2:32 صباحًا الأحد 21 أبريل، 2019




طريقة جديده للكنافه بالصور

طريقة جديدة للكنافة بالصور

 

بالصور طريقة جديده للكنافه بالصور 20160613 94

المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه
للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيرة دقيق
كوب قشطه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:
تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ما عدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء على النار الهادئة و نتركة حوالى 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركة يغلى قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركة ليبرد تماما
تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب على البارد
ثم نرفعهم في اناء على النار حتى يسمك الخليط هكذا

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطة و نقلب جيدا
حتى يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطة جاهزه

– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط على الكنافة الموجودة في الصينية جيدا جدا باستخدام صينية اخرى اصغر منها
– نرش مقدار من السمن السايح
– نغطى الكنافة بطبقة القشطة مع الابتعاد عن الاطراف)
– نضيف النصف الاخر من الكنافة المفروكة بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
– نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقة الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمرى الوجه
لكن انا افضل اني اخبزها على سطح البوتاجاز لان طعمها بيبقى الذ بكتييييييير
يعني تحطيها على البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينية تانيه
و اول ما تستوى و تكون ساخنة جدا تر شي عليها القطر البارد

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

وصحة و هناء

بالصور طريقة جديده للكنافه بالصور 20160613 96

بالصور طريقة جديده للكنافه بالصور 20160613 97

بالصور طريقة جديده للكنافه بالصور 20160914 13

398 views

طريقة جديده للكنافه بالصور