9:55 مساءً الخميس 22 فبراير، 2018

طريقة سهلة للتخن السريع



طريقه سهله للتخن ألسريع

صوره طريقة سهلة للتخن السريع

اقوي ألبرامج و ألوصفات لزياده ألوزن
النحافه هى نقص ألوزن عَن ألمعدل ألطبيعى قلِيلا أو كثِيرا فاذا كَان ألشخص متمتعا بِصحه جيده و حِيويه و نشاط فلا خوف عَليه.
وقد قال أحد ألاطباءَ ألانجليز ألمشهورين عَن ألطفل ألنحيف أنه أذا كَان نشيطا و متحركا و حِيويا فانه لا خوف عَليه و هؤلاءَ ألفئه مِن ألناس هُم ألذين يعمرون بِالرغم مِن أن أكلهم قلِيل و تعتبر ظاهره ألنحافه عِند هؤلاءَ ألناس ظاهره طبيعيه .
اما أذا كَان خاملا بِليدا مريضا فانه في مِثل هَذه ألحاله لابد مِن عرضه علي طبيبِ لانه لابد مِن و جود سَببِ مرضى أدي ألي حِدوث ألنحافه

صوره طريقة سهلة للتخن السريع
ولمعرفه فيما أذا كَان ألشخص نحيفا و بِالاخص بِالنسبه لليافعين و ألشبابِ و ألبالغين و كبار ألسن فإن هُناك قاعده بِسيطه و سهله و هَذا ألوزن يخص أى شخص يزيد طوله عَن 120سم و ألقاعده هُنا أن نطرحِ ما مقداره 100سم مِن ألطول فيَكون ألمقدار ألباقى هُو ألوزن ألصحيحِ ألمناسبِ للشخص و يَكون محسوبا بِالكيلوجرام فلو كَان شخص طوله 170سم فإن و زنه سيَكون 170 100= 70كيلوجراما و مِن نقص عَن ذلِك ألوزن مِثلا فيَكون نحيفا .

والنحافه تنشا أساسا مِن سوء ألتغذيه ألا أن ألوراثه تلعبِ دورا هاما و كبيرا.
والحقيقه أن هُناك مِن هُو نحيف لانه ينحدر مِن أسره كُل أفرادها مِن ألنحفاءَ و يَجبِ أن نعرف أن سوء ألتغذيه لا يعنى قله ألكميه ألتى يتناولها ألشخص مِن ألطعام،
لكن ألمقصود بِسوء ألتغذيه أن ألشخص لا يتناول أطعمه متنوعه تَحْتوى علي مقادير مناسبه مِن ألفيتامينات و ألاملاحِ و ألبروتينات و ألنشويات.


الادويه ألعشبيه و ألنحافه

الحلبه ثُم ألحلبه ثُم ألحلبه

1 يغلي كاس مِن ألماءَ ثُم يضاف أليه ما مقداره 3جرامات مِن مسحوق ألحلبه و يترك يغلى لمده دقيقه و أحده ثُم يصفي و يحلي بِالعسل و يشربِ بِمعدل ثلاث مرات في أليوم و يستمر ألشخص في ألإستعمال حِتي يحصل علي ألوزن ألمطلوب.
كَما يفيد أكل ألحلبه ألخضراءَ كثِيرا في زياده ألوزن.
2-نص كوبِ ماءَ ملعقه و نص زيت ألحلبه مِن ألعطار و يشربِ علي ألريق و قَبل ألنوم و تاخذ معه ملعقه مِن ألمربي .
.
3 أغلى ألقليل مِن ألحلبه و ألعسل و ألسكر ماء..
ولكى تتخلص مِن رائحه ألحلبه مِن جسمك قوم بِتحميصها قَبل ألاستخدام .
.
وابضا عَن ألحلبه

اضافه ملعقه صغيره مِن مسحوق ألحلبه ألي لتر مِن ألماءَ و غليه لمده دقيقه و أحده فَقط يصفي بَِعدها ألمغلي
ويشربِ بِجرعات متعدده ملعقه كبيره كُل ساعه
اما أذا حِبيتى أن تستخدمى مسحوق بِذور ألحلبه فانه يمزج مِنه مقدار 10 جرامات مَع كميه معادله مِن زيت ألزيتون
ويؤخذ ربع هَذه ألكميه أربع مرات في أليوم و أول ما تشوفى جسمك أعتدل توقفى عَن أستخدامه


زيت حِلبه زيت خروع
بمقادير متساويه و يدهن علي ألمكان ألمراد تسمينه

الكزبره
نظرا لان ألكزبره تَحْتوى علي ألحديد و ألتى تؤدى بِدورها ألى زياده عدَد كريات ألدم ألحمراءَ في ألجسم ألنحيف و كذلِك يحسن هيموجلوبين ألدم و يَجبِ أن يتناول ألشخص بِذور ألكزبره علي هيئه مسحوق حِيثُ يؤخذ ملء ملعقه كبيره مِن ألمسحوق و يسف بَِعد كُل و جبه غذائيه أو يُمكن و ضَع هَذه ألكميه مَع ألسلطه و أكلها جميعا و ألمده ألزمنيه لاستخدام ألكزبره شهر كامل.

البصل
من ألمعروف أن ألبصل يفَتحِ ألشهيه للطعام و عَليه فانه يؤخذ حِبه بِصل في حِجْم بِيضه ألدجاجه و تؤكل مَره مَع ألغذاءَ و أخري مَع ألعشاءَ يوميا.
والبصل يغذى و يطهر ألامعاءَ و يقوى ألبدن و يقتل جراثيم ألمعده .
ويَجبِ تناول بِقدونس طازج بَِعد أكل ألبصل لايقاف رائحه ألبصل ألمعروفه .

وصفه مِن طبيبِ أعشابِ و هي:
150 غرام زبيبِ تؤكل يوميا
2ملعقه صغيره سمسم 3مرات في أليوم
عسل نحل يوميا
موز 3مرات في أليوم.

حبِ ألعزيز
يطحن و يضاف أليه حِلبه و مكسرات مِثل أللوز و ألفستق و يؤخذ مَع كاس حِليبِ أربع مرات في أليوم شهر كامل أو
اقل شوى نطحنه مَع أللوز و ألفستق و نخلطه بِالحليبِ و نشربه

لوز جوز تمر عسل
يعجن و يعمل علي شَكل كور و يؤكل مِنه 3حبات يوميا
تخلطي
ملعقتين مِن ألحلوه ألطحينيه مَع علبه صغيره لبن زبادى و تاكليه علي ألريق
ملعقه متوسطه مِن أوراق ألجوز في كوبِ ماءَ حِار مده ربع ساعه ثُم يصفي و يشربِ كوبِ بَِعد ألغداء
بساعتين و كوبِ بَِعد ألعشاءَ بِساعتين
لتسمين ألوجه أكل ألكيوي
اكثرى مِن أكل ألتين و ألزبيبِ و ألحمص

يوضع ألتين و ألينسون مَع قلِيل مِن ألماءَ فى أناءَ و يترك قلِيلا علي نار هادئه و يداوم ألنحيف علي ألافطار مِن هَذا ألخليط لمده أربعين يوما.
الوصفه ألثانيه :
يوضع 150 جراما مِن ألحلبه فى كميه مِن ألماءَ و تغلي علي ألنار أربع أو خمس مرات و كُل مَره بِماءَ جديد ثُم تسحق ناعما و يضاف أليها مِثل و زنها مِن ألدقيق ألناعم و يضاف أليه أللبن ألبقري حِتي يتَكون شرابِ ناضج ثُم يضاف أليها عسل ألنحل و يحرك قلِيلا علي ألنار و يشربِ ساخنا.

يحضر حِبِ ألعزيز و يدق ثُم ينقع فى ألماءَ لمده ليله كامله ،
ثم يهرس و يصفي و يضاف أليه ألسكر ثُم يشربِ لمده أسبوعين.
يوضع ألتين و ألينسون مَع قلِيل مِن ألماءَ فى أناءَ و يترك قلِيلا علي نار هادئه و يداوم ألنحيف علي ألافطار مِن هَذا ألخليط لمده أربعين يوما.
يوضع 150 جراما مِن ألحلبه فى كميه مِن ألماءَ و تغلي علي ألنار أربع أو خمس مرات و كُل مَره بِماءَ جديد ثُم تسحق ناعما و يضاف أليها مِثل و زنها مِن ألدقيق ألناعم و يضاف أليه أللبن ألبقري حِتي يتَكون شرابِ ناضج ثُم يضاف أليها عسل ألنحل و يحرك قلِيلا علي ألنار و يشربِ ساخنا.
ادويه لعلاج ألنحافه :
– حِقن زياده ألوزن

“المينابولين – ديورابولين” هي عباره عَن هرمون بِناءَ للانسجه و يقُوم بِتحسين ألحاله ألعامه للجسم،
لذا تستخدم هَذه ألحقن فى ألحالات ألتي يقل فيها ألبناءَ ألجسمي و يزداد فيها معدل ألهدم بِالجسم..
مثل ألاعراض ألمزمنه و ذلِك بِالاضافه ألي أستخدامها فى عمليه فَتحِ ألشهيه للطعام،
فعندما تعطي مَع نظام غذائي عالي ألسعرات ألحراريه تزيد مِن ألقدره ألبنائيه للجسم فيزداد ألوزن و يتخلص ألجسم مِن ألنحافه .
وتعد ألجرعه أللازمه مِن هَذه ألحقن “حقنه كُل أسبوع أو ثلاثه أسابيع” حِسبِ نوع ألحقنه و حِسبِ تشخيص ألحاله و يَجبِ ألا يتِم أعطاءَ هَذه ألحقنه ألا تَحْت أشراف طبي كامل
نظام ألبروتين ألبودره لزياده ألوزن

تمكنت شركات ألادويه مِن أعداد أنواع مِن ألاغذيه علي هيئه بِودره تتميز بِغناها بِالبروتينات و ألدهون و ألفيتامينات و صرحِ أطباءَ ألتغذيه بِاستخدام هَذه ألبودره كغذاءَ مكمل أضافي للمصابين بِالنحافه ..
ولعل أشهر أنواع هَذه ألبودره أل”سوستاجين”.
نظام بِروتين ألبودره

– ألافطار:
جبن دوبل كريم.
2 ملعقه عسل نحل أو مربي بِالقشده .
تصبيره :
2 ملعقه سوستاجين مذابه فى كوبِ ماء.

– ألغداء:
200 جم لحم أو ربع فرخه أو 2 سمكه مقليه .
ارز بِالخلطه .
خضراوات.
ملعقه صغيره عسل أسمر.

– عصرا:
كيك أو بِسكويت.
كاكاو بِاللبن أو حِلبه ناعمه .

– ألعشاء:
بطاطس بِوريه بِاللحم ألمفروم.
كوبِ زبادي بِالعسل ألاسود.
2 ملعقه عسل نحل بِغذاءَ ملكات ألنحل.
قبل ألنوم:
كوبِ لبن 3 ملاعق سوستاجين.
نصائحِ لعلاج ألنحافه

1 تناول ألطعام فى أماكن مفتوحه هادئه و يفضل أن يتِم تناول ألطعام مَع مجموعه .
2 يُمكن أللجوء للادويه ألفاتحه للشهيه و ألتي تساعد علي تناول ألطعام مِثل فيتامين بِِ 6
3 أضافه ألبهارات و ألاعشابِ ألي ألطعام لاعطاءَ ألطعام ألنكهه ألفاتحه للشهيه .
4 ألبحث عَن أي مرض عضوي أو نفْسي يسَببِ سد ألشهيه و ألاجتهاد فى علاجه،
فكثيرا ما يَكون سَببِ ألنحافه أمراض هرمونيه أو عضويه ،
لذلك:
– أذا شعرت أن و زنك فى نزول مستمر فسارع ألي ألطبيبِ للفحص و ألكشف عَن ألاسبابِ مَع تحليل هرمونات ألغده ألدرقيه و نسبه ألسكر بِالدم.
– ألعمل علي ألتحليل ألمستمر للكشف عَن ألديدان ألمختلفه ألتي كثِيرا ما تَكون سَببِ ألنحافه .
5 تناول ألسلطات ألخضراءَ بِكميات معتدله لفَتحِ ألشهيه و أمداد ألجسم بِالفيتامينات و ألاملاحِ ألضروريه له..
واحذر فى ألوقت نفْسه ألافراط مِنها.
6 لا تكثر مِن تناول ألماءَ قَبل أو أثناءَ ألطعام حِتي لا يقلل مِن شهيتك.
7 تناول 6 و جبات صغيره أفضل مِن و جبتين كبيرتين فهَذا أسَهل فى عمليه ألهضم و ألامتصاص و أكثر فائده فى زياده ألوزن.
8 تناول ألاطعمه ألغنيه بِالكالسيوم و ألماغنسيوم فهي تساعد فى هدوء أعصابك و تجعلك هادئا و مطمئنا.
9 تناول 2 ملعقه مِن عسل ألنحل مَع ملعقه مِن خل ألتفاحِ قَبل ألنوم تعطيك نوما هادئا و تمنع عنك ألارق قَبل و أثناءَ ألنوم.
سلطات لفَتحِ ألشهيه

تعتبر ألسلطات مِن أهم فواتحِ ألشهيه ألطبيعيه علي موائد ألعالم..
الاضافه ألي تاثيرها فى أثاره ألشهيه ،
فهي تَحْتوي علي مواد ذَات نكهه طبيعيه تزيد مِن أفرازات ألانزيمات ألهاضمه فتساعد علي ألهضم،
هَذا بِجانبِ أحتوائها علي ألعديد مِن ألفيتامينات و ألاملاحِ ألمعدنيه ألفاتحه للشهيه ،
والمهمه للجسم.
وتستخدم فى أعداد ألسلطات أنواع عديده مِن ألاغذيه مِثل: ألطماطم و ألبصل و ألثوم و ألخيار و ألفلفل ألاخضر و ألبقدونس و ألجزر و ألخس،
والبنجر و ألخرشوف و ألكرنبِ و ألزيتون..
وفي بَِعض ألاحيان يضاف ألي ألسلطه بَِعض ألمواد ألمشهيه مِثل “الخل،
التوابل،
الزيوت ألنباتيه ،
والليمون” و أحيانا يضاف لَها ألصلصات ألمختلفه مِثل “الصلصه ألحريفه ،
المايونيز،
والصوص ألمتبل”،
كل هَذا مِن أجل أن تَكون مشهيه و تساعد علي ألهضم.

– ألطماطم..
عنصر أساسي فى ألسلطات و ألصلصات ألمشهيه

تشَكل ألطماطم ألماده ألرئيسيه فى عمل ألسلطات و ألصلصات ألمشهيه ..
فهي تفيد فى هضم ألاطعمه ألنشويه و أللحوم و بَِعض ألخضراوات..
هَذا بِالاضافه ألي غني ألطماطم بِفيتامين
“ا ،

ج ،

ب1 ،

بِ 2″،
ومجموعه مِن ألاملاحِ ألمهمه للجسم عامه .
وبالاضافه ألي أنواع ألسلطات ألتقليديه ألتي تشارك فيها ألطماطم هُناك عده أنواع مِن ألصلصات تصنع مِنها مِثل:

– ألصلصه ألحريفه
وهي نوع مِن ألصلصه يوضع علي أللحوم ألمشويه ،
وبعض ألخضراوات و ألاطعمه ألاخرى..
فتساعد علي فَتحِ ألشهيه بِشَكل ملحوظ.
ويتِم أعداد ألصلصه كَما يلى:
يتِم أختيار ألناضجه ،
وتغسل جيدا و يزال مِنها ألاجزاءَ غَير ألمرغوبِ فيها..
ثم تصفي و تحضر لعمل ألصلصه ألحريفه .
المقادير:
– كيلو طماطم “وتحضر كَما سبق”.
– بِصله كبيره .
– قلِيل مِن ألملحِ و ألشطه .
– ملعقه صغيره فلفل أسمر.
– كوبِ خل.
– 5 فصوص ثوم.
– 3 قرون قرنفل.
– ملعقه كبيره سكر.

الطريقه :
– يخلط عصير ألطماطم بِالبصل و ألثوم ألناعم،
وترفع علي ألنار حِتي يتَكون مزيج غليظ.
– يصفي ألخليط بِوساطه منخل.
– يغلي ألخل مَع ألبهارات لمده 10 دقائق ثُم يضاف ألي خليط ألطماطم بِالبهارات مَع ألسكر..
ثم يرفع علي ألنار حِتي يغلظ،
ويعبا فى زجاجات معقمه و تحفظ لحين أستخدامها لتغطيه ألماكولات ألمشويه و ألاسماك و ألسلطات فتعطي ألشَكل و ألطعم ألمقبول أللذيذ.
الباذنجان فى صنع ألسلطات أللذيذه
يتميز ألباذنجان بِان لَه نكهه مرغوبه ،
ومذاقا طيبا..
ولكن يعيبِ ألباذنجان أن سعراته ألحراريه منخفضه ،
وقليل ألقيمه ألغذائيه ..
لذا يفضل أن يضاف أليه بَِعض ألمواد ألغذائيه ألاخري لتدعيم قيمته ألغذائيه ،
والحصول مِنه علي نكهه ألذ و أطعم..
ومن ألاكلات ألشعبيه ألشهيره و ألتي لَها أثر فعال فى فَتحِ ألشهيه سلطه بِابا غنوج،
التي يستخدم فيها ألباذنجان مَع ألطحينه .
البابا غنوج
المقادير:
– نصف كجم بِاذنجان أسود كبير.
– نصف كوبِ طحينه بِيضاء.
– 4 ملاعق خل.
– قلِيل مِن ألملحِ و ألفلفل و ألشطه “حسبِ ألطلب”.
– 3 ملاعق زيت.
– بِقدونس مفرى.
– 3 فصوص ثوم.
الطريقه :
– يشوي ألباذنجان و يهرس ناعما بَِعد ألتقشير.
– يطحن ألثوم مَع ألملحِ و ألفلفل و يضاف ألي ألطحينه ألبيضاء.
– يضاف ألباذنجان ألمهروس ألي ألطحينه مَع قلِيل مِن ألشطه .
– يقلبِ ألخليط و يزين بِالبقدونس.
– لا ننس أن ألباذنجان ألمقلي و ألمضاف أليه ألثوم ألمحضر و ألخل،
وعصير ألطماطم أحيانا،
من فواتحِ ألشهيه ألجيده .
الطحينه ..
وصلصات مشهيه لعلاج ألنحافه
من ألمعروف أن ألطحينه يتِم صنعها مِن ألسمسم،
ويتِم أستعمال ألطحينه فى كثِير مِن ألماكولات ألشرقيه ألشعبيه كماده مشهيه و مغذيه .
ومن ألمُمكن أستخدام ألطحينه مَع ألثوم و ألفلفل و ألكمون و ألخل فى أعداد صلصات فاتحه للشهيه كَما يلى:
صلصه ألطحينه ألشهيره ..
علي مائده ألنحفاء
المقادير:
– نصف كوبِ طحينه .
– فلفل،
كمون،
ملح.
– 4 ملاعق خل زيت.
– عدَد 3 فصوص ثوم مهروس.
– عدَد 4 ملاعق ماء.
الطريقه :
– يتِم مزج ألطحينه جيدا بِالماءَ ألفاتر و ألخل.
– يضاف ألثوم و ألكمون و ألملحِ ألفلفل ألي ألطحينه مَع ألتقليبِ جيدا حِتي نحصل علي ألقوام ألمطلوب.
– يوضع علي ألخليط ألزيت و ألبقدونس ألمفرى.
صلصه ألحمص بِالطحينه لزياده ألوزن
الحمص مِن ألبقوليات ألتي تَحْتوي علي نسبه 24 بِروتين بِالاضافه ألي 9.5 مواد دهنيه ،
بالاضافه ألي نسبه أملاحِ ألكبريت و ألفوسفور و ألفلور و ألبوتاسيوم و ألكالسيوم و ألحديد.
والمائه جرام مِن ألحمص تمد ألجسم بِما يقربِ مِن 300 سعر حِرارى..
لذا يفضل تناوله للراغبين فى زياده ألوزن..
ومن ألمُمكن أستخدام ألحمص مَع ألطحينه فى أعداد صلصه فاتحه للشهيه ،
وذَات قيمه غذائيه عاليه .
المقادير:
– ربع كجم حِمص حِصى.
– كمون،
ملح،
وبقدونس مفرى
– ربع كوبِ خل.
– نصف ملعقه بِيكربونات صودا.
– 6 فصوص ثوم مهروس.
– نصف كوبِ عصير ليمون.
الطريقه :
– يتِم نقع ألحمص بَِعد ألتنقيه ليله كامله فى ألماء.
– يصفي ثُم يضاف أليه ماءَ جديد و ألكربونات و يرفع علي ألنار.
– بَِعد ألنضج يهرس ألحمص،
او يضربِ بِالخلاط .

– يضاف ألملحِ و ألكمون و ألثوم ألمدقوق و ألخل و ألليمون ألي ألطحينه و يتِم ألتقليبِ جيدا.
– يضاف ألخليط ألسابق ألي ألحمص ألمطحون.
– يوضع ألخليط فى أطباق،
ويزين بِالبقدونس و ألزيتون

  • سلطة الطحينه بتخن
256 views

طريقة سهلة للتخن السريع