12:18 صباحًا الأربعاء 22 نوفمبر، 2017

طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما



طريقَة شَهيه و سريعة لعمل شَاورما

صوره طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما

الشاورما مِن ألاطباق ألشهيره فِى مجتمعنا ألشرقى ،

ويرغبها ألكثيرون دون أنقطاع ،

يعود أصل ألشاورما الي ألاتراك حِيثُ أنتشرت مِن ألاتراك ألمسافرين لقضاءَ ألحج الي بلاد ألشام و قاموا بالتعديل عَليها و لفها فِى ألخبز ألعربى و تقديم شَرائحِ ألبطاطا معها ،

تتنوع ألشاورما فمِنها شَاورما ألدجاج و شَاورما أللحم و ساقدم لك سيدتى طريقَة أعداد ألطريقتين بخطوات سهلة و ستنال رضاك .

صوره طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما

شاورما ألدجاج

المكونات

اربع صدور دجاج مخليه مِن ألجلد و ألعظم .

كوب مِن أللبن ألرائب .

ملعقة مِن ألهال ألمطحون .

نصف كوب مِن زيت ألزيتون .

نصف كوب مِن ألخل ألابيض .

عصير ليمونتين .

ملعقة بابريكا كبيرة .

ملقه كبيرة كارى .

ملعقة صغيرة مِن ألملحِ .

ملعقة مِن ألبصل و ألثوم ألبودره .

 

طريقَة ألاعداد

فى و عاءَ كبير قومى بوضع صدور ألدجاج و بطرف سكين حِاده قومى باحداث بَعض ألضربات فِى ألدجاج .

قومى باضافه أللبن و ألخل و ألزيت و عصير ألليمون ثُم أضيفى ألبهارات ألمذكوره أعلاه و قلبى ألدجاج بخلطه ألنقع .

قومى بتغليف ألوعاءَ بالنايلون و َضعية فِى ألبراد ليوم كامل .

فى أليَوم ألتالى أحضرى صينية ألفرن و قومى بصف صدور ألدجاج بها مَع أضافه خليط ألنقع فَوقها ثُم قومى بشويها بالفرن لمدة 45 دقيقة ثُم حِمريها مِن أعلى .

اخرجيها مِن ألفرن و عندما تبرد قومى بتقطيعها الي شَرائحِ رفيعه بسكين حِاد .


قومى بوضع معلقه مِن ألزبدة او ألسمنه فِى مقلاه كَما تفضلين و َضعى شَرائحِ ألدجاج و يمكنك أضافه ملعقة مِن بهارات ألشاورما لتعزيز ألطعم ،

قومى بتقليبها على ألنار و تحميرها جيدا و َضعيها جانبا .

قومى باعداد صوص ألشاورما بخفق نصف كوب مِن أللبن و نصف كوب مِن ألمايونيز و ربع كوب مِن ألطحينيه و عصير ليمونه و قليل مِن ألملحِ و نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس قلبى ألمكونات معا ثُم ضعيه جانبا .

قومى بغسل بَعض أوراق ألخس و قطعيها لشرائحِ رفيعه جداً ،

ثم قطعى بَعض شَرائحِ ألمخلل ألرفيعه .

يمكنك أعداد خبز ألشاورما فِى ألمنزل ،

كَما يُمكنك أستخدام ألخبز ألعربى او ألخبز ألمشروحِ كَما تفضلين .

قومى بدهن ألخبز بصوص ألشاورما ،

ثم أضيفى ملعقتين مِن شَرائحِ ألدجاج و بعض شَرائحِ ألخس و ألمخلل و َضعى ملعقة أخرى فَوقها مِن ألصوص و قومى بلفها على شََكل رول و حِمريها على ألجريل أن توفر لديك ،

او يُمكنك أستخدام مقلاه غَير لاصقه للتحمير .

يمكنك تقديمها كَما هِى او تقطيعها لشرائحِ ،

قدميها مَع ألبطاطا ألمقليه و ألمقبلات و ألسلطات و ألمخللات و ألمشروبات ألباردة .

شاورما أللحم

المكونات

قطعة لحم فيليه عجل .

كوب مِن أللبن .

ملعقة مِن بهارات ألشاورما و ملعقة مِن ألبصل ألبودره و ألثوم ألبودره و ملعقة مِن ألهال ألمطحون .

نصف كاس مِن زيت ألزيتون و ألخل ألابيض .

عصير ليمونتين .

ملعقة صغيرة مِن ألملحِ .

طريقَة ألاعداد

قومى بوضع قطعة أللحم فِى ألفريزر لمدة نصف ساعة حِتّي يسَهل عليك تقطيعها .

اخرجى قطعة أللحم و قومى بتقطيعها الي شَرائحِ رفيعه جداً .

ضعى شَرائحِ أللحم فِى و عاءَ و أضيفى كُل مِن أللبن و ألخل و ألزيت و ألبصل و ألثوم ألبودره و ألهال ،

قلبى أللحم بخلطه ألنقع جيدا و أبقيها فِى ألبراد لمدة يوم كامل .

فى أليَوم ألثانى ضعى فِى مقلاه قلِيل مِن ألزيت و قوم بطهى أللحم حِتّي يتحمر و َضعية جانبا .

قومى باعداد صوص ألشاورما كَما فِى ألطريقَة ألمذكوره أعلاه .

قومى بتقطيع بصله الي شَرائحِ رفيعه و قومى برشها بقليل مِن ألسماق .

احضرى ألخبز ألَّذِى ترغبين بِه ثُم قومى بدهنه بملعقة مِن ألصوص و َضعى ملعقتين مِن شَرائحِ أللحم و قليل مِن شَرائحِ ألبصل ألمخلوط بالسماق و قليل مِن شَرائحِ ألمخلل و شَرائحِ ألخس .

لفيها على شََكل أسطوانه ثُم حِمريها مِن ألجهتين بمقلاه او على ألجريل ،

ثم قدميها مَع شَرائحِ ألبطاطا ألمقليه و ألمقبلات ألمختلفة .

  • أكبر سيخ شاورما بالشام
  • سيخ شاورما صغير
  • صور عمل سيخ الشاورما اللحم
363 views

طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما