من زمان كنت هموت والاقي طريقة الكنافة دى , طريقة صنع كنافة نابلسية

آخر تحديث ف30 ابريل 2021 الخميس 9:12 صباحا بواسطه نور اسامة

صورة من زمان كنت هموت والاقي طريقة الكنافة دى , طريقة صنع كنافة نابلسية 20160606 354


صورة photos

 

مقادير الكنافة النابلسية نص كيلو كنافة نص كيلو جبنة و اذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء روعة “بدون ملح” كالجبن الريكوتا المخصصة للحلويات و متوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات كاس و ربع سمن مذاب 6 كاسات من الشراب القطر 4 كاسات كبار سكر 2 كاس ماء عصير الليمون الطريقة: 1 تقطع خيوط الكنافة قطع صغار و يفضل فرمها فمحضرة الاكل و تفكك من بعضها،

 


ثم نذيب السمنة على النار بعدها نسكبها على الكنافة و نحركها جيدا.

 


2 نضع السمن فصينية و نضع الصينية على الموقد بعدها تضغط طبقة الكنافة بسمك 1 سم فوق السمن على نار هادئة لمدة7 دقيقة مع التحريك المستمر مع لف الصينية المستمر على النار حتي تتحمر الكنافة بعدها نتركها حتي تبرد جيدا.

 

اجمل بنات

3 بعدها نقوم بتقطيع الجبن الحلو و يفتت و نفردها على و جة الصينية.

 


4 نضعها على الموقد البوتاجاز مدة 5 دقيقة على نار متوسطة مع لف الصينية المستمر على النار.

 


5 عندئذ تكون الجبنة الروعة فو سط الكنافة.

 


نضغط عليها باليد حتي تتماسك و يقل سمكها.

 


6 نقلبها فصينية بنفس الحجم و مدهونة بقليل من السمن و نضعها على النار مدة 3 دقيقة مع اللف المستمر للصينية على النار.

 


7 بعدها نسكب عليها ما تحتاجة من القطر حسب الرغبة و يفضل ان يصبح “قطر ثقيل” و ينثر فوقها الفستق المطحون.

 


8 تترك لتبرد بعدها تقطع مربعات او مستطيلات و تقدم،

 


وبالهنا و الشفا.

 

صورة من زمان كنت هموت والاقي طريقة الكنافة دى , طريقة صنع كنافة نابلسية 20160606 355

يتبع

 

  • صنع كنافة
  • طريقه عمل الكنافه النابلسيه صور


من زمان كنت هموت والاقي طريقة الكنافة دى , طريقة صنع كنافة نابلسية