سلق البيض كل دة كنت بسلق البيض غلط , طريقة سلق البيض الصحيحة

كيفية سلق البيض الصحيحة


صورة photos

الاغلب يعتقد بان سلق البيض شيء سهل و ممكن عمله. الشيء الصحيح هو انه نعم سهل و لكن لا يتقنة الجميع.
عندما يصير هنالك اسوداد خفيف حول صفار البيض فهذا يعني انك سلقتيها بكيفية خاطئة.

http://www.blsoar.com/images/thaqaf/54/2811.jpg

لا يجب ان يصير الماء ساخنا كثيرا حتى لا تحصلى على بياض مطاطي. ضعى البيض و هو دافئ حتى يبدا بظهور نقاط صغار لا تتركية حتى يطلع فقاعات الغليان.

استخدمى المنبه: ستحتاجين فقط الى 10 دقيقة من الماء الدافئ. بعد هذا ارفعى البيض من الماء الساخن و ضعية في ماء بارد. لا تتركية في نفس الماء حتى بعد اغلاق النار لانة سيسبب لون غامق حول صفار البيض.

اذا كان البيض طازج فانه سلقة سيصبح مزعج في تقشيرة لانة سيلتصق البياض مع القشرة. اتركي البيض في الثلاجة قبل سلقة اذا كان طازجا.

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/54501/1437570935/%D9%83%D9%85_%D9%85%D8%AF%D8%A9_%D8%B3%D9%84%D9%82_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6.jpg

385 views