4:01 مساءً الثلاثاء 26 مارس، 2019






طريقة عمل الزلابية بالمقادير

طريقه عمل الزلابيه بالمقادير بالصور طريقة عمل الزلابية بالمقادير 20160712 1550
المقادير
ناعم معلقه كبيره سكر
معلقه كبيره خميرة
6 كوب ماء
4 كوب دقيق
معلقه صغيره ملح طعام
2 كوب سكر بودرة
زيت نباتي
قطر

طريقه التحضير
قلبى الخميره و السكر في قليل من الماء و اتركيها حتى تتفاعل, اخلطى الملح و الدقيق و اضيفى الخميره و اعجنيها جيدا باليد حتى تكون عجين لينة. ضعى الخليط في مكان دافئ نوعا ما لمده ساعة.
ضعى القليل من العجين في قبضه اليد مع الضغط الخفيف عليها ثم تاخذى كرات العجين بمعلقه مبلله و حمريها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبيه اللون. ارفعى الكرات من الزيت و ضعيها في القطر لبضع دقائق ثم صفيها .بالصور طريقة عمل الزلابية بالمقادير 20160712 1551

طريقه تحضير الزلابيه اللبنانية

المقادير
دقيق 2 كيلو
ناعم 1 كيلو سكر
2 ملعقه كبيره يانسون
1 ملعقه كبيره محلب
1 كوب سمسم
2 ملعقه كبيره لبن جاف
2 ملعقه كبيره خميره مذوبه مع كوب من الماءبالصور طريقة عمل الزلابية بالمقادير recipe ee4f8edf7278f1395616683b05812d71
ملعقه سكر ناعمم
ماء
زيت نباتي

طريقه التحضير
ضعى الدقيق و السمسم و اليانسون و كميه من المحلب و الحليب و السكر ثم اضيفى الخميره المذوبه في الماء و اعجنيها جيدا و اتركيها جانبا الى ان تخمر ثم يعاد عجنها مره اخري ثم اتركيها حتى تختمر .بالصور طريقة عمل الزلابية بالمقادير 20160712 109

حمى الزيت حتى تمدد العجينه اللينه في يديك على شكل اصبع طويل نوعا ما و يجب عليكان تغمسى يديك بالماء او الزيت لكى لا تلتصق العجينه فيهما و اقليها حتى تتحمر قليلا.

    طريقت عمل الزلبيه بالسكر الناعم

745 views

طريقة عمل الزلابية بالمقادير