طريقة عمل التونة في المنزل , تونه سهله وسريعه في المنزل


المقادير:

سمكة تونة حمراء

علبة او برطمان معقم للحفظ

خل

ليمون

ملح

زيت طعام

بصل

بقدونس

كزبرة

زعتر

بهارات سمك

كرفس

الطريقة:

نحضر السمكة و نغسلها جيدا و نقطع راسها و الذيل و الزعانف و الاشواك و ننظفها جيدا،

 


ونعلقها لتجف من الماء مدة ساعة.

نغسلها بالماء بعد هذا و نضع به قليل من الخل و الليمون للتخلص من الرائحة،

 


ونضيف اليها الملح،

 


ونضعها فمصفاه.

نقطع السمكة الى اجزاء،

 


ونضع المصفاة بالسمك على و عاء اعمق فيه ماء مغلى بشرائح البصل و البقدونس و الكزبرة و الزعتر و بهارات السمك و الكرفس.

نترك السمكة تنضج من البخار،

 


وبعد ان تنضج نضعها فبرطمان مع اضافة خل و زيت،

 


ونتركها فالثلاجة.

 


وتكون جاهزة بذلك للاكل.



  • افضل طريقة لتقليل الخل من التونة

707 مشاهدة

طريقة عمل التونة في المنزل , تونه سهله وسريعه في المنزل