طريقة تحضير كيك عيد الميلاد

طريقَة تحضير كيك عيد الميلاد

صوره طريقة تحضير كيك عيد الميلاد

مقادير الكيك

3 اكواب دقيق
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حِليب
2/1 1 كوب ونصف سكر

صوره طريقة تحضير كيك عيد الميلاد

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملحِ مَع بَعض ونتركم جانبا

ثم نقوم بخفق الزبدة مَع السكر الي ان يصبحِ قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

صوره طريقة تحضير كيك عيد الميلاد

نضيف البيض واحدة تلو الاخري ويخفق جيدا بَعد كُل بيضة

صوره طريقة تحضير كيك عيد الميلاد

بعدها نقوم بتقليل السرعة الي النصف ثُم باضافة الدقيق بالتناوب

مع الحليب ونخفق مِن دقيقة الي دقيقتين

صوره طريقة تحضير كيك عيد الميلاد

هكذا يَكون شََكل الخليط النهائي يَجب ان يَكون تقيل نضع الخليط

في صينيتين وندخلهما للفرن الي ان تستوي أو ندخل عودا بالوسط

ويخرج نظيفا ثُم تبرد بشَكل نهائي وكامل قَبل ان تزين

كريمة الزبدة للتغليف

Buttercream Frosting

مقادير الكريمة

4/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قلِيل ملح
1 ملعقة فانيلا
2 ملعقة عسل عادي
3/1 ربع كوب قلِيل مِن الكريمة والحليب نمزجهم مَع بَعض

ليعطينا ثلث كوب المطلوب

طريقَة التحضير كريمة الزبدة للتغليف

نخلط السكر البودر مَع الملحِ فِي زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة

لتنسجم المقادير بعدها نضيف الي ثلث الكوب الَّذِي خلطناه

بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

نخفق الزبدة فِي طاسة علي سرعة متوسطة لدقيقتين الي ان

يصبحِ قوامها كريمي ثُم بالتناوب بَين كرميمة المخلوطة بالحليب

والسكر المخلوط بالملحِ نضيفهم الي الزبدة شَيئا فشيئا

ثم نستمر بالخفق لِي ان ينسجم السكر بالخليط ويتحَول القوام

الي قوام كريمي بَعد ذلِك نضيف العسل ونخلط جيدا

لمدة دقيقة لاضافة نكهه خاصة مُمكن اضافة الفانيلا

او شَكولاته مذابة بيضاءَ أو سوداءَ فِي هَذه الوصفة

تم اضافة شَكولاته سوداء

لمن اراد ان تَكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء

يضيف الشكولاته السوداءَ وبهَذا الشكل

و هَذه تَكون طريقَة لكريمة بالزبدة طبعا مُمكن تلوينها باي لون

مرغوب وأنتي تتحكمين باللون المطلوب أو الالوان المطلوبة

ننتقل الي طرق التزيين البسيطة  بالفرشآة نقوم

بالمسحِ علي الاطرف لازالة أي فتات أو شَوائب

ثم نضعه فِي صحن التقديم مع جعل وجه الكيكة لاسفل

ووضع اوراق علي الصحن مِن الجوانب لكي لا يتسخ

وليسَهل نزعها عِند الانتهاءَ مِن العمل علي الكيكة

نبلل الكيك بقليل مِن العسل ثُم نبدء بالتزيين كقتراحِ اخر

مُمكن اصافة فراولة مهروسة أو مربى

مثل ماقلت مُمكن بدل الحشو بالكريمة تَكون بالمربي أو الاثنتين معا

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفْس الاولى

ثم نضعها علي الكيكة الاخرى

اهم شَي فِي الطبقة الثانية فِي فرد الكريمة ان تَكون لدينا اداة

نفس السكين ولكن مسطحة كَما فِي الصورة

(تعطي شَكلا ارتب لفرد الكيك

وبالملعقة حِاولي ان تجعلي لكريمة كقمم

هَذا الشَكل البسيط وأنتي اضيفي عَليه مِثلا فواكه أو مبشور

الشكولاته أو حِبيبات الحلويات لتزيين الكيك أنت وخيالك لان

الخطوة الاخيرة هِي الاسهل

ان احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هَذه الادآة أو حِتى

شوكة ثُم تزين بحبآة الفراولة وهَذا يَكون الشَكل البسيط الثاني

او ان تزيني السطحِ بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلي الحواف

رشي عَليها موسيليني حِبات التزيين السوداءَ الطويلة اللي

بتيجي بعلب هِي متوفرة باي سوبر ماركت

او ادهني الوجه بالفراولة مربي الفراولة أو أي نوع تفضلينه

او مُمكن اضافة لون الطعام الي الكريمة

وزيني بها الكيكة بهَذا الشكل

و بالصحة و الراحة

  • كاتو ميلاد بنات
  • اجمل تزين الكاتو 2016
  • طريقة اعداد كيك عيد ميلاد
  • طريقة صنع الكيك بالتفصيل
  • طريقة عمل كيك اعياد الميلاد
الميلاد تحضير طريقة عيد كيك 268 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...