7:06 مساءً الخميس 23 مايو، 2019




طريقة عمل التونة في المنزل

صور طريقة عمل التونة في المنزل

المقادير:

سمكة تونة حمراء

علبة او برطمان معقم للحفظ

خل

ليمون

ملح

زيت طعام

بصل

بقدونس

كزبرة

زعتر

بهارات سمك

كرفس

الطريقة:

نحضر السمكة و نغسلها جيدا و نقطع راسها و الذيل و الزعانف و الاشواك و ننظفها جيدا،

 

و نعلقها لتجف من الماء لمدة ساعة.

نغسلها بالماء بعد ذلك و نضع فيه قليل من الخل و الليمون للتخلص من الرائحة،

 

و نضيف اليها الملح،

 

و نضعها في مصفاه.

نقطع السمكة الى اجزاء،

 

و نضع المصفاة بالسمك على و عاء اعمق به ماء مغلى بشرائح البصل و البقدونس و الكزبرة و الزعتر و بهارات السمك و الكرفس.

نترك السمكة تنضج من البخار،

 

و بعد ان تنضج نضعها في برطمان مع اضافة خل و زيت،

 

و نتركها في الثلاجة.

 

و تكون جاهزة بذلك للاكل.

صور طريقة عمل التونة في المنزل

    افضل طريقة لتقليل الخل من التونة

486 views

طريقة عمل التونة في المنزل