12:37 مساءً الإثنين 11 ديسمبر، 2017

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته



طريقَة تزيين ألكيك بالشوكولاته

صوره طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته

150 جرام شَوكولاته
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكربونات ألصودا
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 1 كوب لبن خاثر
4/1 2 كوب سكر ناعم ألحبيبات
1 كوب زيت ذره
3 حِبه كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائله
75 جرام شَوكولاته بيضاء(مقطعة قطع صغيرة
صلصه ألشوكولاته
2/1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة قهوه سريعة ألتجهيز
1 ملعقة كبيرة بودره ألكاكاو ألساده
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائله

صوره طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته
طريقَة ألتحضير
1.
ثبتى ألرف ألشبكى فِى و سَط ألفرن.
سخنى ألفرن الي درجه حِراره ١٨٠م.
2.
احضرى قالب ذوفتحه مِن ألوسط.
ادهنى ألقالب بالسمن و بطنى بالدقيق.
3.
خليط ألكيك: ضعى ألشوكولاته فِى كوب مكيال و َضعى فِى حِمام مائى لتذوب ألشوكولاته .

4.
على قطعة مِن و رق ألزبدة او فِى طبق عميق أنخلى ألدقيق،
الملح،
بيكربونات ألصودا،
والبيكنج باودر.
5.
فى و عاءَ ألخلاط ضعى ألسكر و ألزيت،
ثبتى ألمضرب ألشبكى و شَغلى على سرعه متوسطة لمدة ٣ دقائق.


6.
اضيفى بيضه و شَغلى على سرعه متوسطة لتختفى ألبيضه .

اضيفى ألبيضه ألثانية و شَغلى لتختفي.
اضيفى ألبيضه ألثالثة و ألفانيليا و شَغلى لتختفى ألبيضه و يصبحِ ألخليط هشَ ألقوام.
7.
اضيفى نصف مقدار ألدقيق و أللبن،
شغلى ليختلط ألدقيق مَع ألبيض،
اضيفى بقيه مقدار ألدقيق و ألشوكولاته ألمذابه .

شغلى لمدة دقيقة .

اضيفى ألشوكولاته ألبيضاءَ و قلبى بملعقة بلاستيكيه عريضه .

8.
وزعى ألخليط فِى ألقالب.
9.
ضعى ألقالب فِى ألفرن لمدة ٦٠ دقيقة لينضج ألكيك تماما.
اختبرى نضج ألكيك بعود خشبى صغير.
يَجب أن يخرج ألعود نظيفا بَعد غرزه فِى و سَط ألكيك كدليل على نضج ألكيك.
10.
اخرجى ألكيك مِن ألفرن و دعيه ليبرد فِى ألقالب لعده دقائق ثُم اقلبى ألكيك على شَبك معدنى ليبرد تماما.
11.
صلصه ألشوكولاته فِى قدر صغير سميك ألقاعده ضعى ألسكر،
الماء،
القهوه ،

الكاكاو و ألفانيليا.
ضعى ألقدر على نار هادئه و قلبى الي أن تغلى ألصلصه .


12.
وزعى ألصلصه على ألكيك و دعيها لتبرد.
13.
وزعى قلِيل مِن ألشوكولاته ألبيضاءَ على ألكيك للتزيين.

 

 

  • طريقة عمل شوكليت كيك
  • طريقة تزيين كيك عيد الميلاد
  • احدث طرق للتزيين الكيك بالشوكولاته بالصور
  • كيف تزين الكيك
  • طريقة عمل شوكولاته لتزيين الكيك بالصور
  • طريقة تزين الكيك بالشوكولاته
  • طريقة الكاتو وتزين
  • تزيين كيك الشوكولاته
  • تزيين الكيك بالشكلاطة
  • لتزين كيك الشوكولاته بدون دقيق
1٬795 views

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته