10:00 صباحًا الأحد 30 أبريل، 2017

طريقة تحضير حلوى الكركاعة

طريقَة تحضير حِلوي الكركاعة

صوره طريقة تحضير حلوى الكركاعة

 

المقادير

250غ فارينة دقيق)
125غ زبدة
2 بيضتين فِي درجة حِرارة الغرفة)
2 ملاعق اكل سكر ناعم
5غ أي ما يعادل 1 ملعقة قهوة خميرة حِلويات

فانيليا
قليل ملح

صوره طريقة تحضير حلوى الكركاعة

الحشوة حِلوة الكركاعة بالصور

 

علبة حِليب مركز

جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل أو مربى

الطريقَة حِلوة الكركاعة بالصور

في البِداية توضع علبة الحليب المركز فِي طنجرة ضغط لمدة ساعةو يتِم و ضَع بَعض الماءَ ثُم غلقها و توضع علي النار
في الاثناءَ تتم غربلة الدقيق فِي اناءَ ثُم تضيفين السكر الخميرة الملحِ أي المواد الجافة يتِم خلط المواد الجافة جيدا
تقطع الزبدة فِي شََكل مكعبات يَجب ان تَكون فِي درجة حِرارة الغرفة ثُم البيض
يتِم خلط المقادير حِتّى الحصول علي عجينة طرية
يتِم تشكيل كريات صغيرة و وَضعها علي القالب و تشكيلها علي البقع المحفورة
يغلق القالب و يوضع علي نار متوسطة


ثم يتِم تقليبه علي الجهتين حِتّى تصبحِ العجينة ذَات لون ذهبي
عندها يتِم اخراجها و وَضعها فِي طبق
بعد أنهاءَ عمل الحبات تَكون علبة الحليب المركز قَد نضجت
اخرجها و عبئ الجوزات بالحليب المركز الَّذِي سيصبحِ لونه فِي لون و طعم الكارامال
نضع قلِيل وسَط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثُم نسدها بنصف آخر مِن عجينة الكركاعة المصنوع وتصير علي شََكل كركاعة ووسطها الكركاع

  • حلوى الكركاعة
207 مشاهدة

طريقة تحضير حلوى الكركاعة