طريقة عمل العيش السوري

طريقَة عمل العيشَ السوري

صوره طريقة عمل العيش السوري

 

المقادير اللازمة لعمل عيشَ السوري هِي كوبان مِن الحليب كامل الدسم

-ملعقة حِجْم كبير مِن النشا عدَد خمسة

– عبوة واحدة مِن القشطة بحجم 250 مل

-كوبا مِن السكر ويمكن الزيادة أو التقليل وذلِك حِسب الرغبة

– كوب واحد مِن الماء

– ملعقة حِجْم كبير مِن عصير الليمون

– ملعقةحجم كبير مِن ماءَ الورد اوماءالزهر عدَد ثلاثة

– باكيت واحد مِن خبز توست

– كوب واحد مِن الصنوبر المحمص للتزين

– كوب واحد مِن اللوز المحمص للتزين

– كوب واحد مِن الفستق الحلبي المطحون للتزين

– كوب واحد مِن مربي زهر الليمون

صوره طريقة عمل العيش السوري
طريقَة تحضير عيشَ السرايا
1.قومي بتسخين كوب الحليب وم ثُم اضافة النشا المحلول بالكوب الاخر مِن الحليب البارد ومن ثُم اضافة باكيت واحد مِن القشطة مَع التحريك المستمر الي ان يغلي المخلوط المكون مِن الحليب القشطة والنشا
ثم اتركي المخلوط علي نار هادئة مدة 3دقائق مَع التقليب المستمر حِتّى يصبحِ ذُو قوام لين ومتماسك ثُم اتركي مخلوط القشطة جانبا لاستخدامه فِي الخطوة الاخيرة.

صوره طريقة عمل العيش السوري

2.قومي بتسخين السكر علي نار هادئة الي ان يذوب السكر ويصبحِ لونه مائل الي اللون الذهبي
ثم اضيفي الي السكر الذهبي الماءَ وملعقة عصير الليمون بشَكل تدريجي
ثم اتركي الخليط المكون مِن السكر والماءَ وعصير الليمون يغلي ومن ثُم قومي باضافة ماءَ الزهر والورد لَه ثُم احتفظي بالمخلوط الَّذِي قمتي بتحضيره بحيثُ يبقي دافئ لكي يغمر شَرائحِ التوست ويجعلها هشة

صوره طريقة عمل العيش السوري

3.قومي بقطع الحواف البنية مِن خبز التوست بحيثُ يبقي منتصف شَرائحِ التوست،ثم احضري صينيه بحيثُ تقومي بوضع التوست علي نار هادئة
ثم قومي بوضع الشراب المكون مِن السكر وماءَ الزهر وعصير الليمون فَوق شَرائحِ التوست الموجود فِي الصينية مَع الضغط عَليها قلِيلا الي ان يتشبع التوست بالشراب

السوري العيش طريقة 99 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...