5:14 مساءً الأحد 20 يناير، 2019






طريقة عمل الجزرية بالصور

طريقه عمل الجزريه بالصور

اني اقدم طريقه الجزريه هى بتتعمل بدجاج او لحمه او بديك رومى
انا النهارده عملها بديك روومى
اولا – قطعي الديك الرومىاغسليه جيدا بخل و طحين و ملح و ليمون و بعدين اغسليه بماء و حطيه بمصفايه علشان تتصافى كل اللي فيه
بعدين حطي اللحمه بوعاء كبير و حطي عليها نص معلقه صغيره قرنقل مطحون و نص معلقه صغيره حب هان مطحون و قرن شطه مطحون و 2 معلقه كبيره زيت زيتون و 1معلقه صغيره ملح و 1 معلقه كبيره خل و حركيه كويس و غطيه و ده شكل اللحمه بعد انا ما تبلتها و خليها لمده ساعه او اكتر حسب وقتك ياقمري

بالصور طريقة عمل الجزرية بالصور 5b369ede3bbe6cc84cdd365cd28217e8
بعدين هاتي كيس حرارى و افتحيه من كمان جهه كده بيبقى مفتوح من جهتين و مسكر من جهتين على شكل محقن و ادهني الكيس بمعلقه كبيره زيت زيتون و معلقه كبيره سمنه و حطي الكيس في الحله و ده الشكل

بالصور طريقة عمل الجزرية بالصور 89db8d723617bc74eba34a62b999bb7a
هاتي اللحمه و حطيها في الكيس و حطي عليها فنجان قهوه صغيره ماء ساخن و اتركيها على جنب

بالصور طريقة عمل الجزرية بالصور cefe155e8127f062f21da9efc620cae4
هاتي 5 جزرات و قطعيها حلقات و بعدين اغسليه و اقليه زي البطاطس

بالصور طريقة عمل الجزرية بالصور d95b24c832cc3239080da9914e6137a1
بعد ما تقليه حطيه فوق اللحمه و ده الشكل

بالصور طريقة عمل الجزرية بالصور e0a95baa6dbde17614093eea185f4787
واتركيه ياعسل على جنب و هاتي حله تانيه و حطي فيها بصله مقطعه جوانح و قرن فلفل مقطه حلقات و 2 فص ثوم و شويه زيت و 1 معلقه كبيره سمنه و قلبيه حتى يصبح لونه اشقر بالشكل ده

بالصور طريقة عمل الجزرية بالصور 6fb08bb3028659f5035579cbb317c0c1
بعدين حطى عليه الارز و قلبيه كويس و بعدين حطي مكعب ما جي و بهارات قرنفل و حب هان و قرفه و شطه و كزبره و بهار حب و كله مطحون طبعا و ملح و 1 معلقه كبيره صلصة

بالصور طريقة عمل الجزرية بالصور 45aec6b3ee8120bd905260e1adcc608f
وبعدين حطي على الارز ماء و انتبهي ياقمر انه كوب الرز بكوب ماء يعني يكون الرز نص استواء
ولما يتشرب الماء اطفى الغاز و بمغرفه حطي الارز فوق اللحمه و هاتي كيس تاني و افتحيه مت جهتين يعني بيبقى مفتوح من 3 جهه و مسكر من جهه و حده و احشرى الكيس كويس في جوانب الحله حتى ما يكون في نفس للهواء

بالصور طريقة عمل الجزرية بالصور 5cd527179412f84433f2df85bc85f1c7
ضعى الحله على النار لمده ساعه الا 10 دقائق و لما تسمعيها بتقول تك تك بطقطق يعني اعرفى انها اتحمرت بس بشرط تكون النار هادية
بعد كده اقلبيها في طبق التقديم و تقدم مع السلطات و ده الشكل

بالصور طريقة عمل الجزرية بالصور 87559c7f89581ed067f1c0287059ef71

اتمني ان تنال اعجابكم

  • طريقة عمل الجزرية
353 views

طريقة عمل الجزرية بالصور