1:22 مساءً السبت 20 يوليو، 2019




طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته



طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته

صور طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته

150 جرام شوكولاتة
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 1 كوب لبن خاثر
4/1 2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب زيت ذرة
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
75 جرام شوكولاتة بيضاء(مقطعة قطع صغيرة)
صلصة الشوكولاتة
2/1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التجهيز
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

صور طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته
طريقة التحضير
1.

 

ثبتى الرف الشبكى في و سط الفرن.

 

سخنى الفرن الى درجة حرارة ١٨٠م.
2.

 

احضرى قالب ذوفتحة من الوسط.

 

ادهنى القالب بالسمن و بطني بالدقيق.
3.

 

خليط الكيك: ضعى الشوكولاتة في كوب مكيال و ضعى في حمام ما ئى لتذوب الشوكلاتة.
4.

 

على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلى الدقيق،

 

الملح،

 

بيكربونات الصودا،

 

و البيكنج باودر.
5.

 

فى و عاء الخلاط ضعى السكر و الزيت،

 

ثبتى المضرب الشبكى و شغلى على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.


6.

 

اضيفى بيضة و شغلى على سرعة متوسطة لتختفى البيضة.

 

اضيفى البيضة الثانية و شغلى لتختفي.

 

اضيفى البيضة الثالثة و الفانيليا و شغلى لتختفى البيضة و يصبح الخليط هش القوام.
7.

 

اضيفى نصف مقدار الدقيق و اللبن،

 

شغلى ليختلط الدقيق مع البيض،

 

اضيفى بقية مقدار الدقيق و الشوكولاتة المذابة.

 

شغلى لمدة دقيقة.

 

اضيفى الشوكولاتة البيضاء و قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة.
8.

 

و زعى الخليط في القالب.
9.

 

ضعى القالب في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة لينضج الكيك تماما.

 

اختبرى نضج الكيك بعود خشبى صغير.

 

يجب ان يخرج العود نظيفا بعد غرزة في و سط الكيك كدليل على نضج الكيك.
10.

 

اخرجى الكيك من الفرن و دعية ليبرد في القالب لعدة دقائق ثم اقلبي الكيك على شبك معدنى ليبرد تماما.
11.

 

صلصة الشوكولاتة: في قدر صغير سميك القاعدة ضعى السكر،

 

الماء،

 

القهوة،

 

الكاكاو و الفانيليا.

 

ضعى القدر على نار هادئة و قلبي الى ان تغلى الصلصة.


12.

 

و زعى الصلصة على الكيك و دعيها لتبرد.
13.

 

و زعى قليل من الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين.

 

 

  • طريقة تزيين كيك عيد الميلاد
  • طريقة عمل شوكليت كيك
  • احدث طرق للتزيين الكيك بالشوكولاته بالصور
  • تزيين كيك الشوكولاته
  • طريقة تزين الكيك بالشوكولاته
  • تزيين الكيك بالشكلاطة
  • طريقة تغليف الكيك
  • لتزين كيك الشوكولاته بدون دقيق
  • طريقة عمل شوكولاته لتزيين الكيك بالصور
  • كيف تزين الكيك


2٬203 views

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته