم الكنافة بالقشطة طريقة عمل منال 119 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

خاص: طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم بالصور

الكنافة بالقشطة بالصور
صوره طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم بالصور

صوره طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم بالصور

صوره طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم بالصور
معشوقة الجماهير الكنافة احلى حِلي شَرقي
وطريقتي سهلة وبسيطة ومع ذلِك اتحدي بيها كُل محلات الحلويات ثقة)
المقادير
نصف كيلو كنافة أنا استخدمت الجاهزة اللي فِي السوبر ماركت(السنبلة أو الكرامة كلهم حِلوين
حوالي نصف كوب سمن أنا زودت شَوية صغيرة
الحشو
نفس الحشو اللي استخدمته فِي البسبوسة
وهي للتذكرة
2 كوب حِليب
2 م ك نشا
2 م ك سكر
بيضة
علبة قشطة
الطريقة
نغلي الحليب مَع السكر علَى النار ثُم نخلط البيض والنشا فِي شَوية حِليب بارد
ثم نضيفه للحليب مَع التقليب المستمر ثُم نضيف القشطة ونقلب ونتركه علَى جنب حِتّى يبرد مَع مراعآة تغطية الوجه
بالنايلون عشان مشَ ينشف الوجه

صوره طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم بالصور
نيجي للكنافة
نقطعها كويس جداً بايدك أو بمقص المطبخ

صوره طريقة عمل الكنافة بالقشطة منال العالم بالصور
ثم نضيف السمن بَعد ماقدحتها علَى النار


ثم نفرك الكنافة مَع السمن كويس جداً حِتّى يتجانس الخليط


ثم ناخذ نصف الكمية ونفرشها فِي الصينية ونضغط عَليها بايدينا جامد عشان مشَ تفك معاكي
وتصبحِ كَأنها قرص متماسك


ثم نضيف الحشو


وانا الحقيقة وشيت فَوق الحشو شَوية مِن الجبنة الموزاريلا

بعد ماحطينا الحشو نحط باقي الكنافة علَى الوجه ونضغط بالايد علَى خفيف


ثم تخبز فِي الفرن وتسقي بالشيرة
ونغطيها شَويه حِوالي عشر دقائق ثُم تقلب
نيجي بقي للسر
اولا: بحط علبة قشطة علَى الكنافة وقلبها كويس مَع السمن ودا فِي حِالة إذا كنت هااحشيها مكسرات
عشان تطلع معاكي طرية
ثانيا: بحط 2 م ك سكر بودرة للكنافة اللي بحشو القشطة
لييه ليه؟؟
عشان تطلع معاكي متماسكة ولما تيجي تقطعيها تَكون قطعة واحدة
وبكده قولت كُل اللي عندي بس انتوا اوعوا تقولوا لحد هه)
اسيبكوا مَع الصور


وهنا م الداخل
صورتها وهي ساخنة


وهنا لما دخلتها الثلاجه وطبقة القشطة تماسكت

العالم الكنافة بالصور بالقشطة طريقة عمل منال 0 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...