8:57 صباحًا الإثنين 22 يناير، 2018

طريقة صنع الكبة الشامية



طريقَة صنع ألكبه ألشاميه

صوره طريقة صنع الكبة الشامية

مقادير
برغل
لحم
بقدونس
بصل
صنوير
بهارات
قرفه
فلفل أسمر
قرنفل
نعناع جاف
ملح
زيت

صوره طريقة صنع الكبة الشامية

طريقَة ألتحضير:
أولا نقوم بنقع ألبرغل فِى ماء
ثُم تترك جانبا لمدة نصف ساعة أنتبهوا لا تتاخرو فِى ألنقع ألمدة ألقصوى ربع ساعة
ثُم نصفى ألبرغل مِن ألماءَ و يترك ليتصفى
ثُم نقوم بخلط كلا مِن ألبرغل و نصف كميه أللحم ألمفروم و ألبقدونس و قليل مِن ألبصل و ألبهارات و ألملحِ فِى ألخلاط ألكهربائي
و طبعا قَبل ألخلط يَجب أن ننشف ألبرغل مِن ألماءَ و هَذا شََكل خلطه ألكبيبه.

طريقَة تحضير ألحشوه:
نحمر ألبصل على ألنارحتى تصير ذهبية أللون
ثُم نضع فَوقه بقيه ألمقادير ” أللحم و ألبقدونس و ألصنوبر و ألبهارات و ألملح”و تترك حِتّي تتعصج معا.
ثُم نحضر لتشكيل ألكبيبه و ناخذ مقدار كره صغيرة مِن ألكبه و نحشيها باللحمه و هَذا شَكلها بَعد ألتكبيب.


ثُم نقليها و نقدمها و صحتين

  • صور صنوير
334 views

طريقة صنع الكبة الشامية