2:31 صباحًا الإثنين 26 فبراير، 2018

طريقة تشيز كيك د كيف



صوره طريقة تشيز كيك د كيف

طريقه تشيز كيك بِالصور تشيز كيك سَهل طريقه عمل تشيز كيك مميز
04 شباط 2018 فريق ألتحرير أكلات بِالصور حِلويات حِلي قهوه في ألمطبخ
269485 مشاهده
تشيز كيك بِالصورعمل ألتشيز كيك
تشيز كيك بِالصورعمل ألتشيز كيكطريقه تشيز كيك عمل تشيز كيك
خلطه ألبسكويت:

2 كاسين بِسكويت “جراهام كراكر” مطحون 475ملل أن لَم يتوفر أستعمل بِسكويت قمحِ كامل أو شوفان)
5 ملاعق كبيره زبده مذابه غَير مملحه 70 جرام)
2 ملعقتان كبيرتان سكر.
رشه ملح

خلطه ألجبن:

900 جرام جبنه سائله أن لَم يتوفر أستعمل كيرى أو جبن عادى محلى)
200 جرام سكر
ملعقتان صغيرتان فانيليا
4 بِيضات كبيره مخفوقه
200 ملل كريمه
اولا.
اعداد ألكعكه :

تشيز كيك بِالصور طريقه تشيز كيك عمل تشيز كيك

اختر ألصينيه ألتى تُريد ألطهى بِها بِحكمه لتتناسبِ مَع عدَد طبقات ألتشيز كيك ألتى ترغبِ بِها.
لو أردت أن تصنع طبقه و أحده فَقط فاختر صينيه كتلك ألتى في ألصوره لكى تتوزع ألحراره جيدا و لا يبقي جُزء نيئ مِن ألكعكه .
تشيز كيك بِالصور طريقه تشيز كيك عمل تشيز كيك

ضع و رقه دائريه مِن ألقصدير في أسفل ألصينيه لكى يسَهل أخراج ألكعكه و لا تلتصق بِارضيه ألصينيه .

و أن لَم تكفى قطعه حِاول بِان تقص جزءين مِن ألورق ليغطى كامل ألارضيه .
تشيز كيك بِالصور طريقه تشيز كيك عمل تشيز كيك

اشعل ألفرن مسبقا و أجعل ألحراره حِوالى 175 درجه مئويه و قم بِوضع ألرف في ألدرجه ألثالثه ألسفلي مِن ألفرن.

تشيز كيك بِالصور طريقه تشيز كيك عمل تشيز كيك

اطحن ألبسكويت بِإستعمال يديك أو بِاداه مد ألعجين ألي أن تحصل علي نعومه ألبسكويت ألتى ترغبِ بِها, علي كُل حِال ينصحِ بِان يَكون ألبسكويت خشنا نوعا ما و ضعه في أناءَ عميق.

بعدئذ أضف أليه ألزبده ألمذابه , رشه ملح, و ملعقتان كبيرتان سكر و قم بِخلطها بِيديك جيدا ألا أن تتاكد مِن أختلاط ألمكونات مَع بَِعضها بِشَكل كامل.
تشيز كيك بِالصور طريقه تشيز كيك عمل تشيز كيك
ضع هَذه ألمكونات في ألصينيه ألمحضره مسبقا و قم بِضغطها و توزيعها علي ألصينيه بِدقه و تساوى و أجعل ألاطراف عاليه بَِعض ألشيء لكى تحبس خليط ألجبنه داخِلها.
و لكِن أحذر مِن ترك فراغات و لَو كَانت صغيره لتتجنبِ دخول بَِعض مِن خليط ألجبنه لهَذه ألفراغات.

تشيز كيك بِالصور طريقه تشيز كيك عمل تشيز كيك

و ألان ضَع ألصينيه في ألفرن لمده 6 دقائق لكى تطهو ألمكونات قلِيلا قَبل ألطهى ألنهائي.
و بَِعد تلك أل 6 دقائق أخرج ألصينيه و أتركها لتبرد و أعد ضبط حِراره ألفرن ألي 160 درجه مئويه ).

ثانيا.
اعداد خليط ألجبنه :
تشيز كيك بِالصور طريقه تشيز كيك عمل تشيز كيك

ضع ألجبنه ألسائله في أناءَ و قم بِخفقها بِإستعمال ألخفاقه ألكهربائيه بِسرعه متوسطه , و أن لَم تتوفر بِامكانك أستعمال ألخفاقه أليدويه علي أن تحرص بِان يصبحِ قوام ألجبنه ثخين و متجانس للغايه .

بالنسبه لعدَم توفر ألجبنه ألسائله قم بِتحليه أى جبن يتوفر لديك و بَِعدها قم بِهرس ألجبن و سحقه علي عده مراحل بِحيثُ تحصل علي قوام شبه سائل.
علي كُل حِال لَن تحصل علي نفْس طعم و قوام ألجبن ألسائل.
تشيز كيك بِالصور طريقه تشيز كيك عمل تشيز كيك
اضف ألسكر و ألملحِ مِن ثُم و أصل ألخفق.
من ثُم أضف ألفانيليا و و أصل ألخفق, و أخيرا ضَع ألكريمه و ألبيض ألمخفوق سابقا و و أكمل ألخفق ألي أن تتجانس ألمكونات بِشَكل كامل و جيد.

صوره طريقة تشيز كيك د كيف

409 views

طريقة تشيز كيك د كيف