4:02 مساءً الثلاثاء 26 مارس، 2019






طريقة سلطة المايونيز

بالصور طريقة سلطة المايونيز 20160625 1468

السلطه يعرف طبق السلطه عند الانسان منذ القدم، و تطورت طرق تحضيره مع مرور الزمن، و تحتوى السلطه على الفيتامينات و المعادن و الماء و الاملاح المفيده لصحه جسم الانسان بدءا من مرحله الطفوله مرورا بمرحله الشباب و الشيخوخة؛ فهى تفتح الشهيه و تقى من الامراض و تسهل عمليه الهضم، هناك انواع عديده للسلطات المنتشره حول العالم، و التى تختلف طرق تحضيرها و مكوناتها، و سنذكر بعضا منها فيما يلي. سلطه الملفوف و الجزر الكولسلو المكونات كوب من الجزر المبشور. ثلاثه اكواب من الملفوف المقطع الى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاثه ارباع الكوب من الحليب السائل. نصف كوب من المايونيز. ملعقه صغيره من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقه صغيره من برش الليمون. طريقه التحضير ضعى مكونات التتبيله في و عاء صغير و هى المايونيز، و الحليب السائل، و السكر، و عصير الليمون، و برش الليمون، ثم اخلطيها حتى تمتزج مع بعضها جيدا. ضعى الجزر و الملفوف في و عاء عميق، و قلبيهما ثم اضيفى اليهما التتبيلة. ضعى سلطه الكولسلو في طبق تقديم عميق ثم قدميها الى جانب الاطباق الرئيسية. سلطه المايونيز بالخضار المكونات كوب من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. حبه فلفل حلو مقطعه الى شرائح. جزرتان مقشرتان و مقطعتان الى شرائح طوليه رفيعة. حبتان من البطاطا المسلوقه و المقطعه الى مكعبات. كوب من حبوب البازيلاء المسلوقة. كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة. عصير ليمونتين. فصان من الثوم المفروم ناعما. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقه كبيره من الخل الابيض. ملح و فلفل اسود حسب الرغبة. ملعقه صغيره من الكمون المطحون. ملعقه صغيره من الزعتر الجاف اوريغانو). طريقه التحضير ضعى في و عاء عميق اللبن الزبادي، ثم اضيفى المايونيز و اخلطيهما جيدا باستخدام شوكة. ضعى في و عاء اخر عميق كل من الجزر، و الفاصولياء، و البازيلاء، و البطاطا، و الفلفل الحلو، و قلبيهم جيدا، ثم اضيفى تتبيله المايونيز الى الخضار و حركيهم جيدا بحيث يتوزع المايونيز بشكل جيد. ضعى في طبق صغير كلا من: عصير الليمون، و الخل، و الملح، و الفلفل الاسود، و الثوم، و الزعتر الجاف، و الكمون، ثم حركيهم بواسطه ملعقه جيدا و اضيفهم الى السلطه و اخلطيها جيدا وضعيها في الثلاجه لمده عشر دقائق حتى تبرد ثم قدميها بارده الى جانب العديد من الاطباق الرئيسيه و المعجنات و المشاوى و غيرها. تنويه: لا تدعى سلطه المايونيز بكافه انواعها مكشوفه او خارج الثلاجه خاصه عند ارتفاع درجات الحراره لانها ستفسد؛ حيث ان المايونيز يتلف بسرعه كونه يحتوى على البيض النيء، و يمكن حفظها في الثلاجه ليوم واحد حتى لا تفقد مذاقها اللذيذ و قيمتها الغذائية.

بالصور طريقة سلطة المايونيز 20160625 1469

بالصور طريقة سلطة المايونيز 20160625 1470

336 views

طريقة سلطة المايونيز