طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما

طريقَة شَهية وسريعة لعمل شَاورما

صوره طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما

الشاورما مِن الاطباق الشهيرة فِي مجتمعنا الشرقي
ويرغبها الكثيرون دون انقطاع
يعود اصل الشاورما الي الاتراك حِيثُ انتشرت مِن الاتراك المسافرين لقضاءَ الحج الي بلاد الشام وقاموا بالتعديل عَليها ولفها فِي الخبز العربي وتقديم شَرائحِ البطاطا معها
تتنوع الشاورما فمِنها شَاورما الدجاج وشاورما اللحم وساقدم لك سيدتي طريقَة اعداد الطريقتين بخطوات سهلة وستنال رضاك

صوره طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما

شاورما الدجاج

المكونات

اربع صدور دجاج مخلية مِن الجلد والعظم

كوب مِن اللبن الرائب

ملعقة مِن الهال المطحون

نصف كوب مِن زيت الزيتون

نصف كوب مِن الخل الابيض

عصير ليمونتين

ملعقة بابريكا كبيرة

ملقة كبيرة كاري

ملعقة صغيرة مِن الملح

ملعقة مِن البصل والثوم البودرة

 

طريقَة الاعدادصوره طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما

في وعاءَ كبير قومي بوضع صدور الدجاج وبطرف سكين حِادة قومي باحداث بَعض الضربات فِي الدجاج

قومي باضافة اللبن والخل والزيت وعصير الليمون ثُم اضيفي البهارات المذكورة اعلاه وقلبي الدجاج بخلطة النقع

قومي بتغليف الوعاءَ بالنايلون وَضعيه فِي البراد ليوم كامل

في اليَوم التالي احضري صينية الفرن وقومي بصف صدور الدجاج بها مَع اضافة خليط النقع فَوقها ثُم قومي بشويها بالفرن لمدة 45 دقيقة ثُم حِمريها مِن اعلى

اخرجيها مِن الفرن وعندما تبرد قومي بتقطيعها الي شَرائحِ رفيعة بسكين حِاد

صوره طريقة شهية وسريعة لعمل شاورما
قومي بوضع معلقة مِن الزبدة أو السمنة فِي مقلآة كَما تفضلين وَضعي شَرائحِ الدجاج ويمكنك اضافة ملعقة مِن بهارات الشاورما لتعزيز الطعم
قومي بتقليبها علي النار وتحميرها جيدا وَضعيها جانبا

قومي باعداد صوص الشاورما بخفق نصف كوب مِن اللبن ونصف كوب مِن المايونيز وربع كوب مِن الطحينية وعصير ليمونة وقليل مِن الملحِ ونصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس قلبي المكونات معا ثُم ضعيه جانبا

قومي بغسل بَعض اوراق الخس وقطعيها لشرائحِ رفيعة جداً
ثم قطعي بَعض شَرائحِ المخلل الرفيعة

يمكنك اعداد خبز الشاورما فِي المنزل
كَما يُمكنك استخدام الخبز العربي أو الخبز المشروحِ كَما تفضلين

قومي بدهن الخبز بصوص الشاورما
ثم اضيفي ملعقتين مِن شَرائحِ الدجاج وبعض شَرائحِ الخس والمخلل وَضعي ملعقة اخري فَوقها مِن الصوص وقومي بلفها علي شََكل رول وحمريها علي الجريل ان توفر لديك
او يُمكنك استخدام مقلآة غَير لاصقة للتحمير

يمكنك تقديمها كَما هِي أو تقطيعها لشرائحِ
قدميها مَع البطاطا المقلية والمقبلات والسلطات والمخللات والمشروبات الباردة

شاورما اللحم

المكونات

قطعة لحم فيليه عجل

كوب مِن اللبن

ملعقة مِن بهارات الشاورما وملعقة مِن البصل البودرة والثوم البودرة وملعقة مِن الهال المطحون

نصف كاس مِن زيت الزيتون والخل الابيض

عصير ليمونتين

ملعقة صغيرة مِن الملح

طريقَة الاعداد

قومي بوضع قطعة اللحم فِي الفريزر لمدة نصف ساعة حِتّى يسَهل عليك تقطيعها

اخرجي قطعة اللحم وقومي بتقطيعها الي شَرائحِ رفيعة جدا

ضعي شَرائحِ اللحم فِي وعاءَ واضيفي كُل مِن اللبن والخل والزيت والبصل والثوم البودرة والهال
قلبي اللحم بخلطة النقع جيدا وابقيها فِي البراد لمدة يوم كامل

في اليَوم الثاني ضعي فِي مقلآة قلِيل مِن الزيت وقوم بطهي اللحم حِتّى يتحمر وَضعيه جانبا

قومي باعداد صوص الشاورما كَما فِي الطريقَة المذكورة اعلاه

قومي بتقطيع بصلة الي شَرائحِ رفيعة وقومي برشها بقليل مِن السماق

احضري الخبز الَّذِي ترغبين بِه ثُم قومي بدهنه بملعقة مِن الصوص وَضعي ملعقتين مِن شَرائحِ اللحم وقليل مِن شَرائحِ البصل المخلوط بالسماق وقليل مِن شَرائحِ المخلل وشرائحِ الخس

لفيها علي شََكل اسطوانة ثُم حِمريها مِن الجهتين بمقلآة أو علي الجريل
ثم قدميها مَع شَرائحِ البطاطا المقلية والمقبلات المختلفة

  • سيخ شاورما صغير
  • contents of shawarma
  • سيخ شاورما الدجاج
الشاورما تصنع كيف 244 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...