2:17 مساءً الإثنين 22 أبريل، 2019




طريقة تحضير حلوى الكركاعة

طريقة تحضير حلوى الكركاعة

بالصور طريقة تحضير حلوى الكركاعة 60822700e9993435256776d105ba8e54

 

المقادير

250غ فارينة دقيق)
125غ زبدة
2 بيضتين في درجة حرارة الغرفة)
2 ملاعق اكل سكر ناعم
5غ اي ما يعادل 1 ملعقة قهوة خميرة حلويات

فانيليا
قليل ملح

بالصور طريقة تحضير حلوى الكركاعة timthumb

الحشوة حلوة الكركاعة بالصور

 

علبة حليب مركز

جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل او مربى

بالصور طريقة تحضير حلوى الكركاعة 20160703 223

الطريقة حلوة الكركاعة بالصور

فى البداية توضع علبة الحليب المركز في طنجرة ضغط لمدة ساعةو يتم وضع بعض الماء ثم غلقها و توضع على النار
فى الاثناء تتم غربلة الدقيق في اناء ثم تضيفين السكر الخميرة الملح اي المواد الجافة يتم خلط المواد الجافة جيدا
تقطع الزبدة في شكل مكعبات يجب ان تكون في درجة حرارة الغرفة ثم البيض
يتم خلط المقادير حتى الحصول على عجينة طرية
يتم تشكيل كريات صغيرة و و ضعها على القالب و تشكيلها على البقع المحفورة
يغلق القالب و يوضع على نار متوسطة

بالصور طريقة تحضير حلوى الكركاعة 20160703 225
ثم يتم تقليبة على الجهتين حتى تصبح العجينة ذات لون ذهبي
عندها يتم اخراجها و و ضعها في طبق
بعد انهاء عمل الحبات تكون علبة الحليب المركز قد نضجت
اخرجها و عبئ الجوزات بالحليب المركز الذى سيصبح لونة في لون و طعم الكارامال
نضع قليل و سط نصف كركاعة و فوقة نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة الكركاعة المصنوع و تصير على شكل كركاعة و وسطها الكركاع .

 

    حلوى الكركاعة

    حلوى روشي

474 views

طريقة تحضير حلوى الكركاعة