يوم الثلاثاء 5:41 صباحًا 10 ديسمبر 2019

طريقة عمل الحلاوة الطحينية


طريقة عمل الحلاوة الطحينية


صورة طريقة عمل الحلاوة الطحينية

صور

المقادير
سمسم ابيض
1 كوب دقيق ابيض
1 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير
ضعى السمسم في المطحنة و اطحنية ثم ضعى عليه الدقيق و اطحنية مرة اخرى ثم اقلبي الخليط المطحون في طبق و اضيفى الزيت تدريجيا الى ان يصبح لدينا خليط ناعم جدا ثم احفظيها في برطمان في الثلاجة حتى يحين وقت استعمالها.


صورة طريقة عمل الحلاوة الطحينية

سلطة الطحينة

المقادير
6 ملعقة كبار طحينة
1 ليمونة
2 ملعقة كبار خل
نصف ملعقة صغار كمون
1 فص ثوم
مقدار ملح
فلفل
بقدونس
ماء


طريقة التحضير
اضيفى كل المكونات الى الطحينة ما عدا الماء و قلبيهم جيدا ثم اضيفى الماء تدريجيا مع التقليب المستمر و زينيها بشرائح الخيار .

الحلاوة الطحينيه

المقادير
سمسم محمص
ملح طعام
عسل
هيل
حبة حلوة يانسون
مسحوق الكاكاو
مسحوق الخروب


طريقة التحضير
ضعى السمسم مع ملعقة صغار من الملح و اطحنيهم في مطحنة الهيل و يفرغ ثم اعيدى طحنة نحو ثلاث مرات مع اضافة الدبس في المرة الثانية من الطحن ثم بعد ذلك ضعى الخليط في اناء و بردية في الثلاجة.

  • حلوة الترك لزيادة الوزن
  • طريقة عمل الحلاوه اطحنيه


484 views