8:14 مساءً الأربعاء 21 فبراير، 2018

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته



طريقه تزيين ألكيك بِالشوكولاته

صوره طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته

150 جرام شوكولاته
3 كوبِ دقيق
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره بِيكربونات ألصودا
2/1 ملعقه صغيره بِيكنج بِاودر
2/1 1 كوبِ لبن خاثر
4/1 2 كوبِ سكر ناعم ألحبيبات
1 كوبِ زيت ذره
3 حِبه كبيره بِيض
1 ملعقه صغيره فانيليا سائله
75 جرام شوكولاته بِيضاء(مقطعه قطع صغيره )
صلصه ألشوكولاته
2/1 كوبِ سكر
2/1 كوبِ ماء
2 ملعقه كبيره قهوه سريعه ألتجهيز
1 ملعقه كبيره بِودره ألكاكاو ألساده
2/1 ملعقه صغيره فانيليا سائله

صوره طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته
طريقه ألتحضير
1.
ثبتى ألرف ألشبكى في و سط ألفرن.
سخنى ألفرن ألي درجه حِراره ١٨٠م.
2.
احضرى قالبِ ذوفتحه مِن ألوسط.
ادهنى ألقالبِ بِالسمن و بِطنى بِالدقيق.
3.
خليط ألكيك: ضعى ألشوكولاته في كوبِ مكيال و ضعى في حِمام مائى لتذوبِ ألشوكلاته .
4.
علي قطعه مِن و رق ألزبده أو في طبق عميق أنخلى ألدقيق،
الملح،
بيكربونات ألصودا،
والبيكنج بِاودر.
5.
فى و عاءَ ألخلاط ضعى ألسكر و ألزيت،
ثبتى ألمضربِ ألشبكى و شغلى علي سرعه متوسطه لمده ٣ دقائق.


6.
اضيفى بِيضه و شغلى علي سرعه متوسطه لتختفى ألبيضه .
اضيفى ألبيضه ألثانيه و شغلى لتختفي.
اضيفى ألبيضه ألثالثه و ألفانيليا و شغلى لتختفى ألبيضه و يصبحِ ألخليط هش ألقوام.
7.
اضيفى نصف مقدار ألدقيق و أللبن،
شغلى ليختلط ألدقيق مَع ألبيض،
اضيفى بِقيه مقدار ألدقيق و ألشوكولاته ألمذابه .
شغلى لمده دقيقه .
اضيفى ألشوكولاته ألبيضاءَ و قلبى بِملعقه بِلاستيكيه عريضه .
8.
وزعى ألخليط في ألقالب.
9.
ضعى ألقالبِ في ألفرن لمده ٦٠ دقيقه لينضج ألكيك تماما.
اختبرى نضج ألكيك بِعود خشبى صغير.
يَجبِ أن يخرج ألعود نظيفا بَِعد غرزه في و سط ألكيك كدليل علي نضج ألكيك.
10.
اخرجى ألكيك مِن ألفرن و دعيه ليبرد في ألقالبِ لعده دقائق ثُم أقلبى ألكيك علي شبك معدنى ليبرد تماما.
11.
صلصه ألشوكولاته : في قدر صغير سميك ألقاعده ضعى ألسكر،
الماء،
القهوه ،
الكاكاو و ألفانيليا.
ضعى ألقدر علي نار هادئه و قلبى ألي أن تغلى ألصلصه .


12.
وزعى ألصلصه علي ألكيك و دعيها لتبرد.
13.
وزعى قلِيل مِن ألشوكولاته ألبيضاءَ علي ألكيك للتزيين.

 

 

  • طريقة عمل شوكليت كيك
  • طريقة تزيين كيك عيد الميلاد
  • احدث طرق للتزيين الكيك بالشوكولاته بالصور
  • طريقة تغليف الكيك
  • طريقة تزين الكيك بالشوكولاته
  • طريقة الكاتو وتزين
  • تزيين كيك الشوكولاته
  • تزيين الكيك بالشكلاطة
  • بديل صوص الجناش
  • لتزين كيك الشوكولاته بدون دقيق
1٬848 views

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته