يوم الخميس 6:51 مساءً 12 ديسمبر 2019

طريقة سهله لتحضير العصبان الجزائري


طريقة سهلة لتحضير العصبان الجزائري


صورة طريقة سهله لتحضير العصبان الجزائري

صور

مقادير اكلة العصبان الجزائرية

١ كرش خروف(دوارة)
١⁄٢ كوب حمص، منقوع في الماء ليلة من قبل
١ باقة سبانخ، مغلية
١ بصلة
١ كوسا
١ بطاطا
٣ فص ثوم
١⁄٢ كوب بازيلاء
١⁄٢ كوب ارز
١ راس ثوم
١ باقة كزبرة
١ ملعقة كبار معجون الطماطم
١ ملعقة صغيره معجون الطماطم
١ كوب زيت، صغير
ملح حسب الذوق
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل اسود
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل احمر
١⁄٢ ملعقة صغيره كراوية
١ ملعقة صغيره هريسة حارة، غير ضروري

طريقة تحضير اكلة العصبان الجزائرية

١. تنظف الدوارة بالماء جيدا ثم تقطع الي نصفين، يقطع النصف الاول الى اجزاء صغار و يترك النصف الثاني كاملا.

٢. تقشر البطاطا، الكوسا و البصل ثم يغسلوا و يقطعوا قطع صغيرة.

٣. في و عاء، تخلط الخضار المقطعة، قطع الدوارة، الهريسة، السبانخ، ملعقة معجون الطماطم الصغيرة، الثوم، الارز، الملح و التوابل جيدا.

٤. تخلط الدوارة الكاملة مع ترك فتحة للحصول على مظهر جيب ثم تحشي بالحشوة المحضرة سابقا.

٥. يهرس راس الثوم مع الملح و التوابل.

٦. في قدر على النار، يوضع الزيت، ملعقة معجون الطماطم، الهريسة، كوبى الماء، الحمص و يترك ليغلى ثم تضاف العصبان المحشية الى القدر و تترك لتطهى.

٧. يرفع القدر عن النار، يسكب العصبان في طبق و يقدم ساخنا.


صورة طريقة سهله لتحضير العصبان الجزائري




  • العصبان بالصور
  • صور سفرة رمضانية ليبية
  • صور العصبان الليبي
  • تحضير العصبان بالصور
  • العصبان
  • طريقة عمل العصبان
  • طريقة تحضير العصبان الجزائري
  • طرق عمل حلويات ليبية مكتوبة على الصور
  • الصور عصبان ليبي
  • اكلة العصبان


1٬558 views