3:18 صباحًا الإثنين 25 مارس، 2019






طريقة عمل اكلات حمام

فقرات الموضوع

طريقه عمل اكلات حمام

بالصور طريقة عمل اكلات حمام 7a139f7e3dddaa24c8f0949a13d4e0c8

نجهز الحمام بغسله جيدا ..
انا بيجيلي متنضف و جاهز يادوب اغسله كويس و يبقي جاهز للحشو
ونجهز الفريك نغسله و ننقعه في ماء لمده نصف ساعة)
والفريك او الفريكه هى حبوب القمح الخضراء القمح الاخضر قبل جفافها تحصد سنابلها و هى خضراء و تعرض للحراره عن طريق حرقها، ثم تجرش لتكون مثل البرغل

بالصور طريقة عمل اكلات حمام 20160720 1487

في حله متوسطه نضع ملعقتين سمن .

ثم نضع الفريك و نقلب لنحمره
وبعد التقليب حوالي 5 دقائق نضيف الماء الساخن ..
الماء يغطي الفريك فقط يعني مش كتير
واضح في الصوره دي انه الماء مش كتير
ونضع الملح و الفلفل الاسود
وحوالي دقيقتين او 3 هانلاقي الفريك شرب كل الماء بتاعه
نخليه على جنب لغايه ما يبرد

بالصور طريقة عمل اكلات حمام 20160720 1488

الفريك كده استوي نصف سواء او اقل .. لانه هايكمل سوا في داخل الحمام
وبعد ما يبرد الفريك نبدا نحشي الحمام

وبعد كده نجيب ابره و خيط ..
انا بعقم الابره باني احرقها على النار و بعدين امسحها بمنديل نظيف ..
ونبدا نخيط فتحه الحمام .. و بخيط الرقبه كمان علشان ما يكونش فيه اي منفذ الفريك يخرج منه

وبكده الحمام جاهز للسلق

في حله كبيره نغلي الماء .. و اول ما يغلي انزل فيه الحمام
ولو لقيت اي ريم ظهر على و ش الماء اشيله و بعدين احط بصله و ملح و فلفل اسود و ورق لورا و التوابل اللي احبها

بالصور طريقة عمل اكلات حمام 20160720 1489

وهاياخد تقريبا نصف ساعه و يستوى
وبعدها اطلعه و اصفيه من الشوربة

واخيرا احمره في السمن البلدي او زبده و معاها ملعقه زيت علشان مش تتحرق
بس طبعا السمن البلدي بيدي طعم الحمام الاصلي ..

واقلبه في السمن لغايه ما ياخد اللون الذهبي الجميل
ولا تنسي قبل التقديم تشيلي الخيط

    طريقة عمل حمام جديدة

216 views

طريقة عمل اكلات حمام