1:03 صباحًا الإثنين 22 أكتوبر، 2018

طريقة عمل الجزرية بالصور



طريقة عمل الجزريه بالصور

انى اقدم طريقة الجزريه هي بتتعمل بدجاج او لحمه او بديك رومى
انا النهارده عملها بديك روومى
اولا – قطعى الديك الرومىاغسليه جيدا بخل وطحين وملح وليمون وبعدين اغسليه بماء وحطيه بمصفايه علشان تتصافي كل اللى فيه
بعدين حطى اللحمه بوعاء كبير وحطى عليها نص معلقه صغيرة قرنقل مطحون ونص معلقه صغيرة حب هان مطحون وقرن شطه مطحون و2 معلقه كبيرة زيت زيتون و1معلقه صغيرة ملح و1 معلقه كبيرة خل وحركيه كويس وغطيه وده شكل اللحمه بعد انا ما تبلتها وخليها لمدة ساعة او اكتر حسب وقتك ياقمري

صوره طريقة عمل الجزرية بالصور
بعدين هاتى كيس حراري وافتحيه من كمان جهه كده بيبقي مفتوح من جهتين ومسكر من جهتين علي شكل محقن وادهنى الكيس بمعلقه كبيرة زيت زيتون ومعلقه كبيرة سمنه وحطى الكيس في الحله وده الشكل

صوره طريقة عمل الجزرية بالصور
هاتى اللحمه وحطيها في الكيس وحطى عليها فنجان قهوه صغيرة ماء ساخن واتركيها على جنب

طريقة  عمل الجزريه خطوه بخطوه بالصور
هاتى 5 جزرات وقطعيها حلقات وبعدين اغسليه واقليه زى البطاطس

طريقة  عمل الجزريه خطوه بخطوه بالصور
بعد ما تقليه حطيه فوق اللحمه وده الشكل

طريقة  عمل الجزريه خطوه بخطوه بالصور
واتركيه ياعسل على جنب وهاتى حله تانيه وحطى فيها بصله مقطعة جوانح وقرن فلفل مقطه حلقات و2 فص ثوم وشويه زيت و1 معلقه كبيرة سمنه وقلبيه حتى يصبح لونه اشقر بالشكل ده

طريقة  عمل الجزريه خطوه بخطوه بالصور
بعدين حطي عليه الارز وقلبيه كويس وبعدين حطى مكعب ماجى وبهارات قرنفل وحب هان وقرفه وشطه وكزبره وبهار حب وكله مطحون طبعا وملح و1 معلقه كبيرة صلصه

طريقة  عمل الجزريه خطوه بخطوه بالصور
وبعدين حطى على الارز ماء وانتبهى ياقمر انه كوب الرز بكوب ماء يعنى يكون الرز نص استواء
ولما يتشرب الماء اطفي الغاز وبمغرفه حطى الارز فوق اللحمه وهاتى كيس تانى وافتحيه مت جهتين يعنى بيبقي مفتوح من 3 جهه ومسكر من جهه وحده واحشري الكيس كويس في جوانب الحله حتى ما يكون في نفس للهواء

طريقة  عمل الجزريه خطوه بخطوه بالصور
ضعي الحله على النار لمدة ساعة الا 10 دقائق ولما تسمعيها بتقول تك تك بطقطق يعنى اعرفي انها اتحمرت بس بشرط تكون النار هاديه
بعد كده اقلبيها في طبق التقديم وتقدم مع السلطات وده الشكل

طريقة  عمل الجزريه خطوه بخطوه بالصور

اتمنى ان تنال اعجابكم

  • طريقة عمل الجزرية

309 views

طريقة عمل الجزرية بالصور