2:24 صباحًا الإثنين 17 ديسمبر، 2018

طريقة عمل السلطات المغربية



طريقه عمل السلطات المغربية

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

مقادير

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

٢٠٠ غرام حمص مسلوق،

ما يعادل علبة
٤ بندورة،

مقطعه قطع متوسطة
٤ ملعقه كبيرة خبز،

مقطع مكعبات و محمص بالفرن
١٠٠ غرام خس،

مقطع
٤ ملعقه كبيرة عصير ليمون حامض
٢ ملعقه كبيرة زيت زيتون
١ ليمونة،

مقطعة،

للتزيين
١⁄٢ ملعقه صغيره ملح

طريقه تحضير سلطه الحمص المغربية

 

http://www9.0zz0.com/2013/05/23/16/264159383.jpg

١.

فى و عاء،

يخلط الحمص المصفى،

الطماطم المقطعة،

الخبز،

الخس،

عصير الليمون،

الملح و الزيت جيدا.
٢.

تسكب سلطه الحمص في طبق ثم يزين بقطع الليمون و تقدم باردة.

مقادير

١٠٠ غرام مكرونه
٢ جزر
٣٠٠ غرام ذرة،

اى ما يعادل علبه وجبة
٣ بيض مسلوق
١٠٠ غرام زبيب
١ ملعقه صغيره بقدونس،

مفروم ناعم
١ ملعقه صغيره كزبرة،

مفروم ناعم
٢ ملعقه كبيرة ما يونيز
١ ملعقه كبيرة قشده
٢٠ غرام جوز
١ ملعقه كبيرة زيت
ملح و فلفل اسود حسب الذوق

طريقه تحضير سلطه مكرونه بالبيض و الذرة

١.

نضع المكرونه في ماء مغلى لمده 10 الى 15 دقيقه على حسب نوع المكرونة.٢.

فى نفس الوقت نضع العنب الجاف في ماء بارد للترطيب.٣.

نفرم كل من الجزر و البيض حسب الرغبه و نضيف الذره و نفرم الجوز،

نضيفها على الخليط مع الملح و البقدونس و الكزبرة.٤.

تصفي المكرونه من الماء،

نضيفها على الخليط الاول.٥.

يخلط المايونيز و القشده الطريه و الزيت جيدا ثم تصب الصلصه على السلطة.

http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/3-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A9.jpg

  • طريقة صنع السلطات
  • طريقة عمل السلاطة المغربية
  • طريقة االسلطات المغربية
  • طريقة عمل السلطة المغربية
444 views

طريقة عمل السلطات المغربية

طريقة عمل السلطات المغربية



طريقه عمل السلطات المغربية

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

السلطات تعتبر السلطات من الاطباق الثانوية،

و المكمله للاطباق الرئيسية،

لكن تحتوى هذه الاطباق على العديد من الفوائد،

و المصادر الغذائيه المهمه للجسم،

و تعد السلطات المغربيه التى تحضر في مطابخها احد افضل انواع السلطات العربية،

و تتميز هذه السلطات بتنوعها،

و اختلاف طرق تحضيرها،

و مذاقها الشهي،

كما و تحضر في شهر رمضان المبارك مع العديد من الاطباق الاخرى.

سلطه زعلوك المكونات باذنجان.

طماطم.

باقه من البقدونس.

ثوم.

زيت زيتون.

فلفل حلو باللونين الاحمر و الاصفر.

ملح.

فلفل اسود طريقه التحضير نقطع الباذنجان الى قطع متوسطه الحجم،

صوره طريقة عمل السلطات المغربية

ونضعها في طبق مناسب و نتركها جانبا.

نقشر الطماطم و نقطها الى قطع صغيرة،

و نضعها في طبق اخر.

نقطع كلا من البقدونس،

و الثوم،

و الفلفل الى قطع صغير،

و نضعه في فى طبق الطماطم.

نسخن زيت الزيتون في مقلاه تحت درجه حراره متوسطه لمده تصل الى دقيقه وجبة،

و نضع طبق مكونات الطماطم في المقلاه و نوزعها جيدا،

و نحركها بواسطه ملعقه خشبية،

و نتركها على النار لمده تصل الى خمس دقائق.

نضع قطع الباذنجان على المكونات و نحرك قليلا،

و نتركها على النار لمده تتراوح من 7 دقائق الى 10 دقائق تقريبا حتى تنضج.

نفرغ المكونات في طبق مناسب،

و نزينها بشرائح من الليمون،

لتكون جاهزه للتقديم.

سلطه الجزر المكونات جزر طازج،

و يمكن شراء مغلف من الجزر المقطع.

زيت الزيتون.

سكر.

عصير الليمون.

ضمه كزبرة.

فلفل حار مطحون.

فلفل احمر.

ملح.

طريقه التحضير نقطع حبات الجزر الى قطع دائريه صغيرة.

نضع الماء،

و الجزر،

و ملح في و عاء للطبخ،

و نتركه على نار متوسطه لمده خمس دقائق حتى تكتسب الليونة،

و توضع في طبق عميق.

نقطع الكزبرة،

و الفلفل الى قطع صغيرة،

و نضعها على طبق الجزر.

نتبل السلطه بالفلفل الحار،

و الملح،

و عصير الليمون،

لتكون جاهزه للتقديم.

سلطه الخضار المكونات طماطم.

فلفل حلو باللون الاخضر.

خيار.

بصل.

عصير الليمون.

زيت.

ملح.

بهارات.

طريقه التحضير نقطع الطماطم،

و الخيار،

و الفلفل،

و البصل الى قطع صغيره جدا و نضعها في و عاء مناسب.

نضع الملح،

و البهارات،

و الزيت،

و عصير الليمون في و عاء مناسب،

و نخلط حتى تمتزج لتكون خليطا متجانسا يعرف بصلصله الخضار.

نسكب الصلصه في و عاء الخضار و نخلطها جيدا،

و نحتفظ بالوعاء في الثلاجه لمده تزيد عن ساعة،

ليكون جاهزا للسكب في اطباق صغيره للتقديم.

سلطه الحمص المكونات حمص حب.

ما ء.

طماطم.

خبز.

عصير الليمون.

زيت الزيتون .



ليمون.ملح.

طريقه التحضير نضع الحمص الحب،

و الماء في و عاء بلاستيكي،

و نتركه لمده تصل الى اربع ساعات حتى يلين.

نضع الحمص في طنجره ضغط،

و نسكب ماء فاتر،

و نسلقه على نار متوسطه لمده تتراوح من 60 دقيقه الى 75 دقيقه حتى تنضج.

نقطع الطماطم،

و الخبز الى قطع صغيره و نضعها في و عاء مناسب.

نضع في و عاء كبير و عميق كل المكونات و نخلطها جيدا،

لتكون جاهزه للتقديم.

 

  • انواع السلطات
  • انواع السلطات المغربية
  • انواع السلطات 2015
1٬080 views

طريقة عمل السلطات المغربية