يوم الجمعة 9:41 مساءً 21 فبراير 2020


طريقة عمل اصابع زينب , سر الحلويات الشرقية لكل مبدعه

كيفية عمل اصابع زينب

صورة طريقة عمل اصابع زينب , سر الحلويات الشرقية لكل مبدعه

صور

مقادير صوابع زينب
٣ كاس دقيق
١ ١⁄٢ كاس سميد
١ ملعقة كبار الخميرة
١٠٠ غرام سمن، او زيت نباتي
٣ ملعقة كبار جوز الهند

صورة طريقة عمل اصابع زينب , سر الحلويات الشرقية لكل مبدعه
قطر
كيفية تحضير صوابع زينب
١. توضع الخميرة في نصف كاس ماء دافىء مع ملعقة صغار سكر و تترك حتى تخمر.

٢. نضع الدقيق و السميد و جوز الهند في و عاء عميق ، و يسخن السمن او الزيت على النار ثم يضاف الى الدقيق و يخلط جيدا ثم نضيف الخميرة و قليل من الماء بكمية بسيطة و نخلط العجين حتى يتماسك.

٣. نشكل العجين اصابع و لننقشها نستخدم مبشرة و نمرر اصابع العجين عليها من الجهة الواسعة مع الضغط قليلا، نكرر حتى نفاذ الكمية.

٤. تترك الاصابع نصف ساعة لتخمر ثم نقليها في الزيت ثم نضعها في القطر و ترص صوابع زينب بعد هذا في طبق التقديم.