8:51 صباحًا الأربعاء 26 سبتمبر، 2018

طريقة عمل البوفيه في المنزل



طريقة عمل البوفيه في المنزل

صوره طريقة عمل البوفيه في المنزل

لايخلو كل بيت من المناسبات والعزائم سواء كانت عامة او خاصه
ولكل منها اعدادتها وتجهيزاتها الخاصة …

انا بطبعي احب البوفيه اكثر من الولائم والذبائح وايدها لكن لكل مناسبه
لها طابعها الخاص ولها اولوياتها …

لكن المناسبه هي من تحدد لنا تلك الاولويات .

.

صوره طريقة عمل البوفيه في المنزل

مثلا

..

اذاكانو الشباب من اصحاب الدار او من القربات يعني مش ضيوف اجناب .

.

اذاكانت جمعه بنات .

.

صديقات .

.

صحبات .

.

قريبات .

.

هنا يكون العشاء بوفيه افضل .

.

دائما وابدا يجب عند بداية اي عمل ان نضع خطة ترتيبات لها .

.
حتى لا يتكدس عليك العمل ويضيع عليك الوقت بدون فائده .

.

سوف اطرح لكم اعدادات وكيفية تجهيز البوفيه باسهل الطرق .

.

اولا



المنيوم .

.

اختيار اصناف الطعام /

ساذكر هنا بعض الامثله على سبيل المثال لا على سبيل الحصر .

.

1 السلطات والمقبلات

سلطة عاديه – سلطة المكرونه الملونه – سلطة ايطاليه Panzanella
سلطة الملفوف والخيار – كول سلط من كنتاكي – سلطة المقالي – فتوش – فته – متبل
بابا غنوج – لبنه باالنعناع – تبوله – فاصوليا باالتونه – سلطة تايلنديه….

الخ .

.
2 الاطباق الرئيسيه

ا/
صينية السمك باالكزبره – صينية الدجاج باالخضار – صينية لحم محمر – داوود باشا
مكرونه باالباشميل – صينية الشاورما – صينية الخضار – رولات الباذنجان بااللحم
صينية المنظوم – صينية التوست باالدجاج او باالخضار ………… الخ .

.

ب/
الحريره المغربيه – شوربه الشوفان – شوربه العدس – شوربه الخضار
شوربه الكريمه باالدجاج – كيرميزيه مارجميك شورباسيه طبق تركي)=> شوربه
افجو ليمونو طبق يوناني)==>شوربه – سوبا دي كوليفلور “شوربه مكسيكيه”
الهريس – الجريش – ايدام – مطازيز ………………… الخ .

.
ج/
كفته – كبه – دجاج مشكشك – فيليه سمك او دجاج – بوب كورن
ناجيت دجاج – المبشور – سبرنق رول والحشوه على حسب الرغبه
اصابع التوست – كباب – اوصال – المسخن الفلسطيني – المنسف
ارز بخاري – صياديه الرز البني – مقلوبه – البرياني
محشي خضار – محشي ورق عنب – محشي كرنب ……الخ .

.
3 الحلويات

ملفها مفتوح ولا حصر لها او عدد لكن اذا محتاجين لوصفة معينه
انا بخدمتكم وحاضره بااللي يسركم وتحت امركم باي وقت ….
4 الاطباق الجانبيه

مثل الفطاير بانواعها – ميني بيتزا – ميني مناقيش – واشياء خفيفه …………….

الخ .

.
5 العصائر

على حسب الرغبه وايضا اي سؤال بهذا الخصوص انا حاضره .

.

 

ثانيا

تنظيم الوقت مابين تحضير الطعام وترتيب السفره حتى لايتكدس عليك الشغل
وتتشتتين في زحمه التجهيز والاعداد .

.

ثالثا

بعد تحديد كميات الاصناف وانواعها نجي نحضر صواني البوفيه للاطباق الرئيسيه
واطباق السلطات والشوربات وملاحقتها .

.

نحضر طاوله البوفيه في وقت مبكر واختيار السفره على حسب نوع الاطباق
والصواني واكسسوارات الزينه واالكرستالات والمناديل والشموع والورود
وان نركز على الالوان بحيث لاتكون صارخه وتضيع تنظيمك .

.

عزيزتي يجب تاخذين بعين الاعتبار ان تكون الحلويات والعصائر والمشروبات الغازيه
في طاوله مستقله لها بحيث يكون ترتيبك منظم ومتناسق وملفت للانظار
كما ان تكون هناك طاوله صغيرة تكون باالزاويه تضعين فيها بوكيه الفواكه والماء
والشموع بجميع اشكالها وانواعها والفواحات العطريه حتى تعطي للمكان جو
هادئ وراقي .

.

وقبل كل شيء غاليتي ضعي لك خطة تنظيميه لترتيب واعداد

واتكيت وتنسيق السفره وتجهيز اطباقك وتحضير الصواني .

.

وبكذا تكوني جهزتي بوفيه خاص دون اي تكاليف

  • سلطه مكسيكيه سوبا دى كوليفلور
  • صواني اوبن بوفيه
  • طريقة ترتيب البوفيه المنزلي
  • معني البوفيه

941 views

طريقة عمل البوفيه في المنزل