2:25 صباحًا الإثنين 17 ديسمبر، 2018

طريقة عمل البوفيه في المنزل



طريقه عمل البوفيه في المنزل

صوره طريقة عمل البوفيه في المنزل

لايخلو كل بيت من المناسبات و العزائم سواء كانت عامه او خاصه
ولكل منها اعدادتها و تجهيزاتها الخاصه …

انا بطبعى احب البوفيه اكثر من الولائم و الذبائح وحشدها لكن لكل مناسبه
لها طابعها الخاص و لها اولوياتها …

لكن المناسبه هى من تحدد لنا تلك الاولويات .

.

صوره طريقة عمل البوفيه في المنزل

مثلا ..

اذاكانو الشباب من اصحاب الدار او من القربات يعنى مش ضيوف اجناب .

.

اذاكانت جمعه بنات .

.

صديقات .

.

صحبات .

.

قريبات .

.

هنا يكون العشاء بوفيه افضل .

.

دائما و ابدا يجب عند بدايه اي عمل ان نضع خطه ترتيبات لها .

.
حتي لا يتكدس عليك العمل و يضيع عليك الوقت بدون فائده .

.

سوف اطرح لكم اعدادات و كيفيه تجهيز البوفيه باسهل الطرق .

.

اولا المنيوم .

.

اختيار اصناف الطعام /

ساذكر هنا بعض الامثله على سبيل المثال لا على سبيل الحصر .

.

1 السلطات و المقبلات

سلطه عاديه – سلطه المكرونه الملونه – سلطه ايطاليه Panzanella
سلطه الملفوف و الخيار – كول سلط من كنتاكى – سلطه المقالى – فتوش – فته – متبل
بابا غنوج – لبنه باالنعناع – تبوله – فاصوليا باالتونه – سلطه تايلنديه….

الخ .

.
2 الاطباق الرئيسيه

ا/
صينيه السمك باالكزبره – صينيه الدجاج باالخضار – صينيه لحم محمر – داوود باشا
مكرونه باالباشميل – صينيه الشاورما – صينيه الخضار – رولات الباذنجان بااللحم
صينيه المنظوم – صينيه التوست باالدجاج او باالخضار ………… الخ .

.

ب/
الحريره المغربيه – شوربه الشوفان – شوربه العدس – شوربه الخضار
شوربه الكريمه باالدجاج – كيرميزيه ما رجميك شورباسيه طبق تركي)=> شوربه
افجو ليمونو طبق يوناني)==>شوربه – سوبا دى كوليفلور “شوربه مكسيكية”
الهريس – الجريش – ايدام – مطازيز ………………… الخ .

.
ج/
كفته – كبه – دجاج مشكشك – فيليه سمك او دجاج – بوب كورن
ناجيت دجاج – المبشور – سبرنق رول و الحشوه على حسب الرغبه
اصابع التوست – كباب – اوصال – المسخن الفلسطينى – المنسف
ارز بخارى – صياديه الرز البنى – مقلوبه – البرياني
محشى خضار – محشى ورق عنب – محشى كرنب ……الخ .

.
3 الحلويات

ملفها مفتوح و لا حصر لها او عدد لكن اذا محتاجين لوصفه معينه
انا بخدمتكم و حاضره بااللى يسركم و تحت امركم باى وقت ….
4 الاطباق الجانبيه

مثل الفطاير بانواعها – مينى بيتزا – مينى مناقيش – و اشياء خفيفه …………….

الخ .

.
5 العصائر

علي حسب الرغبه وحشضا اي سؤال بهذا الخصوص انا حاضره .

.

 

ثانيا

تنظيم الوقت ما بين تحضير الطعام و ترتيب السفره حتى لايتكدس عليك الشغل
وتتشتتين في زحمه التجهيز و الاعداد .

.

ثالثا

بعد تحديد كميات الاصناف و انواعها نجى نحضر صوانى البوفيه للاطباق الرئيسيه
واطباق السلطات و الشوربات و ملاحقتها .

.

نحضر طاوله البوفيه في وقت مبكر و اختيار السفره على حسب نوع الاطباق
والصوانى و اكسسوارات الزينه و االكرستالات و المناديل و الشموع و الورود
وان نركز على الالوان بحيث لاتكون صارخه و تضيع تنظيمك .

.

عزيزتى يجب تاخذين بعين الاعتبار ان تكون الحلويات و العصائر و المشروبات الغازيه
فى طاوله مستقله لها بحيث يكون ترتيبك منظم و متناسق و ملفت للانظار
كما ان تكون هناك طاوله صغيره تكون باالزاويه تضعين فيها بوكيه الفواكه و الماء
والشموع بجميع اشكالها و انواعها و الفواحات العطريه حتى تعطى للمكان جو
هادئ و راقى .

.

وقبل كل شيء غاليتى ضعى لك خطه تنظيميه لترتيب و اعداد

واتكيت و تنسيق السفره و تجهيز اطباقك و تحضير الصوانى .

.

وبكذا تكونى جهزتى بوفيه خاص دون اي تكاليف

  • سلطه مكسيكيه سوبا دى كوليفلور
  • صواني اوبن بوفيه
  • طريقة ترتيب البوفيه المنزلي
  • معني البوفيه
979 views

طريقة عمل البوفيه في المنزل