7:45 صباحًا الإثنين 25 مارس، 2019






طريقة عمل السلطات المغربية

طريقه عمل السلطات المغربية

بالصور طريقة عمل السلطات المغربية da267cfac0af7c38e7f2e13a6a5c7220

مقادير

بالصور طريقة عمل السلطات المغربية 20160628 1650

٢٠٠ غرام حمص مسلوق، ما يعادل علبة
٤ بندوره مقطعه قطع متوسطة
٤ ملعقه كبيرة خبز، مقطع مكعبات و محمص بالفرن
١٠٠ غرام خس، مقطع
٤ ملعقه كبيرة عصير ليمون حامض
٢ ملعقه كبيرة زيت زيتون
١ ليمونه مقطعه للتزيين
١⁄٢ ملعقه صغيره ملح

طريقه تحضير سلطه الحمص المغربية

 

بالصور طريقة عمل السلطات المغربية 20160628 1652

١. في و عاء، يخلط الحمص المصفى، الطماطم المقطعه الخبز، الخس، عصير الليمون، الملح و الزيت جيدا.
٢. تسكب سلطه الحمص في طبق ثم يزين بقطع الليمون و تقدم باردة.

مقادير

١٠٠ غرام مكرونه
٢ جزر
٣٠٠ غرام ذره اى ما يعادل علبه واحدة
٣ بيض مسلوق
١٠٠ غرام زبيب
١ ملعقه صغيره بقدونس، مفروم ناعم
١ ملعقه صغيره كزبره مفروم ناعم
٢ ملعقه كبيرة ما يونيز
١ ملعقه كبيرة قشده
٢٠ غرام جوز
١ ملعقه كبيرة زيت
ملح و فلفل اسود حسب الذوق

طريقه تحضير سلطه مكرونه بالبيض و الذرة

١. نضع المكرونه في ماء مغلى لمده 10 الى 15 دقيقه على حسب نوع المكرونة.٢. في نفس الوقت نضع العنب الجاف في ماء بارد للترطيب.٣. نفرم كل من الجزر و البيض حسب الرغبه و نضيف الذره و نفرم الجوز، نضيفها على الخليط مع الملح و البقدونس و الكزبرة.٤. تصفي المكرونه من الماء، نضيفها على الخليط الاول.٥. يخلط المايونيز و القشده الطريه و الزيت جيدا ثم تصب الصلصه على السلطة.

بالصور طريقة عمل السلطات المغربية 20160628 1653

    طريقة صنع السلطات

    طريقة عمل السلاطة المغربية

    طريقة االسلطات المغربية

    طريقة عمل السلطة المغربية

512 views

طريقة عمل السلطات المغربية







طريقة عمل السلطات المغربية

طريقه عمل السلطات المغربية

بالصور طريقة عمل السلطات المغربية 20160715 2679

السلطات تعتبر السلطات من الاطباق الثانويه و المكمله للاطباق الرئيسيه لكن تحتوى هذه الاطباق على العديد من الفوائد، و المصادر الغذائيه المهمه للجسم، و تعد السلطات المغربيه التى تحضر في مطابخها احد افضل انواع السلطات العربيه و تتميز هذه السلطات بتنوعها، و اختلاف طرق تحضيرها، و مذاقها الشهي، كما و تحضر في شهر رمضان المبارك مع العديد من الاطباق الاخرى. سلطه زعلوك المكونات باذنجان. طماطم. باقه من البقدونس. ثوم. زيت زيتون. فلفل حلو باللونين الاحمر و الاصفر. ملح. فلفل اسود طريقه التحضير نقطع الباذنجان الى قطع متوسطه الحجم،

بالصور طريقة عمل السلطات المغربية 20160715 2680

ونضعها في طبق مناسب و نتركها جانبا. نقشر الطماطم و نقطها الى قطع صغيره و نضعها في طبق اخر. نقطع كلا من البقدونس، و الثوم، و الفلفل الى قطع صغير، و نضعه في فى طبق الطماطم. نسخن زيت الزيتون في مقلاه تحت درجه حراره متوسطه لمده تصل الى دقيقه واحده و نضع طبق مكونات الطماطم في المقلاه و نوزعها جيدا، و نحركها بواسطه ملعقه خشبيه و نتركها على النار لمده تصل الى خمس دقائق. نضع قطع الباذنجان على المكونات و نحرك قليلا، و نتركها على النار لمده تتراوح من 7 دقائق الى 10 دقائق تقريبا حتى تنضج. نفرغ المكونات في طبق مناسب، و نزينها بشرائح من الليمون، لتكون جاهزه للتقديم.

بالصور طريقة عمل السلطات المغربية 20160715 2681

سلطه الجزر المكونات جزر طازج، و يمكن شراء مغلف من الجزر المقطع. زيت الزيتون. سكر. عصير الليمون. ضمه كزبرة. فلفل حار مطحون. فلفل احمر. ملح. طريقه التحضير نقطع حبات الجزر الى قطع دائريه صغيرة. نضع الماء، و الجزر، و ملح في و عاء للطبخ، و نتركه على نار متوسطه لمده خمس دقائق حتى تكتسب الليونه و توضع في طبق عميق. نقطع الكزبره و الفلفل الى قطع صغيره و نضعها على طبق الجزر. نتبل السلطه بالفلفل الحار، و الملح، و عصير الليمون، لتكون جاهزه للتقديم. سلطه الخضار المكونات طماطم. فلفل حلو باللون الاخضر. خيار. بصل. عصير الليمون. زيت. ملح. بهارات. طريقه التحضير نقطع الطماطم، و الخيار، و الفلفل، و البصل الى قطع صغيره جدا و نضعها في و عاء مناسب. نضع الملح، و البهارات، و الزيت، و عصير الليمون في و عاء مناسب، و نخلط حتى تمتزج لتكون خليطا متجانسا يعرف بصلصله الخضار. نسكب الصلصه في و عاء الخضار و نخلطها جيدا، و نحتفظ بالوعاء في الثلاجه لمده تزيد عن ساعه ليكون جاهزا للسكب في اطباق صغيره للتقديم. سلطه الحمص المكونات حمص حب. ماء. طماطم. خبز. عصير الليمون. زيت الزيتون . ليمون.ملح.

طريقه التحضير نضع الحمص الحب، و الماء في و عاء بلاستيكي، و نتركه لمده تصل الى اربع ساعات حتى يلين. نضع الحمص في طنجره ضغط، و نسكب ماء فاتر، و نسلقه على نار متوسطه لمده تتراوح من 60 دقيقه الى 75 دقيقه حتى تنضج. نقطع الطماطم، و الخبز الى قطع صغيره و نضعها في و عاء مناسب. نضع في و عاء كبير و عميق كل المكونات و نخلطها جيدا، لتكون جاهزه للتقديم.

 

    انواع السلطات

    انواع السلطات المغربية

    انواع السلطات 2015

1٬080 views

طريقة عمل السلطات المغربية