10:48 صباحًا الأحد 19 مايو، 2019




طريقة عمل الحيسه بالتمر

فقرات الموضوع

طريقة عمل الحيسة بالتمر

صور طريقة عمل الحيسه بالتمر

طبق يشتهر لدي اهل المدينة و هي عبارة عن تمر و دقيق و سمن برى يستخرج من الاغنام

ويشتهر بطعمة المميز و رائحتة الخاصة و يقدم عادة مع القهوة العربية

طبعا المكون الاساسى للطبق من التمر و دقيق البر و المكسرات

احد اصناف الحلويات المدينية تشتهر بها منطقة المدينة المنورة

مقادير و طريقة حيسة المدينة على الطريقة الهاشمية(حيسة بنى هاشم)

اعداد/السيدة الهاشمية صفاء بنت السيدعبد الله الباز

صور طريقة عمل الحيسه بالتمر

المقادير

1 واحد كيلو تمر .

 

2 نصف كاس زيت اوسمن او زبدة او مخلوط زيت و سمن حسب الرغبه.

3 كاس دقيق اسمر او ابيض حسب الرغبة .

 

4 ملعقة هيل .

 

5 ملعقة قرفة .

 

6 ملعقة زنجبيل .

 

7 ملعقة طحينة سائلة .

 

8 ملعقة قشطة .

 

9 ملعقة طحينة جامدة .

 

10 ملعقة سمسم حسب الرغبه.

11 المكسرات(لوز بجلى او فستق حلبى مسلوق و محمص و مطحون النوعية حسب الرغبه.

الطريقة

1 حمى الزيت في القدر .

 

2 يضاف الية الدقيق .

 

3 يقلب حتى يصبح خليطا سميكا و متجانسا .

 

4 يرفع من على النار و يضاف الية الهيل و القرفة و الزنجبيل و الطحينة و القشطة ممكن اضافة نوع واحد او اضافتها كلها حسب الرغبة .

 

5 يضاف معجون التمر على مراحل و يقلب جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا .

 

6 تضاف المكسرات نوع واحد او عددة انواع حسب الرغبة .

 

7 يشكل حسب الرغبة دوائر او مكعبات او قطع .

 

8 في الشكل الاخير ممكن اضافة نوع من المكسرات او سمسم اوجوز الهند او خليط السمن مع الدقيق حسب الرغبة .

 

9 يقدم بجوارها خليط السمن مع الدقيق او الطحينة السائلة حسب الرغبة .

 

10 لاحدود للابداع يمكن اضافة ما تحبين مما يتوافق مع ذوقك .

 

يقدم مع القهوة او الحليب او البن.
الحيسة المدينية ،<p></a> </p> <p> </p>طريقة عمل و صفة جامدة لاهل السعوديه

    نسوان لحيسة

676 views

طريقة عمل الحيسه بالتمر