10:29 مساءً الجمعة 22 فبراير، 2019






طريقة تحضير صلصة البشاميل

طريقه تحضير صلصه البشاميل

بالصور طريقة تحضير صلصة البشاميل 3b9694a4b4b31d527c32c0c40f2b0a07

طريقه اعداد صلصه البشاميل
المكونات و المقادير
ملعقتان كبيرتان من الطحين
بيضة
اربعه اكواب من الحليب السائل
ثلاثه ارباع من اصبع الزبدة
كوب صغير من الجبن السائل
فلفل ابيض
جبن شيدر

بالصور طريقة تحضير صلصة البشاميل 20160720 444

طريقه التحضير
قومى باذابه الزبده في قدر، و بعد ان تذوب اضيفى اليها الطحين.
حركى الطحين في الزبده الى ان يتغير لونه قليلا، و من ثم اضيفى الحليب بشكل تدريجي.
قومى بتحريك المزيج و استمرى بالتحريك الى ان يتكاثف حجم الصلصة
اضيفى الجبن الى المزيج بعد غليانه و تناسقه.
ارفعيها من على النار بعد ان تنضج، و اضيفى اليها الفلفل الابيض مع الملح بكميات حسب الرغبة.
اتركيها بعد ذلك قليلا الى ان تبرد.

طريقه ثانيه في اعداد صلصه البشاميل
المكونات و المقادير
ربع كوب من الطحين
اربعه اكواب من الحليب السائل
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ثلاث ملاعق كبيره من الجبنة
القليل من الهيل المطحون
نصف فص من الثوم
زعتر ناشف
ورقه غاربالصور طريقة تحضير صلصة البشاميل 20160720 445
القليل من الفلفل الاسود
كميه ملح حسب الرغبة

طريقه التحضير
قومى بغلى الحليب على النار، و من ثم اضيفى له كلا من البهارات التالية: الفلفل الاسود، و الزعتر الناشف، و الهيل، و ورق الغار، و الثوم.
اتركيهم لمده عشر دقائق على النار.
اتركى المزيج بعد ذلك مغطي لمده ليله كامله و يفضل حفظه في الثلاجه الى ان يتركز طعمه.
قومى بتصفيه الحليب من البهارات في اليوم التالي.
ضعى الزبده و الطحين على النار، و من ثم اضيفى اليهم الجبنه و الحليب.
حركيهم على النار الى ان تحصلى على القوام المرغوب.

طريقه ثالثه في اعداد صلصه البشاميل
المكونات و المقادير
سبع ملاعق من حليب البودرة
اربع ملاعق من الدقيق
كوبان و نصف من الماء
فلفل ابيض بكميه حسب الرغبة
مكعب من مرق الدجاج ما جيبالصور طريقة تحضير صلصة البشاميل 20160720 446

طريقه التحضير
قومى باضافه حليب البودره الى الماء، و اضيفى اليهم ايضا كلا من الفلفل و مكعب الماجي.
ضعى الدقيق في قدر و من ثم ضعيه على النار و استمرى بالتحريك الى ان يذوب الدقيق، و بعدها اضيفى الحليب الى ان يتجانس.
بامكانك اضافه القشطه اذا كنت ترغبين بذلك.

  • طريقة اعداد البشمال
  • طريقة تحضير اجمل صلصة
588 views

طريقة تحضير صلصة البشاميل