شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم طبخة منتشرة عند العرب خصوصاً فى مطاعم المشويات حيث يتم تقديمها
بجانب الطبق الرئيسي وتكون إختيارية.
المكوّنات
3 صدر دجاج بانيه مقطع شرائح رفيعة
1 كوب حليب
3/4 كوب مرق دجاج
100 غرام فطر مقطع
3 معلقه كبيرة سمنه او زبده
2 معلقه كبيرة دقيق
الخطوات
هنقطع شرايح البانيه رفيع لأقصى حد و نشوحهم بمعلقه زبده على النار برشه ملح و
فلفل اسود حوالى دقيقه و ننزل عليهم بنص علبه المشروم المعلب و نسبهم مع بعض
تقريباً دقيقتين و الميه تنشف ونتركهم.
نسيح معلقتين زبده مع معلقتين الدقيق فى وعاء على الناار و نقلب تقلبتين و ننزل
بالشوربه و نسبهم يغلو مع بعض.
نضع على الشوربه كوبايه الكريمه اللبانى (او كريمه طبخ) او كوبايه اللبن (بتكون اخف )
ونقلب.
نحط الفراخ و المشروم اللى شوحناهم لوحدهم على الشوربه بالكريمه و نقلب و نظبط الملح
بتاعهم ياخدوا غلوتين كلو مع بعض
طرق تحضير شوربة دجاج بالكريمة والمشروم
