6:02 مساءً الخميس 22 فبراير، 2018

طريقة عمل الحيسه بالتمر



طريقه عمل ألحيسه بِالتمر

صوره طريقة عمل الحيسه بالتمر

طبق يشتهر لدي أهل ألمدينه و هى عباره عَن تمر و دقيق و سمن بِرى يستخرج مِن ألاغنام

ويشتهر بِطعمه ألمميز و رائحته ألخاصه و يقدم عاده مَع ألقهوه ألعربيه

طبعا ألمكون ألاساسى للطبق مِن ألتمر و دقيق ألبر و ألمكسرات

احد أصناف ألحلويات ألمدينيه تشتهر بِها منطقه ألمدينه ألمنوره

مقادير و طريقه حِيسه ألمدينه علي ألطريقه ألهاشميه (حيسه بِنى هاشم)

اعداد/السيده ألهاشميه صفاءَ بِنت ألسيدعبدالله ألباز

صوره طريقة عمل الحيسه بالتمر

المقادير

1 و أحد كيلو تمر .

2 نصف كاس زيت أوسمن أو زبده أو مخلوط زيت و سمن حِسبِ ألرغبه.

3 كاس دقيق أسمر أو أبيض حِسبِ ألرغبه .

4 ملعقه هيل .

5 ملعقه قرفه .

6 ملعقه زنجبيل .

7 ملعقه طحينه سائله .

8 ملعقه قشطه .

9 ملعقه طحينه جامده .

10 ملعقه سمسم حِسبِ ألرغبه.

11 ألمكسرات(لوز بِجلى أو فستق حِلبى مسلوق و محمص و مطحون ألنوعيه حِسبِ ألرغبه.

الطريقه

1 حِمى ألزيت في ألقدر .

2 يضاف أليه ألدقيق .

3 يقلبِ حِتي يصبحِ خليطا سميكا و متجانسا .

4 يرفع مِن علي ألنار و يضاف أليه ألهيل و ألقرفه و ألزنجبيل و ألطحينه و ألقشطه مُمكن أضافه نوع و أحد أو أضافتها كلها حِسبِ ألرغبه .

5 يضاف معجون ألتمر علي مراحل و يقلبِ جيدا حِتي يصبحِ ألمزيج متجانسا .

6 تضاف ألمكسرات نوع و أحد أو عدَده أنواع حِسبِ ألرغبه .

7 يشَكل حِسبِ ألرغبه دوائر أو مكعبات أو قطع .

8 في ألشَكل ألاخير مُمكن أضافه نوع مِن ألمكسرات أو سمسم أوجوز ألهند أو خليط ألسمن مَع ألدقيق حِسبِ ألرغبه .

9 يقدم بِجوارها خليط ألسمن مَع ألدقيق أو ألطحينه ألسائله حِسبِ ألرغبه .

10 لاحدود للابداع يُمكن أضافه ما تحبين مما يتوافق مَع ذوقك .

يقدم مَع ألقهوه أو ألحليبِ أو ألبن.
الحيسه ألمدينيه ،<br /> <br />طريقه عمل و صفه جامده لاهل ألسعوديه

  • نسوان لحيسة
573 views

طريقة عمل الحيسه بالتمر