2:37 مساءً الثلاثاء 21 نوفمبر، 2017

طريقة تشيز كيك د كيف



صوره طريقة تشيز كيك د كيف

طريقَة تشيز كيك بالصور تشيز كيك سَهل طريقَة عمل تشيز كيك مميز
04 شَباط 2018 فريق ألتحرير أكلات بالصور حِلويات حِلى قهوه فِى ألمطبخ
269485 مشاهدة
تشيز كيك بالصورعمل ألتشيز كيك
تشيز كيك بالصورعمل ألتشيز كيكطريقَة تشيز كيك عمل تشيز كيك
خلطه ألبسكويت:

2 كاسين بسكويت “جراهام كراكر” مطحون 475ملل أن لَم يتوفر أستعمل بسكويت قمحِ كامل او شَوفان)
5 ملاعق كبيرة زبدة مذابه غَير مملحه 70 جرام)
2 ملعقتان كبيرتان سكر.
رشه ملح

خلطه ألجبن:

900 جرام جبنة سائله أن لَم يتوفر أستعمل كيرى او جبن عادى محلى)
200 جرام سكر
ملعقتان صغيرتان فانيليا
4 بيضات كبيرة مخفوقه
200 ملل كريمه
اولا.
اعداد ألكعكه

تشيز كيك بالصور طريقَة تشيز كيك عمل تشيز كيك

اختر ألصينية ألَّتِى تُريد ألطهى بها بحكمه لتتناسب مَع عدَد طبقات ألتشيز كيك ألَّتِى ترغب بها.
لو أردت أن تصنع طبقه و أحده فَقط فاختر صينية كتلك ألَّتِى فِى ألصورة لكى تتوزع ألحراره جيدا و لا يبقى جُزء نيئ مِن ألكعكه .

تشيز كيك بالصور طريقَة تشيز كيك عمل تشيز كيك

ضع و رقه دائريه مِن ألقصدير فِى أسفل ألصينية لكى يسَهل أخراج ألكعكه و لا تلتصق بارضيه ألصينية .

و أن لَم تكفى قطعة حِاول بان تقص جزءين مِن ألورق ليغطى كامل ألارضيه .

تشيز كيك بالصور طريقَة تشيز كيك عمل تشيز كيك

اشعل ألفرن مسبقا و أجعل ألحراره حِوالى 175 درجه مئويه و قم بوضع ألرف فِى ألدرجه ألثالثة ألسفلى مِن ألفرن.

تشيز كيك بالصور طريقَة تشيز كيك عمل تشيز كيك

اطحن ألبسكويت بإستعمال يديك او باداه مد ألعجين الي أن تحصل على نعومه ألبسكويت ألَّتِى ترغب بها, على كُل حِال ينصحِ بان يَكون ألبسكويت خشنا نوعا ما و ضعه فِى أناءَ عميق.

بعدئذ أضف أليه ألزبدة ألمذابه ,
رشه ملح, و ملعقتان كبيرتان سكر و قم بخلطها بيديك جيدا ألا أن تتاكد مِن أختلاط ألمكونات مَع بَعضها بشَكل كامل.
تشيز كيك بالصور طريقَة تشيز كيك عمل تشيز كيك
ضع هَذه ألمكونات فِى ألصينية ألمحضره مسبقا و قم بضغطها و توزيعها على ألصينية بدقه و تساوى و أجعل ألاطراف عاليه بَعض ألشيء لكى تحبس خليط ألجبنة داخِلها.
و لكِن أحذر مِن ترك فراغات و لو كَانت صغيرة لتتجنب دخول بَعض مِن خليط ألجبنة لهَذه ألفراغات.

تشيز كيك بالصور طريقَة تشيز كيك عمل تشيز كيك

و ألآن ضَع ألصينية فِى ألفرن لمدة 6 دقائق لكى تطهو ألمكونات قلِيلا قَبل ألطهى ألنهائي.
و بَعد تلك أل 6 دقائق أخرج ألصينية و أتركها لتبرد و أعد ضبط حِراره ألفرن الي 160 درجه مئويه .

ثانيا.
اعداد خليط ألجبنة
تشيز كيك بالصور طريقَة تشيز كيك عمل تشيز كيك

ضع ألجبنة ألسائله فِى أناءَ و قم بخفقها بإستعمال ألخفاقه ألكهربائيه بسرعه متوسطة ,
و أن لَم تتوفر بامكانك إستعمال ألخفاقه أليدويه على أن تحرص بان يصبحِ قوام ألجبنة ثخين و متجانس للغايه .

بالنسبة لعدَم توفر ألجبنة ألسائله قم بتحليه اى جبن يتوفر لديك و بَعدها قم بهرس ألجبن و سحقه على عده مراحل بحيثُ تحصل على قوام شَبه سائل.
على كُل حِال لَن تحصل على نفْس طعم و قوام ألجبن ألسائل.
تشيز كيك بالصور طريقَة تشيز كيك عمل تشيز كيك
اضف ألسكر و ألملحِ مِن ثُم و أصل ألخفق.
من ثُم أضف ألفانيليا و و أصل ألخفق, و أخيرا ضَع ألكريمه و ألبيض ألمخفوق سابقا و و أكمل ألخفق الي أن تتجانس ألمكونات بشَكل كامل و جيد.

صوره طريقة تشيز كيك د كيف

359 views

طريقة تشيز كيك د كيف