4:31 مساءً الإثنين 29 مايو، 2017

طريقة عمل الحيسه بالتمر

طريقَة عمل الحيسه بالتمر

صوره طريقة عمل الحيسه بالتمر

طبق يشتهر لدي اهل المدينة وهي عبارة عَن تمر ودقيق وسمن بري يستخرج مِن الاغنام

ويشتهر بطعمه المميز ورائحته الخاصة ويقدم عادة مَع القهوة العربية

طبعا المكون الاساسي للطبق مِن التمر ودقيق البر والمكسرات

احد اصناف الحلويات المدينية تشتهر بها منطقة المدينة المنورة

مقادير وطريقَة حِيسة المدينة علي الطريقَة الهاشمية(حيسة بني هاشم)

اعداد/السيدة الهاشمية صفاءَ بنت السيدعبدالله الباز

صوره طريقة عمل الحيسه بالتمر

المقادير

1 واحد كيلو تمر

2 نصف كاس زيت اوسمن أو زبدة أو مخلوط زيت وسمن حِسب الرغبه.

3 كاس دقيق اسمر أو ابيض حِسب الرغبه

4 ملعقة هيل

5 ملعقة قرفه

6 ملعقة زنجبيل

7 ملعقة طحينه سائله

8 ملعقة قشطة

9 ملعقة طحينه جامده

10 ملعقة سمسم حِسب الرغبه.

11 المكسرات(لوز بجلي أو فستق حِلبي مسلوق ومحمص ومطحون النوعية حِسب الرغبه.

الطريقَة

1 حِمي الزيت فِي القدر

2 يضاف اليه الدقيق

3 يقلب حِتّى يصبحِ خليطا سميكا ومتجانسا

4 يرفع مِن علي النار ويضاف اليه الهيل والقرفه والزنجبيل والطحينه والقشطه مُمكن اضافة نوع واحد أو اضافتها كلها حِسب الرغبة

5 يضاف معجون التمر علي مراحل ويقلب جيدا حِتّى يصبحِ المزيج متجانسا

6 تضاف المكسرات نوع واحد أو عدَدة انواع حِسب الرغبة

7 يشَكل حِسب الرغبة دوائر أو مكعبات أو قطع

8 فِي الشَكل الاخير مُمكن اضافة نوع مِن المكسرات أو سمسم اوجوز الهند أو خليط السمن مَع الدقيق حِسب الرغبة

9 يقدم بجوارها خليط السمن مَع الدقيق أو الطحينه السائله حِسب الرغبه

10 لاحدود للابداع يُمكن اضافة ما تحبين مما يتوافق مَع ذوقك

يقدم مَع القهوة أو الحليب أو البن.
الحيسه المدينيه <br />طريقَة عمل وصفه جامده لاهل السعوديه

  • نسوان لحيسة
537 مشاهدة

طريقة عمل الحيسه بالتمر