2:32 مساءً الثلاثاء 24 أكتوبر، 2017

طريقة عمل البوفيه في المنزل



طريقَة عمل ألبوفيه فِى ألمنزل

صوره طريقة عمل البوفيه في المنزل

لايخلو كُل بيت مِن ألمناسبات و ألعزائم سواءَ كَانت عامة او خاصه
ولكُل مِنها أعدادتها و تجهيزاتها ألخاصة …

انا بطبعى أحب ألبوفيه اكثر مِن ألولائم و ألذبائحِ و أيدها لكِن لكُل مناسبه
لها طابعها ألخاص و لها أولوياتها …

لكن ألمناسبه هِى مِن تحدد لنا تلك ألاولويات .
.

صوره طريقة عمل البوفيه في المنزل

مثلا ..

أذاكانو ألشباب مِن أصحاب ألدار او مِن ألقربات يَعنى مشَ ضيوف أجناب .
.

أذاكَانت جمعه بنات .
.
صديقات .
.
صحبات .
.
قريبات .
.

هنا يَكون ألعشاءَ بوفيه افضل .
.

دائما و أبدا يَجب عِند بِداية اى عمل أن نضع خطة ترتيبات لَها .
.
حتى لا يتكدس عليك ألعمل و يضيع عليك ألوقت بِدون فائده .
.

سوفَ أطرحِ لكُم أعدادات و كيفية تجهيز ألبوفيه باسَهل ألطرق .
.

اولا ألمنيوم .
.
اختيار أصناف ألطعام /

ساذكر هُنا بَعض ألامثله على سبيل ألمثال لا على سبيل ألحصر .
.

1 ألسلطات و ألمقبلات

سلطة عاديه – سلطة ألمكرونه ألملونه – سلطة أيطاليه Panzanella
سلطة ألملفوف و ألخيار – كول سلط مِن كنتاكى – سلطة ألمقالى – فتوشَ – فته – متبل
بابا غنوج – لبنه باالنعناع – تبوله – فاصوليا باالتونه – سلطة تايلنديه….
الخ .
.
2 ألاطباق ألرئيسيه

ا/
صينية ألسمك باالكزبره – صينية ألدجاج باالخضار – صينية لحم محمر – داوود باشا
مكرونه باالباشميل – صينية ألشاورما – صينية ألخضار – رولات ألباذنجان بااللحم
صينية ألمنظوم – صينية ألتوست باالدجاج او باالخضار ………… ألخ .
.

ب/
الحريره ألمغربيه – شَوربه ألشوفان – شَوربه ألعدس – شَوربه ألخضار
شوربه ألكريمه باالدجاج – كيرميزيه مارجميك شَورباسيه طبق تركي)=> شَوربه
افجو ليمونو طبق يوناني)==>شوربه – سوبا دى كوليفلور “شوربه مكسيكيه ”
الهريس – ألجريشَ – أيدام – مطازيز ………………… ألخ .
.
ج/
كفته – كبه – دجاج مشكشك – فيليه سمك او دجاج – بوب كورن
ناجيت دجاج – ألمبشور – سبرنق رول و ألحشوه على حِسب ألرغبه
اصابع ألتوست – كباب – أوصال – ألمسخن ألفلسطينى – ألمنسف
ارز بخارى – صياديه ألرز ألبنى – مقلوبه – ألبرياني
محشى خضار – محشى و رق عنب – محشى كرنب ……الخ .
.
3 ألحلويات

ملفها مفتوحِ و لا حِصر لَها او عدَد لكِن إذا محتاجين لوصفة معينه
انا بخدمتكم و حِاضره بااللى يسركم و تحت أمركم باى و قْت ….
4 ألاطباق ألجانبيه

مثل ألفطاير بانواعها – مينى بيتزا – مينى مناقيشَ – و أشياءَ خفيفه …………….
الخ .
.
5 ألعصائر

على حِسب ألرغبه و ايضا اى سؤال بهَذا ألخصوص انا حِاضره .
.

 

ثانيا

تنظيم ألوقت مابين تحضير ألطعام و ترتيب ألسفره حِتّي لايتكدس عليك ألشغل
وتتشتتين فِى زحمه ألتجهيز و ألاعداد .
.

ثالثا

بعد تحديد كميات ألاصناف و أنواعها نجى نحضر صوانى ألبوفيه للاطباق ألرئيسيه
واطباق ألسلطات و ألشوربات و ملاحقتها .
.

نحضر طاوله ألبوفيه فِى و قْت مبكر و أختيار ألسفره على حِسب نوع ألاطباق
والصوانى و أكسسوارات ألزينه و أالكرستالات و ألمناديل و ألشموع و ألورود
وان نركز على ألالوان بحيثُ لاتَكون صارخه و تضيع تنظيمك .
.

عزيزتى يَجب تاخذين بعين ألاعتبار أن تَكون ألحلويات و ألعصائر و ألمشروبات ألغازيه
فى طاوله مستقله لَها بحيثُ يَكون ترتيبك منظم و متناسق و ملفت للانظار
كَما أن تَكون هُناك طاوله صغيرة تَكون باالزاويه تضعين فيها بوكيه ألفواكه و ألماء
والشموع بجميع أشكالها و أنواعها و ألفواحات ألعطريه حِتّي تعطى للمكان جو
هادئ و راقى .
.

وقبل كُل شَيء غاليتى ضعى لك خطة تنظيميه لترتيب و أعداد

واتكيت و تنسيق ألسفره و تجهيز أطباقك و تحضير ألصوانى .
.

وبكذا تكونى جهزتى بوفيه خاص دون اى تكاليف

  • سلطه مكسيكيه سوبا دى كوليفلور
  • صواني اوبن بوفيه
  • طريقة ترتيب البوفيه المنزلي
851 views

طريقة عمل البوفيه في المنزل