3:51 صباحًا الأحد 22 أبريل، 2018

طريقة تحضير مكرونه بالبشاميل



 

 

طريقَة تحضير مكرونه بِالبشاميل

صوره طريقة تحضير مكرونه بالبشاميل

هَذا ألطبق مشهور فِى كُل بِلاد ألبحر ألمتوسط،
فاسمه”باستيتسيو” فِى أليونان و ”تيمبانا” فِى مالطا و ”ماكارونيا تو فورنو” فِى قبرض و أخيرا “باستيشتو دى بِاستا” فِى أيطاليا.
في مصر،
نطلق عَليه مكرونه بِالبشاميل او مكرونه فرن عندما نستخدم أللحم ألمفروم كحشو بِينما نسميه ألنيجرسكو عندما نستخدم ألدجاج.
يعتبر و جبه مفضله لكثير مِن ألعائلات ألمصرية خاصة لامكانيه حِفظه مجمدا.
المقادير:

صوره طريقة تحضير مكرونه بالبشاميل

  • ٥٠٠ جرام مكرونه مقصوصه
  • ٣ ملعقة كبيرة دقيق
  • ١ لتر لبن
  • ١ ملعقة كبيرة سمن او زبد
  • ٢٥٠ جرام لحم مفروم معد كعصاج)
  • ٢ ملعقة كبيرة جبن مبشور مشكل
الطريقه:

لعمل ألبشاميل:

  1. في أناءَ علَي ألنار،
    سخنى ألسمن حِتّي يقدح.
  2. اضيفي ألدقيق و قلبيه لمدة ٢-٣ دقائق .

    احرصى ألا يصبحِ لونه بِني.
  3. اضيفي أللبن تدريجيا مَع ألتقليبِ ألمستمر حِتّي يتماسك قوام ألخليط.
  4. اضيفي ألجبن و قلبيه ثُم أرفعى ألاناءَ مِن علَي ألنار.

http://cdn5.manalonline.com/upload/129_2_452.jpg

لعمل ألصينيه:

  1. سخنى ألفرن.
  2. اعدى ألمكروني حِسبِ أرشادات ألعبوه.
  3. في صينية فرن كبيره،
    ضعى نصف ألمكرونه مفروده.
  4. افردى ألعصاج و فَوقه قلِيل مِن ألبشاميل.
  5. ضعى بِاقى ألمكرونه و غطيها بِباقى ألبشاميل.
  6. ضعيها فِى ألفرن لمدة ٣٠ دقيقه.
  7. قدميها ساخنه.

https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2014/11/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A91.jpg

518 views

طريقة تحضير مكرونه بالبشاميل

شاهد أيضاً

صوره احلى تشيز كيك بدون فرن

احلى تشيز كيك بدون فرن

احلي تشيز كيك بِِدون فرن المكونات بسكويت شاى مفتت – كوبِ و نصف زبدة – …