6:24 صباحًا الأربعاء 13 ديسمبر، 2017

طريقة عمل السلطات المغربية



طريقَة عمل ألسلطات ألمغربيه

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

مقادير

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

٢٠٠ غرام حِمص مسلوق،
ما يعادل علبه
٤ بندوره ،

مقطعة قطع متوسطة
٤ ملعقة كبيرة خبز،
مقطع مكعبات و محمص بالفرن
١٠٠ غرام خس،
مقطع
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حِامض
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ليمونه ،

مقطعة ،

للتزيين
١⁄٢ ملعقة صغيره ملحِ

طريقَة تحضير سلطة ألحمص ألمغربيه

 http://www9.0zz0.com/2013/05/23/16/264159383.jpg
١.
فى و عاء،
يخلط ألحمص ألمصفى،
الطماطم ألمقطعة ،

الخبز،
الخس،
عصير ألليمون،
الملحِ و ألزيت جيدا.
٢.
تسكب سلطة ألحمص فِى طبق ثُم يزين بقطع ألليمون و تقدم باردة .

مقادير

١٠٠ غرام مكرونه
٢ جزر
٣٠٠ غرام ذره ،

اى ما يعادل علبه و أحده
٣ بيض مسلوق
١٠٠ غرام زبيب
١ ملعقة صغيره بقدونس،
مفروم ناعم
١ ملعقة صغيره كزبره ،

مفروم ناعم
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
١ ملعقة كبيرة قشده
٢٠ غرام جوز
١ ملعقة كبيرة زيت
ملحِ و فلفل أسود حِسب ألذوق

طريقَة تحضير سلطة مكرونه بالبيض و ألذره

١.
نضع ألمكرونه فِى ماءَ مغلى لمدة 10 الي 15 دقيقة على حِسب نوع ألمكرونه .
٢.
فى نفْس ألوقت نضع ألعنب ألجاف فِى ماءَ بارد للترطيب.٣.
نفرم كُل مِن ألجزر و ألبيض حِسب ألرغبه و نضيف ألذره و نفرم ألجوز،
نضيفها على ألخليط مَع ألملحِ و ألبقدونس و ألكزبره .
٤.
تصفى ألمكرونه مِن ألماء،
نضيفها على ألخليط ألاول.٥.
يخلط ألمايونيز و ألقشده ألطريه و ألزيت جيدا ثُم تصب ألصلصه على ألسلطة .

http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/3-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A9.jpg

  • طريقة صنع السلطات
  • طريقة عمل السلاطة المغربية
  • طريقة عمل السلطة المغربية
295 views

طريقة عمل السلطات المغربية

طريقة عمل السلطات المغربية



طريقَة عمل ألسلطات ألمغربيه

صوره طريقة عمل  السلطات المغربية

السلطات تعتبر ألسلطات مِن ألاطباق ألثانوية ،

والمكمله للاطباق ألرئيسيه ،

لكن تَحْتوى هَذه ألاطباق على ألعديد مِن ألفوائد،
والمصادر ألغذائية ألمهمه للجسم،
وتعد ألسلطات ألمغربيه ألَّتِى تحضر فِى مطابخها احد افضل أنواع ألسلطات ألعربية ،

وتتميز هَذه ألسلطات بتنوعها،
واختلاف طرق تحضيرها،
ومذاقها ألشهي،
كَما و تحضر فِى شَهر رمضان ألمبارك مَع ألعديد مِن ألاطباق ألاخرى.
سلطة زعلوك ألمكونات باذنجان.
طماطم.
باقه مِن ألبقدونس.
ثوم.
زيت زيتون.
فلفل حِلو باللونين ألاحمر و ألاصفر.
ملح.
فلفل أسود طريقَة ألتحضير نقطع ألباذنجان الي قطع متوسطة ألحجم،

صوره طريقة عمل  السلطات المغربية

ونضعها فِى طبق مناسب و نتركها جانبا.
نقشر ألطماطم و نقطها الي قطع صغيرة ،

ونضعها فِى طبق أخر.
نقطع كلا مِن ألبقدونس،
والثوم،
والفلفل الي قطع صغير،
ونضعه فِى فى طبق ألطماطم.
نسخن زيت ألزيتون فِى مقلاه تَحْت درجه حِراره متوسطة لمدة تصل الي دقيقة و أحده ،

ونضع طبق مكونات ألطماطم فِى ألمقلاه و نوزعها جيدا،
ونحركها بواسطه ملعقة خشبيه ،

ونتركها على ألنار لمدة تصل الي خمس دقائق.
نضع قطع ألباذنجان على ألمكونات و نحرك قلِيلا،
ونتركها على ألنار لمدة تتراوحِ مِن 7 دقائق الي 10 دقائق تقريبا حِتّي تنضج.
نفرغ ألمكونات فِى طبق مناسب،
ونزينها بشرائحِ مِن ألليمون،
لتَكون جاهزة للتقديم.

سلطة ألجزر ألمكونات جزر طازج،
ويمكن شَراءَ مغلف مِن ألجزر ألمقطع.
زيت ألزيتون.
سكر.
عصير ألليمون.
ضمه كزبره .

فلفل حِار مطحون.
فلفل أحمر.
ملح.
طريقَة ألتحضير نقطع حِبات ألجزر الي قطع دائريه صغيرة .

نضع ألماء،
والجزر،
وملحِ فِى و عاءَ للطبخ،
ونتركه على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حِتّي تكتسب ألليونه ،

وتوضع فِى طبق عميق.
نقطع ألكزبره ،

والفلفل الي قطع صغيرة ،

ونضعها على طبق ألجزر.
نتبل ألسلطة بالفلفل ألحار،
والملح،
وعصير ألليمون،
لتَكون جاهزة للتقديم.
سلطة ألخضار ألمكونات طماطم.
فلفل حِلو باللون ألاخضر.
خيار.
بصل.
عصير ألليمون.
زيت.
ملح.
بهارات.
طريقَة ألتحضير نقطع ألطماطم،
والخيار،
والفلفل،
والبصل الي قطع صغيرة جداً و نضعها فِى و عاءَ مناسب.
نضع ألملح،
والبهارات،
والزيت،
وعصير ألليمون فِى و عاءَ مناسب،
ونخلط حِتّي تمتزج لتَكون خليطا متجانسا يعرف بصلصله ألخضار.
نسكب ألصلصه فِى و عاءَ ألخضار و نخلطها جيدا،
ونحتفظ بالوعاءَ فِى ألثلاجه لمدة تزيد عَن ساعة ،

ليَكون جاهزا للسكب فِى أطباق صغيرة للتقديم.
سلطة ألحمص ألمكونات حِمص حِب.
ماء.
طماطم.
خبز.
عصير ألليمون.
زيت ألزيتون .

ليمون.ملح.

طريقَة ألتحضير نضع ألحمص ألحب،
والماءَ فِى و عاءَ بلاستيكي،
ونتركه لمدة تصل الي أربع ساعات حِتّي يلين.
نضع ألحمص فِى طنجره ضغط،
ونسكب ماءَ فاتر،
ونسلقه على نار متوسطة لمدة تتراوحِ مِن 60 دقيقة الي 75 دقيقة حِتّي تنضج.
نقطع ألطماطم،
والخبز الي قطع صغيرة و نضعها فِى و عاءَ مناسب.
نضع فِى و عاءَ كبير و عميق كُل ألمكونات و نخلطها جيدا،
لتَكون جاهزة للتقديم.

 

  • انواع السلطات
  • انواع السلطات المغربية
  • انواع السلطات 2015
1٬080 views

طريقة عمل السلطات المغربية