6:05 صباحًا الإثنين 18 فبراير، 2019






طريقة تحضير معجنات وفطائر

طريقه تحضير معجنات و فطائر

بالصور طريقة تحضير معجنات وفطائر 20160628 1678

المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقه ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات

بالصور طريقة تحضير معجنات وفطائر 20160628 85
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شويه جبنه صفراء
الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هاى صورتها

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقى الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق و ممكن تكون بدها زياده طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

بالصور طريقة تحضير معجنات وفطائر 20160628 1679

418 views

طريقة تحضير معجنات وفطائر