11:14 صباحًا الخميس 23 مايو، 2019




طريقة عمل الجزرية بالصور

فقرات الموضوع

طريقة عمل الجزرية بالصور

اني اقدم طريقة الجزرية هي بتتعمل بدجاج او لحمة او بديك رومى
انا النهاردة عملها بديك روومى
اولا – قطعي الديك الرومىاغسلية جيدا بخل و طحين و ملح و ليمون و بعدين اغسلية بماء و حطية بمصفاية علشان تتصافي كل اللي فيه
بعدين حطي اللحمة بوعاء كبير و حطي عليها نص معلقة صغيرة قرنقل مطحون و نص معلقة صغيرة حب هان مطحون و قرن شطة مطحون و 2 معلقة كبيرة زيت زيتون و 1معلقة صغيرة ملح و 1 معلقة كبيرة خل و حركية كويس و غطية و دة شكل اللحمة بعد انا ما تبلتها و خليها لمدة ساعة او اكتر حسب و قتك ياقمري

صور طريقة عمل الجزرية بالصور
بعدين هاتي كيس حرارى و افتحية من كمان جهة كدة بيبقى مفتوح من جهتين و مسكر من جهتين على شكل محقن و ادهني الكيس بمعلقة كبيرة زيت زيتون و معلقة كبيرة سمنة و حطي الكيس في الحلة و دة الشكل

صور طريقة عمل الجزرية بالصور
هاتي اللحمة و حطيها في الكيس و حطي عليها فنجان قهوة صغيرة ماء ساخن و اتركيها على جنب

طريقة عمل الجزرية خطوة بخطوة بالصور
هاتي 5 جزرات و قطعيها حلقات و بعدين اغسلية و اقلية زي البطاطس

طريقة عمل الجزرية خطوة بخطوة بالصور
بعد ما تقلية حطية فوق اللحمة و دة الشكل

طريقة عمل الجزرية خطوة بخطوة بالصور
واتركية ياعسل على جنب و هاتي حلة تانية و حطي فيها بصلة مقطعة جوانح و قرن فلفل مقطة حلقات و 2 فص ثوم و شوية زيت و 1 معلقة كبيرة سمنة و قلبية حتى يصبح لونة اشقر بالشكل ده

طريقة عمل الجزرية خطوة بخطوة بالصور
بعدين حطى عليه الارز و قلبية كويس و بعدين حطي مكعب ما جي و بهارات قرنفل و حب هان و قرفة و شطة و كزبرة و بهار حب و كله مطحون طبعا و ملح و 1 معلقة كبيرة صلصة

طريقة عمل الجزرية خطوة بخطوة بالصور
وبعدين حطي على الارز ماء و انتبهي ياقمر انه كوب الرز بكوب ماء يعني يكون الرز نص استواء
ولما يتشرب الماء اطفى الغاز و بمغرفة حطي الارز فوق اللحمة و هاتي كيس تاني و افتحية مت جهتين يعني بيبقى مفتوح من 3 جهة و مسكر من جهة و حدة و احشرى الكيس كويس في جوانب الحلة حتى ما يكون في نفس للهواء

طريقة عمل الجزرية خطوة بخطوة بالصور
ضعى الحلة على النار لمدة ساعة الا 10 دقائق و لما تسمعيها بتقول تك تك بطقطق يعني اعرفى انها اتحمرت بس بشرط تكون النار هادية
بعد كدة اقلبيها في طبق التقديم و تقدم مع السلطات و دة الشكل

طريقة عمل الجزرية خطوة بخطوة بالصور

اتمني ان تنال اعجابكم

    طريقة عمل الجزرية

422 views

طريقة عمل الجزرية بالصور