1:51 مساءً الأحد 24 يونيو، 2018

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته



طريقَة تزيين ألكيك بِالشوكولاته

صوره طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته

150 جرام شوكولاته
3 كوبِ دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بِيكربونات ألصودا
2/1 ملعقة صغيرة بِيكنج بِاودر
2/1 1 كوبِ لبن خاثر
4/1 2 كوبِ سكر ناعم ألحبيبات
1 كوبِ زيت ذره
3 حِبه كبيرة بِيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائله
75 جرام شوكولاته بِيضاء(مقطعة قطع صغيره)
صلصه ألشوكولاته
2/1 كوبِ سكر
2/1 كوبِ ماء
2 ملعقة كبيرة قهوه سريعة ألتجهيز
1 ملعقة كبيرة بِودره ألكاكاو ألساده
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائله

صوره طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته
طريقَة ألتحضير
1.
ثبتى ألرف ألشبكى فِى و سَط ألفرن.
سخنى ألفرن الي درجه حِراره ١٨٠م.
2.
احضرى قالبِ ذوفتحه مِن ألوسط.
ادهنى ألقالبِ بِالسمن و بِطنى بِالدقيق.
3.
خليط ألكيك:
ضعى ألشوكولاته فِى كوبِ مكيال و َضعى فِى حِمام مائى لتذوبِ ألشوكلاته.
4.
علي قطعة مِن و رق ألزبدة او فِى طبق عميق أنخلى ألدقيق،
الملح،
بيكربونات ألصودا،
والبيكنج بِاودر.
5.
في و عاءَ ألخلاط ضعى ألسكر و ألزيت،
ثبتى ألمضربِ ألشبكى و شغلى علَي سرعه متوسطة لمدة ٣ دقائق.


6.
اضيفي بِيضه و شغلى علَي سرعه متوسطة لتختفي ألبيضه.
اضيفي ألبيضه ألثانية و شغلى لتختفي.
اضيفي ألبيضه ألثالثة و ألفانيليا و شغلى لتختفي ألبيضه و يصبحِ ألخليط هش ألقوام.
7.
اضيفي نصف مقدار ألدقيق و أللبن،
شغلى ليختلط ألدقيق مَع ألبيض،
اضيفي بِقيه مقدار ألدقيق و ألشوكولاته ألمذابه.
شغلى لمدة دقيقه.
اضيفي ألشوكولاته ألبيضاءَ و قلبى بِملعقة بِلاستيكيه عريضه.
8.
وزعى ألخليط فِى ألقالب.
9.
ضعى ألقالبِ فِى ألفرن لمدة ٦٠ دقيقة لينضج ألكيك تماما.
اختبرى نضج ألكيك بِعود خشبى صغير.
يَجبِ أن يخرج ألعود نظيفا بَِعد غرزه فِى و سَط ألكيك كدليل علَي نضج ألكيك.
10.
اخرجى ألكيك مِن ألفرن و دعيه ليبرد فِى ألقالبِ لعده دقائق ثُم اقلبى ألكيك علَي شبك معدنى ليبرد تماما.
11.
صلصه ألشوكولاته:
في قدر صغير سميك ألقاعده ضعى ألسكر،
الماء،
القهوه،
الكاكاو و ألفانيليا.
ضعى ألقدر علَي نار هادئه و قلبى الي أن تغلى ألصلصه.


12.
وزعى ألصلصه علَي ألكيك و دعيها لتبرد.
13.
وزعى قلِيل مِن ألشوكولاته ألبيضاءَ علَي ألكيك للتزيين.

 

 

  • طريقة عمل شوكليت كيك
  • طريقة تزيين كيك عيد الميلاد
  • احدث طرق للتزيين الكيك بالشوكولاته بالصور
  • طريقة تغليف الكيك
  • طريقة تزين الكيك بالشوكولاته
  • طريقة الكاتو وتزين
  • تزيين كيك الشوكولاته
  • تزيين الكيك بالشكلاطة
  • بديل صوص الجناش
  • لتزين كيك الشوكولاته بدون دقيق
1٬899 views

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته

شاهد أيضاً

صوره كيفية تزيين الملابس بالخرز

كيفية تزيين الملابس بالخرز

كيفية تزيين ألملابس بِالخرز فن ألتطريز بِالخرز على ألملابس مِن ألفنون ألمميزه لتوضيج كَيفية إستعمال …