طريقة تحضير محشي ورق عنب

طريقَة تحضير محشي ورق عنب

صوره طريقة تحضير محشي ورق عنب

المقادير
نحتاج الي اربع بصلات متوسطات

وقرنين فلفل اخضر لان نكهته فالطبخ جداً رائعه
.
واربع طماطات

متوسطات بَعد

مفرومين ناعم
.
علبه صلصل الربيع المتوسطه كلها
.
كزبره حِزمتين وشبت 3 حِزمات

مفرومين ناعم
.
ملحِ فلفل اسود كمون مطحون كركم شَوي
.
رز باي كميه مغسول ومنقوع
الطريقَة ونقول بسم الله
.
نفرم البصل والفلفل جيه

صوره طريقة تحضير محشي ورق عنب
ونفرم الطماط بهالطريقه

صوره طريقة تحضير محشي ورق عنب
ونفرم الكزبرة والشبت بهالطريقه

صوره طريقة تحضير محشي ورق عنب
نقلي البصل والفلفل الاخضر فالزيت مَع الكركم لان الكركم يروحِ ريحه البصل وقْت القلي

لحد ما يصير لونه شَويه اصفر
.
.

صوره طريقة تحضير محشي ورق عنب
فهالاثناءَ نضيف علي الطماطم

ملعقة طعام ملح

كمون

وشويه فلفل اسود
.

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 12870167375.jpg

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 12870167376.jpg

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 12870167377.jpg
بعد ما يتحمر البصل شَوي نضيف لَه الطماطم لحد ما يذبل
.

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 12870167378.jpg

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 12870167379.jpg
بعدين نحط الصلصل
.

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673710.jpg
بعدين الشبت والكزبرة

ونخلطهم

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673711.jpg

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673712.jpg
بعد ما نخلص مِن الخلط

نضيف الرز المصري المغسول والمنقوع فالماي لمده نص ساعه تقريبا

ونخلطهم
.

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673713.jpg
وهَذا شَكلهم بَعد ما خلصنا الحشوة

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673714.jpg
لورق العنب

نغلي ماي

ونحط فيه ورق العنب عشان ينغسل ويلين وكل ورقه تطلع مِن الالثانيه بِكُل سهوله
.
نصفيها

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673715.jpg

ونحشي ورق العنب بكميه الحشو ونصفهم فِي قدر الضغط
.
القدر يَكون فِي قاعته بطاطس

وبصل للي يحب نكهته حِلوة مَع المحشي

او بطاطس ولحم ريشَ أو لحم بالعظم أو قطع لحم للي يحب اللحم وياه
.
بعد ما صفيناه فالقدر
.

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673716.jpg
نحط علي النار ماي
.
كرتونه ماجي اللي فيها حِبتين

وعلبه صلصل هَذا حِجْمها
.

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673717.jpg

ونخلهم علي النار لين ما يغلي ويذوب الماجي

بعدها نصبه علي المحشي شَوفن مستوي الماي علي المحشي لانه بالاخير بينضغط فما يبي ماي وايد
وعشان ما يتبطل مَع الطبخ

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673718.jpg

.
ونخليه يغلي علي النار

واول ما يغلي نسكر عَليه بالغطا ونوطي علي النار بنسبه
قليله يَعني النار اقرب للهاديه مِنها للعاليه ولا تَكون هاديه كثِير عشان ما يستوي وايد ويتِم فيه ماي
ونخليها بالضبط

ساعه الا ربع
.بعد هالوقت نفَتحِ عنه طبعا بَعد ما نخلي القدر يصفر ويخلص مِن الهوا المضغوط
.
ونضيف له

شوفن مقدار الكوب

نصه ليمون بدل الحامض أنا استعمل

وزيت زيتون
.

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673719.jpg

نصبه علي المحشي ونرجع نضغطه 10 دقايق ونبند عنه

وهني شَكله مِن داخِل

ونسيت اصور الطبق بالاخير لاني كنت جداً مشغوله متؤسفه يا رب يعجبكم

محشي ورق العنب علي الطريقَة المصرية 128701673720.jpg

عنب محشي ورق 202 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...