11:43 صباحًا الثلاثاء 20 نوفمبر، 2018

طريقة عمل الكنافة المقرمشة



صوره طريقة عمل الكنافة المقرمشة

المكونات:
نصف كيلو كنافه 1 ملعقة كبيرة سكر بودره 1 كوب سمن شربات للكنافه عبارة عن كوبين من السكر مع 1 كوب ماء 2 كوب لبن حليب 2 ملعقة كبيرة نشا.
اما عن طريقة الكريمه،

نضع كوب ونصف من اللبن على النار حتى يغلى ثم نذيب النشا في نصف كوب اللبن المتبقى ونضعهم على اللبن حتى يعطى كثافه الكريمه المطلوبه.

ملحوظه عدم تسكير الكريمه ونكتفى بالشربات الخاص بالكنافه.

طريقة عمل الكنافه:
نقطع الكنافه قطع صغيرة جدا ونضع عليها معلقه السكر البودره ونقطعها وملعقة من السمن والسكر البودره حتى تاخذ الكنافه اللون الذهبى.
فى صينية مدهونه بسمن نضع نصف كميه الكنافه ونكبسها جيدا،

ثم نضع الكريمه ونوزعها على الكنافه كلها.
نحضر طبقه الكنافه المتبقيه وهنا نكبس الكنافه بطريقة خفيفه حتى لا تخرج الكريمه من الاطراف،
ثم نضع السمن عليها وندخلها الفرن على درجه حراره 150 لمدة 20 دقيقه،

نخرجها من الفرن وتصفى السمن ونقلبها على الوجه الثاني وندخلها لمدة من 5 الى 10 دقائق حتى تاخذ لونا ذهبيا،

نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات،

ونجملها بالفاكهه.

صوره طريقة عمل الكنافة المقرمشة

  • كنافة محشية مهلبية
365 views

طريقة عمل الكنافة المقرمشة