يوم الأربعاء 11:32 مساءً 20 نوفمبر 2019

طريقة عمل البوفيه في المنزل


طريقة عمل البوفية في المنزل


صورة طريقة عمل البوفيه في المنزل

صور

لايخلو كل بيت من المناسبات و العزائم سواء كانت عامة او خاصه
ولكل منها اعدادتها و تجهيزاتها الخاصة …

انا بطبعى احب البوفية اكثر من الولائم و الذبائح و ايدها لكن لكل مناسبه
لها طابعها الخاص و لها اولوياتها …

لكن المناسبة هي من تحدد لنا تلك الاولويات ..


صورة طريقة عمل البوفيه في المنزل

مثلا ..

اذاكانو الشباب من اصحاب الدار او من القربات يعني مش ضيوف اجناب ..

اذاكانت جمعة فتيات .. صديقات .. صحبات .. قريبات ..

هنا يكون العشاء بوفية افضل ..

دائما و ابدا يجب عند بداية اي عمل ان نضع خطة ترتيبات لها ..
حتى لا يتكدس عليك العمل و يضيع عليك الوقت بدون فائدة ..

سوف اطرح لكم اعدادات و كيفية تجهيز البوفية باسهل الطرق ..

اولا المنيوم .. اختيار اصناف الطعام /


ساذكر هنا بعض الامثلة على سبيل المثال لا على سبيل الحصر ..

1 السلطات و المقبلات

سلطة عادية – سلطة المكرونة الملونة – سلطة ايطالية Panzanella
سلطة الملفوف و الخيار – كول سلط من كنتاكى – سلطة المقالى – فتوش – فتة – متبل
بابا غنوج – لبنة باالنعناع – تبولة – فاصوليا باالتونة – سلطة تايلنديه…. الخ ..
2 الاطباق الرئيسية

ا/
صينية السمك باالكزبرة – صينية الدجاج باالخضار – صينية لحم محمر – داوود باشا
مكرونة باالباشميل – صينية الشاورما – صينية الخضار – رولات الباذنجان بااللحم
صينية المنظوم – صينية التوست باالدجاج او باالخضار ………… الخ ..


ب/
الحريرة المغربية – شوربة الشوفان – شوربة العدس – شوربة الخضار
شوربة الكريمة باالدجاج – كيرميزية ما رجميك شورباسية طبق تركي)=> شوربه
افجو ليمونو طبق يوناني)==>شوربة – سوبا دى كوليفلور “شوربة مكسيكية”
الهريس – الجريش – ايدام – مطازيز ………………… الخ ..
ج/
كفتة – كبة – دجاج مشكشك – فيلية سمك او دجاج – بوب كورن
ناجيت دجاج – المبشور – سبرنق رول و الحشوة على حسب الرغبه
اصابع التوست – كباب – اوصال – المسخن الفلسطيني – المنسف
ارز بخارى – صيادية الرز البنى – مقلوبة – البرياني
مح شي خضار – مح شي ورق عنب – مح شي كرنب ……الخ ..
3 الحلويات

ملفها مفتوح و لا حصر لها او عدد لكن اذا محتاجين لوصفة معينه
انا بخدمتكم و حاضرة بااللى يسركم و تحت امركم باى وقت ….
4 الاطباق الجانبية

مثل الفطاير بانواعها – مينى بيتزا – مينى مناقيش – و اشياء خفيفة ……………. الخ ..
5 العصائر

على حسب الرغبة و ايضا اي سؤال بهذا الخصوص انا حاضرة ..

 

ثانيا

تنظيم الوقت ما بين تحضير الطعام و ترتيب السفرة حتى لايتكدس عليك الشغل
وتتشتتين في زحمة التجهيز و الاعداد ..

ثالثا

بعد تحديد كميات الاصناف و انواعها نجى نحضر صوانى البوفية للاطباق الرئيسيه
واطباق السلطات و الشوربات و ملاحقتها ..

نحضر طاولة البوفية في وقت مبكر و اختيار السفرة على حسب نوع الاطباق
والصوانى و اكسسوارات الزينة و االكرستالات و المناديل و الشموع و الورود
وان نركز على الالوان بحيث لاتكون صارخة و تضيع تنظيمك ..

عزيزتى يجب تاخذين بعين الاعتبار ان تكون الحلويات و العصائر و المشروبات الغازيه
فى طاولة مستقلة لها بحيث يكون ترتيبك منظم و متناسق و ملفت للانظار
كما ان تكون هناك طاولة صغيرة تكون باالزاوية تضعين فيها بوكية الفواكة و الماء
والشموع بجميع اشكالها و انواعها و الفواحات العطرية حتى تعطى للمكان جو
هادئ و راقي ..

وقبل كل شيء غاليتى ضعى لك خطة تنظيمية لترتيب و اعداد

واتكيت و تنسيق السفرة و تجهيز اطباقك و تحضير الصوانى ..

وبكذا تكوني جهزتى بوفية خاص دون اي تكاليف

  • البوفيه المنزلي بالصور
  • سلطه مكسيكيه سوبا دى كوليفلور
  • صواني اوبن بوفيه
  • طريقة ترتيب البوفيه المنزلي
  • كيفيه عمل اوبن بوفيه
  • معني البوفيه


1٬197 views