11:52 مساءً الخميس 21 مارس، 2019






طريقة عمل الحيسه بالتمر

فقرات الموضوع

طريقه عمل الحيسه بالتمر

بالصور طريقة عمل الحيسه بالتمر almastba.com 1392840588 694

طبق يشتهر لدي اهل المدينه و هى عباره عن تمر و دقيق و سمن برى يستخرج من الاغنام

ويشتهر بطعمه المميز و رائحته الخاصه و يقدم عاده مع القهوه العربية

طبعا المكون الاساسى للطبق من التمر و دقيق البر و المكسرات

احد اصناف الحلويات المدينيه تشتهر بها منطقه المدينه المنورة

مقادير و طريقه حيسه المدينه على الطريقه الهاشمية(حيسه بنى هاشم)

اعداد/السيده الهاشميه صفاء بنت السيدعبد الله الباز

بالصور طريقة عمل الحيسه بالتمر 20160701 19

المقادير

1 واحد كيلو تمر .

2 نصف كاس زيت اوسمن او زبده او مخلوط زيت و سمن حسب الرغبه.

3 كاس دقيق اسمر او ابيض حسب الرغبه .

4 ملعقه هيل .

5 ملعقه قرفه .

6 ملعقه زنجبيل .

7 ملعقه طحينه سائله .

8 ملعقه قشطه .

9 ملعقه طحينه جامده .

10 ملعقه سمسم حسب الرغبه.

11 المكسرات(لوز بجلى او فستق حلبى مسلوق و محمص و مطحون النوعيه حسب الرغبه.

بالصور طريقة عمل الحيسه بالتمر 20160701 340

الطريقه

1 حمى الزيت في القدر .

2 يضاف اليه الدقيق .

3 يقلب حتى يصبح خليطا سميكا و متجانسا .

4 يرفع من على النار و يضاف اليه الهيل و القرفه و الزنجبيل و الطحينه و القشطه ممكن اضافه نوع واحد او اضافتها كلها حسب الرغبه .

5 يضاف معجون التمر على مراحل و يقلب جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا .

6 تضاف المكسرات نوع واحد او عدده انواع حسب الرغبه .

7 يشكل حسب الرغبه دوائر او مكعبات او قطع .

8 في الشكل الاخير ممكن اضافه نوع من المكسرات او سمسم اوجوز الهند او خليط السمن مع الدقيق حسب الرغبه .

9 يقدم بجوارها خليط السمن مع الدقيق او الطحينه السائله حسب الرغبه .

10 لاحدود للابداع يمكن اضافه ما تحبين مما يتوافق مع ذوقك .

يقدم مع القهوه او الحليب او البن.
بالصور طريقة عمل الحيسه بالتمر 2529a86463b1d1b448c1a05ad2adeace

    نسوان لحيسة

656 views

طريقة عمل الحيسه بالتمر