7:46 صباحًا الإثنين 25 مارس، 2019






طريقة عمل البوفيه في المنزل

طريقه عمل البوفيه في المنزل

بالصور طريقة عمل البوفيه في المنزل 72ad79fe4dc8738fed61e96ec2a0b54f

لايخلو كل بيت من المناسبات و العزائم سواء كانت عامه او خاصه
ولكل منها اعدادتها و تجهيزاتها الخاصه …

انا بطبعى احب البوفيه اكثر من الولائم و الذبائح وايدها لكن لكل مناسبه
لها طابعها الخاص و لها اولوياتها …

لكن المناسبه هى من تحدد لنا تلك الاولويات ..

بالصور طريقة عمل البوفيه في المنزل 20160626 24

مثلا ..

اذاكانو الشباب من اصحاب الدار او من القربات يعنى مش ضيوف اجناب ..

اذاكانت جمعه بنات .. صديقات .. صحبات .. قريبات ..

هنا يكون العشاء بوفيه افضل ..

دائما و ابدا يجب عند بدايه اي عمل ان نضع خطه ترتيبات لها ..
حتي لا يتكدس عليك العمل و يضيع عليك الوقت بدون فائده ..

سوف اطرح لكم اعدادات و كيفيه تجهيز البوفيه باسهل الطرق ..

اولا المنيوم .. اختيار اصناف الطعام /

بالصور طريقة عمل البوفيه في المنزل 20160626 359

ساذكر هنا بعض الامثله على سبيل المثال لا على سبيل الحصر ..

1 السلطات و المقبلات

سلطه عاديه – سلطه المكرونه الملونه – سلطه ايطاليه Panzanella
سلطه الملفوف و الخيار – كول سلط من كنتاكى – سلطه المقالى – فتوش – فته – متبل
بابا غنوج – لبنه باالنعناع – تبوله – فاصوليا باالتونه – سلطه تايلنديه…. الخ ..
2 الاطباق الرئيسيه

ا/
صينيه السمك باالكزبره – صينيه الدجاج باالخضار – صينيه لحم محمر – داوود باشا
مكرونه باالباشميل – صينيه الشاورما – صينيه الخضار – رولات الباذنجان بااللحم
صينيه المنظوم – صينيه التوست باالدجاج او باالخضار ………… الخ ..

بالصور طريقة عمل البوفيه في المنزل 20160626 360

ب/
الحريره المغربيه – شوربه الشوفان – شوربه العدس – شوربه الخضار
شوربه الكريمه باالدجاج – كيرميزيه ما رجميك شورباسيه طبق تركي)=> شوربه
افجو ليمونو طبق يوناني)==>شوربه – سوبا دى كوليفلور “شوربه مكسيكية”
الهريس – الجريش – ايدام – مطازيز ………………… الخ ..
ج/
كفته – كبه – دجاج مشكشك – فيليه سمك او دجاج – بوب كورن
ناجيت دجاج – المبشور – سبرنق رول و الحشوه على حسب الرغبه
اصابع التوست – كباب – اوصال – المسخن الفلسطينى – المنسف
ارز بخارى – صياديه الرز البنى – مقلوبه – البرياني
محشى خضار – محشى ورق عنب – محشى كرنب ……الخ ..
3 الحلويات

ملفها مفتوح و لا حصر لها او عدد لكن اذا محتاجين لوصفه معينه
انا بخدمتكم و حاضره بااللى يسركم و تحت امركم باى وقت ….
4 الاطباق الجانبيه

مثل الفطاير بانواعها – مينى بيتزا – مينى مناقيش – و اشياء خفيفه ……………. الخ ..
5 العصائر

علي حسب الرغبه وايضا اي سؤال بهذا الخصوص انا حاضره ..

 

ثانيا

تنظيم الوقت ما بين تحضير الطعام و ترتيب السفره حتى لايتكدس عليك الشغل
وتتشتتين في زحمه التجهيز و الاعداد ..

ثالثا

بعد تحديد كميات الاصناف و انواعها نجى نحضر صوانى البوفيه للاطباق الرئيسيه
واطباق السلطات و الشوربات و ملاحقتها ..

نحضر طاوله البوفيه في وقت مبكر و اختيار السفره على حسب نوع الاطباق
والصوانى و اكسسوارات الزينه و االكرستالات و المناديل و الشموع و الورود
وان نركز على الالوان بحيث لاتكون صارخه و تضيع تنظيمك ..

عزيزتى يجب تاخذين بعين الاعتبار ان تكون الحلويات و العصائر و المشروبات الغازيه
فى طاوله مستقله لها بحيث يكون ترتيبك منظم و متناسق و ملفت للانظار
كما ان تكون هناك طاوله صغيره تكون باالزاويه تضعين فيها بوكيه الفواكه و الماء
والشموع بجميع اشكالها و انواعها و الفواحات العطريه حتى تعطى للمكان جو
هادئ و راقى ..

وقبل كل شيء غاليتى ضعى لك خطه تنظيميه لترتيب و اعداد

واتكيت و تنسيق السفره و تجهيز اطباقك و تحضير الصوانى ..

وبكذا تكونى جهزتى بوفيه خاص دون اي تكاليف

    البوفيه المنزلي بالصور

    سلطه مكسيكيه سوبا دى كوليفلور

    صواني اوبن بوفيه

    طريقة ترتيب البوفيه المنزلي

    معني البوفيه

1٬043 views

طريقة عمل البوفيه في المنزل