10:13 مساءً السبت 20 أبريل، 2019




طريقة حلى غزل البنات

بالصور طريقة حلى غزل البنات 20160624 319

طريقة عمل غزل البنات في البيت بواسطة: بسمة كمال العتيبى – اخر تحديث: ٠٤:٥٧ ،

 

 

٢٨ ما يو ٢٠١٥ ذات صلة طريقة عمل غزل البنات طريقة عمل غزل البنات في المنزل كيف تصنع غزل البنات بدون ما كينة كيف تصنع غزل البنات في البيت غزل البنات ظهرت حلوى غزل البنات اول مرة في اوروبا في القرن التاسع عشر،

 

و كانت متوفرة للاثرياء في اول الامر،

 

ثم بعد ذلك انتشرت اكثر و اصبح بامكان الشخص العادي الحصول عليها بسهولة،

 

و يعد غزل البنات او “شعر البنات” اليوم احد اكثر الحلويات شهرة و اكثرها طلبا من قبل الاطفال،

 

بسبب طعمها الحلو و الالوان العديدة التي تضاف اليها و خاصة اللون الزهري،

 

و بسبب شكلها المنفوخ،

 

و تباع في العديد من متاجر بيع الاغذية،

 

و في اماكن الترفية التي يحب الاطفال الذهاب اليها،

 

و لكن يمكن عملها بدون الة خاصة في البيت بشكل مشابة الى حد ما التي تشتري جاهزة من المتاجر،

 

و تعتبر حلوى غزل البنات غنية بالسعرات الحرارية لانها تتكون بشكل رئيسى من السكر.

 

المكونات كوب و نصف من الماء.

 

كوبان و نصف من السكر.

 

ثلاثة ارباع كوب من شراب الذرة الحلو “Corn Syrup”.

 

قطرة او قطرتين من ملون غذائى بلون زهري.

 

رشة ملح صغيرة او قطرة من احد المنكهات الغذائية “بنكهة الكرز او فراولة”.

 

اذا كنت تملك الالة الخاصة بصنع غزل البنات،

 

فعليك التاكد من تعليمات الاستعمال على العلبة،

 

فبعض الانواع يمكنك استخدام نفس المكونات و سكبها في الالة،

 

فى حين ان انواع اخرى يجب وضع المكونات فيها جافة دون ماء.

 

طريقة التحضير ضع السكر،

 

و شراب الذرة الحلو،

 

و الماء في قدر كبير،

 

و حرك المزيج على نار متوسطة،

 

و تاكد من و صول درجة حراة المزيج الى مئة و خمسين درجة سيليزية،

 

و يفضل استعمال ميزان خاص بقياس حرارة السوائل “ثيرمومتر”.

 

ابعد القدر عن النار و اضف قطرة او قطرتين من الملون الغذائي،

 

و رشة صغيرة من الملح،

 

و حرك المزيج مرة واحدة.

 

اغمس شوكة كبيرة او عدة عيدان رفيعة في مزيج السكر في القدر،

 

ثم دع المزيج ينزلق عن العيدان على شكل خطوط رفيعة في صينية كبيرة او على طاولة عليها قطعة كبيرة من ورق القصدير.

 

كرر الخطوة السابقة عدة مرات لعمل كمية كبيرة من الخطوط الرفيعة في الصينية الكبيرة،

 

و من هذه الخطوط الرفيعة من السكر يتشكل ما يشبة النسيج الهش و القطني،

 

و يمكنك تكلها معا بالحجم الذى تريدة بعد تركها لعدة دقائق حتى يجمد السكر و يجف،

 

لعمل حلوى غزل البنات،

 

و احذر من ان يبرد السكر في القدر؛

 

لانة سيصعب تشكيلة بعدها،

 

فيجب عليك العمل بسرعة،

 

و تشكيل كل كمية مزيج السكر على شكل خطوط رفيعة على الصينية.

 

يمكنك تقديم خيوط السكر بتكلها بيدك على شكل كرة،

 

و وضعها على كوز مصنوع من الورق.

بالصور طريقة حلى غزل البنات 20160624 320

بالصور طريقة حلى غزل البنات 20160624 321

    تشيز غزل البنات

    حلا غزل البنات

    طريقة عمل غزل البنات في البيت دون شرابة الذرة الحلو

711 views

طريقة حلى غزل البنات