3:39 صباحًا الثلاثاء 24 أبريل، 2018

طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما



طريقَة شهيه و سريعة لعمل شاورما

صوره طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما

الشاورما مِن ألاطباق ألشهيره فِى مجتمعنا ألشرقى ،

ويرغبها ألكثيرون دون أنقطاع ،

يعود أصل ألشاورما الي ألاتراك حِيثُ أنتشرت مِن ألاتراك ألمسافرين لقضاءَ ألحج الي بِلاد ألشام و قاموا بِالتعديل عَليها و لفها فِى ألخبز ألعربى و تقديم شرائحِ ألبطاطا معها ،

تتنوع ألشاورما فمِنها شاورما ألدجاج و شاورما أللحم و ساقدم لك سيدتى طريقَة أعداد ألطريقتين بِخطوات سهلة و ستنال رضاك .

صوره طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما

شاورما ألدجاج

المكونات

اربع صدور دجاج مخليه مِن ألجلد و ألعظم .

كوبِ مِن أللبن ألرائبِ .

ملعقة مِن ألهال ألمطحون .

نصف كوبِ مِن زيت ألزيتون .

نصف كوبِ مِن ألخل ألابيض .

عصير ليمونتين .

ملعقة بِابريكا كبيرة .

ملقه كبيرة كارى .

ملعقة صغيرة مِن ألملحِ .

ملعقة مِن ألبصل و ألثوم ألبودره .

 

طريقَة ألاعداد

في و عاءَ كبير قومى بِوضع صدور ألدجاج و بِطرف سكين حِاده قومى بِاحداث بَِعض ألضربات فِى ألدجاج .

قومى بِاضافه أللبن و ألخل و ألزيت و عصير ألليمون ثُم أضيفي ألبهارات ألمذكوره أعلاه و قلبى ألدجاج بِخلطه ألنقع .

قومى بِتغليف ألوعاءَ بِالنايلون و َضعية فِى ألبراد ليوم كامل .

في أليَوم ألتالى أحضرى صينية ألفرن و قومى بِصف صدور ألدجاج بِها مَع أضافه خليط ألنقع فَوقها ثُم قومى بِشويها بِالفرن لمدة 45 دقيقة ثُم حِمريها مِن اعلي .

اخرجيها مِن ألفرن و عندما تبرد قومى بِتقطيعها الي شرائحِ رفيعه بِسكين حِاد .


قومى بِوضع معلقه مِن ألزبدة او ألسمنه فِى مقلاه كَما تفضلين و َضعى شرائحِ ألدجاج و يمكنك أضافه ملعقة مِن بِهارات ألشاورما لتعزيز ألطعم ،

قومى بِتقليبها علَي ألنار و تحميرها جيدا و َضعيها جانبا .

قومى بِاعداد صوص ألشاورما بِخفق نصف كوبِ مِن أللبن و نصف كوبِ مِن ألمايونيز و ربع كوبِ مِن ألطحينيه و عصير ليمونه و قليل مِن ألملحِ و نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس قلبى ألمكونات معا ثُم ضعيه جانبا .

قومى بِغسل بَِعض أوراق ألخس و قطعيها لشرائحِ رفيعه جداً ،

ثم قطعى بَِعض شرائحِ ألمخلل ألرفيعه .

يمكنك أعداد خبز ألشاورما فِى ألمنزل ،

كَما يُمكنك أستخدام ألخبز ألعربى او ألخبز ألمشروحِ كَما تفضلين .

قومى بِدهن ألخبز بِصوص ألشاورما ،

ثم أضيفي ملعقتين مِن شرائحِ ألدجاج و بِعض شرائحِ ألخس و ألمخلل و َضعى ملعقة اُخري فَوقها مِن ألصوص و قومى بِلفها علَي شَكل رول و حِمريها علَي ألجريل أن توفر لديك ،

او يُمكنك أستخدام مقلاه غَير لاصقه للتحمير .

يمكنك تقديمها كَما هِى او تقطيعها لشرائحِ ،

قدميها مَع ألبطاطا ألمقليه و ألمقبلات و ألسلطات و ألمخللات و ألمشروبات ألباردة .

شاورما أللحم

المكونات

قطعة لحم فيليه عجل .

كوبِ مِن أللبن .

ملعقة مِن بِهارات ألشاورما و ملعقة مِن ألبصل ألبودره و ألثوم ألبودره و ملعقة مِن ألهال ألمطحون .

نصف كاس مِن زيت ألزيتون و ألخل ألابيض .

عصير ليمونتين .

ملعقة صغيرة مِن ألملحِ .

طريقَة ألاعداد

قومى بِوضع قطعة أللحم فِى ألفريزر لمدة نصف ساعة حِتّي يسَهل عليك تقطيعها .

اخرجى قطعة أللحم و قومى بِتقطيعها الي شرائحِ رفيعه جداً .

ضعى شرائحِ أللحم فِى و عاءَ و أضيفي كُل مِن أللبن و ألخل و ألزيت و ألبصل و ألثوم ألبودره و ألهال ،

قلبى أللحم بِخلطه ألنقع جيدا و أبقيها فِى ألبراد لمدة يوم كامل .

في أليَوم ألثانى ضعى فِى مقلاه قلِيل مِن ألزيت و قوم بِطهى أللحم حِتّي يتحمر و َضعية جانبا .

قومى بِاعداد صوص ألشاورما كَما فِى ألطريقَة ألمذكوره أعلاه .

قومى بِتقطيع بِصله الي شرائحِ رفيعه و قومى بِرشها بِقليل مِن ألسماق .

احضرى ألخبز ألَّذِى ترغبين بِِه ثُم قومى بِدهنه بِملعقة مِن ألصوص و َضعى ملعقتين مِن شرائحِ أللحم و قليل مِن شرائحِ ألبصل ألمخلوط بِالسماق و قليل مِن شرائحِ ألمخلل و شرائحِ ألخس .

لفيها علَي شَكل أسطوانه ثُم حِمريها مِن ألجهتين بِمقلاه او علَي ألجريل ،

ثم قدميها مَع شرائحِ ألبطاطا ألمقليه و ألمقبلات ألمختلفة .

  • أكبر سيخ شاورما بالشام
  • سيخ شاورما صغير
  • اجما واضخم سيخ شاورم دجاج
  • صور عمل سيخ الشاورما اللحم
395 views

طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما

شاهد أيضاً

صوره كيف اجعل شعري ناعم للرجال

كيف اجعل شعري ناعم للرجال

استخدام ألزيوت ألطبيعية مِن افضل ألطرق ألَّتِى تجعل مِن شعرك ناعم كالحرير مِن ألزيوت ألَّتِى …