طريقة عمل البرياني العراقي بالصور

طريقَة عمل البرياني العراقي بالصور

 المقادير
نصف كيلو رز بسمتي
علبة بازيلاءَ بالجزر أو بِدون جزر)

بطاطا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

 صوره طريقة عمل البرياني العراقي بالصور
1 كوب كشمشَ زبيب)
صوره طريقة عمل البرياني العراقي بالصور

1 كُل شَعرية 

صوره طريقة عمل البرياني العراقي بالصور

م ص بهارات برياني
م ص دارسين القرفة)
م ك هيل مطحون
م ك نومي بصرة مطحون
م ص فلفل اسود
زيت
ملح

صوره طريقة عمل البرياني العراقي بالصور

للتزين
لوز محمص

صوره طريقة عمل البرياني العراقي بالصور

طريقَة العمل
اولا يغسل الرز وينقع بالماءَ لمدة ساعة فِي قدر كبير يوضع 3م ك زيت وتوضع الشعرية تقلي الي ان تتحمر يوضع فَوقها الرز والملحِ حِسب الرغبة ……
تعرفين شَلون تكملين طبخ الرز

نجي للحشوة …
نقلي البطاطا وفي مقلآة نضع البصل ال ان يشقر لونه نضيف الكشمشَ نقلبه قلِيلا ثُم نضيف البازاليا والبهارات والدارسين والهيل المطحون والنومي بصرة والفلفل الاسود وقليل ملحِ يقلب جيدا وتضاف اليه البطاطا المقلية ويقلب جيدا
بعد ان اكتمل طبخ الرز نضيف اليه الحشوة الي ان يختلط جيدا ويوضع علي نار هادئة لمدة 5 دقائق..
ويزين باللوز

البرياني العراقي بالصور طريقة عمل 256 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...