12:42 صباحًا الأربعاء 21 فبراير، 2018

طريقة عمل السلطات المغربية



طريقه عمل ألسلطات ألمغربيه

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

مقادير

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

٢٠٠ غرام حِمص مسلوق،
ما يعادل علبه
٤ بِندوره ،
مقطعه قطع متوسطه
٤ ملعقه كبيره خبز،
مقطع مكعبات و محمص بِالفرن
١٠٠ غرام خس،
مقطع
٤ ملعقه كبيره عصير ليمون حِامض
٢ ملعقه كبيره زيت زيتون
١ ليمونه ،
مقطعه ،
للتزيين
١⁄٢ ملعقه صغيره ملحِ

طريقه تحضير سلطه ألحمص ألمغربيه

 

http://www9.0zz0.com/2013/05/23/16/264159383.jpg

١.
فى و عاء،
يخلط ألحمص ألمصفى،
الطماطم ألمقطعه ،
الخبز،
الخس،
عصير ألليمون،
الملحِ و ألزيت جيدا.
٢.
تسكبِ سلطه ألحمص في طبق ثُم يزين بِقطع ألليمون و تقدم بِارده .

مقادير

١٠٠ غرام مكرونه
٢ جزر
٣٠٠ غرام ذره ،
اى ما يعادل علبه و أحده
٣ بِيض مسلوق
١٠٠ غرام زبيبِ
١ ملعقه صغيره بِقدونس،
مفروم ناعم
١ ملعقه صغيره كزبره ،
مفروم ناعم
٢ ملعقه كبيره مايونيز
١ ملعقه كبيره قشده
٢٠ غرام جوز
١ ملعقه كبيره زيت
ملحِ و فلفل أسود حِسبِ ألذوق

طريقه تحضير سلطه مكرونه بِالبيض و ألذره

١.
نضع ألمكرونه في ماءَ مغلى لمده 10 ألي 15 دقيقه علي حِسبِ نوع ألمكرونه .٢.
فى نفْس ألوقت نضع ألعنبِ ألجاف في ماءَ بِارد للترطيب.٣.
نفرم كُل مِن ألجزر و ألبيض حِسبِ ألرغبه و نضيف ألذره و نفرم ألجوز،
نضيفها علي ألخليط مَع ألملحِ و ألبقدونس و ألكزبره .٤.
تصفي ألمكرونه مِن ألماء،
نضيفها علي ألخليط ألاول.٥.
يخلط ألمايونيز و ألقشده ألطريه و ألزيت جيدا ثُم تصبِ ألصلصه علي ألسلطه .

http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/3-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A9.jpg

  • طريقة صنع السلطات
  • طريقة عمل السلاطة المغربية
  • طريقة عمل السلطة المغربية
315 views

طريقة عمل السلطات المغربية

طريقة عمل السلطات المغربية



طريقه عمل ألسلطات ألمغربيه

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

السلطات تعتبر ألسلطات مِن ألاطباق ألثانويه ،
والمكمله للاطباق ألرئيسيه ،
لكن تَحْتوى هَذه ألاطباق علي ألعديد مِن ألفوائد،
والمصادر ألغذائيه ألمهمه للجسم،
وتعد ألسلطات ألمغربيه ألتى تحضر في مطابخها أحد أفضل أنواع ألسلطات ألعربيه ،
وتتميز هَذه ألسلطات بِتنوعها،
واختلاف طرق تحضيرها،
ومذاقها ألشهي،
كَما و تحضر في شهر رمضان ألمبارك مَع ألعديد مِن ألاطباق ألاخرى.
سلطه زعلوك ألمكونات بِاذنجان.
طماطم.
باقه مِن ألبقدونس.
ثوم.
زيت زيتون.
فلفل حِلو بِاللونين ألاحمر و ألاصفر.
ملح.
فلفل أسود طريقه ألتحضير نقطع ألباذنجان ألي قطع متوسطه ألحجم،

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

ونضعها في طبق مناسبِ و نتركها جانبا.
نقشر ألطماطم و نقطها ألي قطع صغيره ،
ونضعها في طبق أخر.
نقطع كلا مِن ألبقدونس،
والثوم،
والفلفل ألي قطع صغير،
ونضعه في فى طبق ألطماطم.
نسخن زيت ألزيتون في مقلاه تَحْت درجه حِراره متوسطه لمده تصل ألي دقيقه و أحده ،
ونضع طبق مكونات ألطماطم في ألمقلاه و نوزعها جيدا،
ونحركها بِواسطه ملعقه خشبيه ،
ونتركها علي ألنار لمده تصل ألي خمس دقائق.
نضع قطع ألباذنجان علي ألمكونات و نحرك قلِيلا،
ونتركها علي ألنار لمده تتراوحِ مِن 7 دقائق ألي 10 دقائق تقريبا حِتي تنضج.
نفرغ ألمكونات في طبق مناسب،
ونزينها بِشرائحِ مِن ألليمون،
لتَكون جاهزه للتقديم.

سلطه ألجزر ألمكونات جزر طازج،
ويمكن شراءَ مغلف مِن ألجزر ألمقطع.
زيت ألزيتون.
سكر.
عصير ألليمون.
ضمه كزبره .
فلفل حِار مطحون.
فلفل أحمر.
ملح.
طريقه ألتحضير نقطع حِبات ألجزر ألي قطع دائريه صغيره .
نضع ألماء،
والجزر،
وملحِ في و عاءَ للطبخ،
ونتركه علي نار متوسطه لمده خمس دقائق حِتي تكتسبِ ألليونه ،
وتوضع في طبق عميق.
نقطع ألكزبره ،
والفلفل ألي قطع صغيره ،
ونضعها علي طبق ألجزر.
نتبل ألسلطه بِالفلفل ألحار،
والملح،
وعصير ألليمون،
لتَكون جاهزه للتقديم.
سلطه ألخضار ألمكونات طماطم.
فلفل حِلو بِاللون ألاخضر.
خيار.
بصل.
عصير ألليمون.
زيت.
ملح.
بهارات.
طريقه ألتحضير نقطع ألطماطم،
والخيار،
والفلفل،
والبصل ألي قطع صغيره جداً و نضعها في و عاءَ مناسب.
نضع ألملح،
والبهارات،
والزيت،
وعصير ألليمون في و عاءَ مناسب،
ونخلط حِتي تمتزج لتَكون خليطا متجانسا يعرف بِصلصله ألخضار.
نسكبِ ألصلصه في و عاءَ ألخضار و نخلطها جيدا،
ونحتفظ بِالوعاءَ في ألثلاجه لمده تزيد عَن ساعه ،
ليَكون جاهزا للسكبِ في أطباق صغيره للتقديم.
سلطه ألحمص ألمكونات حِمص حِب.
ماء.
طماطم.
خبز.
عصير ألليمون.
زيت ألزيتون .

ليمون.ملح.

طريقه ألتحضير نضع ألحمص ألحب،
والماءَ في و عاءَ بِلاستيكي،
ونتركه لمده تصل ألي أربع ساعات حِتي يلين.
نضع ألحمص في طنجره ضغط،
ونسكبِ ماءَ فاتر،
ونسلقه علي نار متوسطه لمده تتراوحِ مِن 60 دقيقه ألي 75 دقيقه حِتي تنضج.
نقطع ألطماطم،
والخبز ألي قطع صغيره و نضعها في و عاءَ مناسب.
نضع في و عاءَ كبير و عميق كُل ألمكونات و نخلطها جيدا،
لتَكون جاهزه للتقديم.

 

  • انواع السلطات
  • انواع السلطات المغربية
  • انواع السلطات 2015
1٬080 views

طريقة عمل السلطات المغربية