1:50 صباحًا الأربعاء 22 نوفمبر، 2017

طريقة تحضير معجنات وفطائر



طريقَة تحضير معجنات و فطائر

صوره طريقة تحضير معجنات وفطائر

المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقه ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرشَ و زنه 42 غم
كوب حِليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على ألنار حِتّي يصبحِ فاتر
الحشوات

صوره طريقة تحضير معجنات وفطائر
حسب ألرغبه
انا حِشيت زيت و زعتر
جبنة بيضاءَ مَع بقدونس و شَويه جبنة صفراء
الطريقه
انا أستخدمت ألخميره ألفرشَ طبعا خلطتها مَع ربع كوب ماءَ و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هاى صورتها

نضع فِى ألعجانه كوب طحين و ألنيدو ألملحِ ألسكر ألخميره بيكنغ باودر و خليط ألحليب و أللبن و ألزيت
و ألبيضه و نتركه يخلط 10 دقائق بإستعمال ألقطعة ألخاصة بالكيك
ثم بَعد ألعشر دقائق نضع ألقطعة ألخاصة بالعجانه

و نضع باقى ألطحين و نتركها تعجن 8 الي 10 دقائق و مُمكن تَكون بدها زياده طحين
ثم ندهن ألوعاءَ زيت و نترك ألعجينه تتخمر حِتّي يتضاعف حِجْمها

http://www.womenrealm.com/wp-content/uploads/2014/11/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA.jpg

262 views

طريقة تحضير معجنات وفطائر