2:33 صباحًا السبت 23 مارس، 2019






طريقة تحضير كيك عيد الميلاد

طريقه تحضير كيك عيد الميلاد

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 4915c09a17f7aab934767ffe6ab76a84

مقادير الكيك

3 اكواب دقيق
1ملعقه واحده بيكن باودر
2/1 نصف ملعقه ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبده بحراره الغرفة
4 بيض
املعقه فانيلا
1 كوب حليب
2/1 1 كوب و نصف سكر

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد c75bb5044b859e1d649ef29222c778f5

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

نقوم بخلط البيكن باودر و الدقيق و الملح مع بعض و نتركم جانبا

ثم نقوم بخفق الزبده مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمى لمده 5 دقائق

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 9b9e7c868a70a339e9f02c6714683a45

نضيف البيض واحده تلو الاخري و يخفق جيدا بعد كل بيضة

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد e366d5b0dc2383e60e64f7182c56a650

بعدها نقوم بتقليل السرعه الى النصف ثم باضافه الدقيق بالتناوب

مع الحليب و نخفق من دقيقه الى دقيقتين

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 42cdd5630a6559b101b70887d8052aa3

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد eccb0d4836819f4c52cd2e5f4cd23970

هكذا يكون شكل الخليط النهائى يجب ان يكون تقيل نضع الخليط

فى صينيتين و ندخلهما للفرن الى ان تستوى او ندخل عودا بالوسط

ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائى و كامل قبل ان تزين

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 01ea112774726c680ef6b09ad1808759

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 5f0029275258ac420d333fa6e8a60513

كريمه الزبده للتغليف

Buttercream Frosting

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 826808327f3b9b0d99b7f81a4ad594f5

مقادير الكريمة

4/3 كوب زبده بحراره الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1 ملعقه فانيلا
2 ملعقه عسل عادي
3/1 ربع كوب قليل من الكريمه و الحليب نمزجهم مع بعض

ليعطينا ثلث كوب المطلوب

طريقه التحضير كريمه الزبده للتغليف

نخلط السكر البودر مع الملح في زبديه كبيره و نحرك بالشكوكة

لتنسجم المقادير بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذى خلطناه

بالحليب و الكريمه ملعقه الفانيلا و نحرك لتنسجم المقادير جيدا

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد e8e0bf113615e70ba1603fd07c606719

نخفق الزبده في طاسه على سرعه متوسطه لدقيقتين الى ان

يصبح قوامها كريمى ثم بالتناوب بين كرميمه المخلوطه بالحليب

والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبده شيئا فشيئا

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد d5f8c53e4d63be5214bb0bc06b1b8eaa

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 8c26bb01a0c3a7bd1f652f9cfa2ebdf0

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد caf8c59f3442ce05b29b59f19be99f17

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 3546708c75a03fa28e85f88f01f4086a

ثم نستمر بالخفق لي ان ينسجم السكر بالخليط و يتحول القوام

الي قوام كريمى بعد ذلك نضيف العسل و نخلط جيدا

لمده دقيقه لاضافه نكهه خاصه ممكن اضافه الفانيلا

او شكولاته مذابه بيضاء او سوداء في هذه الوصفة

تم اضافه شكولاته سوداء

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد fc3408414bb43dc3e0ae32b8ddbe619b

لمن اراد ان تكون لكريمه بنيه بدل اضافه الشكولاته البيضاء

يضيف الشكولاته السوداء و بهذا الشكل

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 122431d46402580d3cd33bf89f856f41

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 619c8da0d1da48e8cd6e6c4a7b5305c1

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 5a876e065de3b270a4b845240133b8bf

و هذه تكون طريقه لكريمه بالزبده طبعا ممكن تلوينها باى لون

مرغوب و انتى تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطه  بالفرشاه نقوم

بالمسح على الاطرف لازاله اي فتات او شوائب

ثم نضعه في صحن التقديم مع جعل وجه الكيكه لاسفل

ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكى لا يتسخ

وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 39c1a8e0f79c76bca7b633176957f0eb

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد d1409f20778e701a8078526928a4d332

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد 7c8f935eb6d1d8a319ebdf50515ed254

نبلل الكيك بقليل من العسل ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر

ممكن اصافه فراوله مهروسه او مربى

بالصور طريقة تحضير كيك عيد الميلاد daa4995f0ec9e03483ab8039ed3aa834

مثل ما قلت ممكن بدل الحشو بالكريمه تكون بالمربي او الاثنتين معا

ناخذ الكيكه الثانيه و نقوم بفرشها نفس الاولى

ثم نضعها على الكيكه الاخرى

اهم شى في الطبقه الثانيه في فرد الكريمه ان تكون لدينا اداة

نفس السكين و لكن مسطحه كما في الصورة

(تعطى شكلا ارتب لفرد الكيك

وبالملعقه حاولي ان تجعلى لكريمه كقمم

هذا الشكل البسيط و انتى اضيفى عليه مثلا فواكه او مبشور

الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت و خيالك لان

الخطوه الاخيره هى الاسهل

ان احببت جوانب بخطوط جميله استخدمى هذه الاداه او حتى

شوكه ثم تزين بحباه الفراوله و هذا يكون الشكل البسيط الثاني

او ان تزينى السطح بالشكولاته و يعطيها رونقا و جمالا و على الحواف

رشى عليها موسيلينى حبات التزيين السوداء الطويله اللي

بتيجى بعلب هى متوفره باي سوبر ما ركت

او ادهنى الوجه بالفراوله مربي الفراوله او اي نوع تفضلينه

او ممكن اضافه لون الطعام الى الكريمة

وزينى بها الكيكه بهذا الشكل

و بالصحه و الراحة

    كاتو ميلاد بنات

    تزيين بعجينة السكر

    وصفات كيك عيد الميلاد مع مقاديرو

549 views

طريقة تحضير كيك عيد الميلاد