1:16 مساءً السبت 25 مايو، 2019




طريقة سلطة المايونيز

صور طريقة سلطة المايونيز

السلطة يعرف طبق السلطة عند الانسان منذ القدم،

 

و تطورت طرق تحضيرة مع مرور الزمن،

 

و تحتوى السلطة على الفيتامينات و المعادن و الماء و الاملاح المفيدة لصحة جسم الانسان بدءا من مرحلة الطفولة مرورا بمرحلة الشباب و الشيخوخة؛

 

فهي تفتح الشهية،

 

و تقى من الامراض و تسهل عملية الهضم،

 

هناك انواع عديدة للسلطات المنتشرة حول العالم،

 

و التي تختلف طرق تحضيرها و مكوناتها،

 

و سنذكر بعضا منها فيما يلي.

 

سلطة الملفوف و الجزر الكولسلو المكونات كوب من الجزر المبشور.

 

ثلاثة اكواب من الملفوف المقطع الى شرائح رفيعة.

 

ملعقتان كبيرتان من السكر.

 

ثلاثة ارباع الكوب من الحليب السائل.

 

نصف كوب من المايونيز.

 

ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

 

نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.

 

طريقة التحضير ضعى مكونات التتبيلة في و عاء صغير و هي المايونيز،

 

و الحليب السائل،

 

و السكر،

 

و عصير الليمون،

 

و برش الليمون،

 

ثم اخلطيها حتى تمتزج مع بعضها جيدا.

 

ضعى الجزر و الملفوف في و عاء عميق،

 

و قلبيهما ثم اضيفى اليهما التتبيلة.

 

ضعى سلطة الكولسلو في طبق تقديم عميق ثم قدميها الى جانب الاطباق الرئيسية.

 

سلطة المايونيز بالخضار المكونات كوب من المايونيز.

 

ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.

 

حبة فلفل حلو مقطعة الى شرائح.

 

جزرتان مقشرتان و مقطعتان الى شرائح طولية رفيعة.

 

حبتان من البطاطا المسلوقة و المقطعة الى مكعبات.

 

كوب من حبوب البازيلاء المسلوقة.

 

كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة.

 

عصير ليمونتين.

 

فصان من الثوم المفروم ناعما.

 

نصف كوب من الزيت النباتي.

 

ملعقة كبيرة من الخل الابيض.

 

ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.

 

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

 

ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف اوريغانو).

 

طريقة التحضير ضعى في و عاء عميق اللبن الزبادي،

 

ثم اضيفى المايونيز و اخلطيهما جيدا باستخدام شوكة.

 

ضعى في و عاء اخر عميق كل من الجزر،

 

و الفاصولياء،

 

و البازيلاء،

 

و البطاطا،

 

و الفلفل الحلو،

 

و قلبيهم جيدا،

 

ثم اضيفى تتبيلة المايونيز الى الخضار و حركيهم جيدا بحيث يتوزع المايونيز بشكل جيد.

 

ضعى في طبق صغير كلا من: عصير الليمون،

 

و الخل،

 

و الملح،

 

و الفلفل الاسود،

 

و الثوم،

 

و الزعتر الجاف،

 

و الكمون،

 

ثم حركيهم بواسطة ملعقة جيدا و اضيفهم الى السلطة،

 

و اخلطيها جيدا و ضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تبرد ثم قدميها باردة الى جانب العديد من الاطباق الرئيسية و المعجنات و المشاوى و غيرها.

 

تنويه: لا تدعى سلطة المايونيز بكافة انواعها مكشوفة او خارج الثلاجة خاصة عند ارتفاع درجات الحرارة لانها ستفسد؛

 

حيث ان المايونيز يتلف بسرعة كونة يحتوى على البيض النيء،

 

و يمكن حفظها في الثلاجة ليوم واحد حتى لا تفقد مذاقها اللذيذ و قيمتها الغذائية.

صور طريقة سلطة المايونيز

سلطة الخضار بالمايونيز

373 views

طريقة سلطة المايونيز