3:40 صباحًا الثلاثاء 12 ديسمبر، 2017

طريقة عمل الكنافة المقرمشة



صوره طريقة عمل الكنافة المقرمشة

المكونات:
نصف كيلو كنافه 1 ملعقة كبيرة سكر بودره 1 كوب سمن شَربات للكنافه عبارة عَن كوبين مِن ألسكر مَع 1 كوب ماءَ 2 كوب لبن حِليب 2 ملعقة كبيرة نشا.
اما عَن طريقَة ألكريمه ،

نضع كوب و نصف مِن أللبن على ألنار حِتّي يغلى ثُم نذيب ألنشا فِى نصف كوب أللبن ألمتبقى و نضعهم على أللبن حِتّي يعطى كثافه ألكريمه ألمطلوبه .

ملحوظه عدَم تسكير ألكريمه و نكتفى بالشربات ألخاص بالكنافه .

طريقَة عمل ألكنافه
نقطع ألكنافه قطع صغيرة جداً و نضع عَليها معلقه ألسكر ألبودره و نقطعها و ملعقة مِن ألسمن و ألسكر ألبودره حِتّي تاخذ ألكنافه أللون ألذهبى.
فى صينية مدهونه بسمن نضع نصف كميه ألكنافه و نكبسها جيدا،
ثم نضع ألكريمه و نوزعها على ألكنافه كلها.
نحضر طبقه ألكنافه ألمتبقيه و هنا نكبس ألكنافه بطريقَة خفيفه حِتّي لا تخرج ألكريمه مِن ألاطراف،
ثم نضع ألسمن عَليها و ندخلها ألفرن على درجه حِراره 150 لمدة 20 دقيقة ،

نخرجها مِن ألفرن و تصفى ألسمن و نقلبها على ألوجه ألثانى و ندخلها لمدة مِن 5 الي 10 دقائق حِتّي تاخذ لونا ذهبيا،
نخرجها مِن ألفرن و نسقيها بالشربات،
ونجملها بالفاكهه .

صوره طريقة عمل الكنافة المقرمشة

  • كنافة محشية مهلبية
216 views

طريقة عمل الكنافة المقرمشة