3:57 مساءً الخميس 21 فبراير، 2019






طريقة تحضير حلوى الكركاعة

طريقه تحضير حلوي الكركاعة

بالصور طريقة تحضير حلوى الكركاعة 60822700e9993435256776d105ba8e54

 

المقادير

250غ فارينه دقيق)
125غ زبدة
2 بيضتين في درجه حراره الغرفة)
2 ملاعق اكل سكر ناعم
5غ اي ما يعادل 1 ملعقه قهوه خميره حلويات

فانيليا
قليل ملح

بالصور طريقة تحضير حلوى الكركاعة timthumb

الحشوه حلوه الكركاعه بالصور

 

علبه حليب مركز

جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل او مربى

بالصور طريقة تحضير حلوى الكركاعة 20160703 223

الطريقه حلوه الكركاعه بالصور

فى البدايه توضع علبه الحليب المركز في طنجره ضغط لمده ساعةو يتم و ضع بعض الماء ثم غلقها و توضع على النار
فى الاثناء تتم غربله الدقيق في اناء ثم تضيفين السكر الخميرة الملح اي المواد الجافه يتم خلط المواد الجافه جيدا
تقطع الزبده في شكل مكعبات يجب ان تكون في درجه حراره الغرفة ثم البيض
يتم خلط المقادير حتى الحصول على عجينه طرية
يتم تشكيل كريات صغيره و وضعها على القالب و تشكيلها على البقع المحفورة
يغلق القالب و يوضع على نار متوسطة

بالصور طريقة تحضير حلوى الكركاعة 20160703 225
ثم يتم تقليبه على الجهتين حتى تصبح العجينه ذات لون ذهبي
عندها يتم اخراجها و وضعها في طبق
بعد انهاء عمل الحبات تكون علبه الحليب المركز قد نضجت
اخرجها و عبئ الجوزات بالحليب المركز الذى سيصبح لونه في لون و طعم الكارامال
نضع قليل و سط نصف كركاعه و فوقه نصف كركاعه الفاكهه ثم نسدها بنصف اخر من عجينه الكركاعه المصنوع و تصير على شكل كركاعه و وسطها الكركاع .

  • حلوى الكركاعة
  • حلوى روشي
450 views

طريقة تحضير حلوى الكركاعة